沁水示範牧場是1980年5月，由時任國務院副總理出訪新西蘭期間，與新西蘭政府商談，雙方合作在中國北方農區建設的一箇示範牧場。楊址位於山西省的沁水、安澤、浮山三縣交界處的沁水縣鄭莊鎮楊家河村。1986年5月，中新雙方合同期滿，正式移交給中方經營。目前，全場總佔地面積3萬餘畝，建築面積4348平方米，擁有固定資產410萬元。現有改良草場11310畝，飼料生產基地1000多畝，圍欄125公里，有各種農牧機械12種43名（件）。
該牧場擁有固定資產610萬元，職工37名，具有大專以上學歷和初級職稱的9人。是國家項目引進優良種羊的保種場，先後承擔並完成了國家安排的安哥拉毛用山羊、夏洛萊綿羊、南非肉用美利奴等世界優良品種羊的引種、保種和擴繁任務。分別被省農業廳、國家農業部確定爲重點種畜禽場。是培育、選育新品種和科研部門、大專院校的科學研究基地。