彭巴草原(Pampa)又稱潘帕斯草原，是阿根廷的一箇重要地理區域，是阿根廷的核心地帶，現今大部分土地已闢爲農田和牧場，布宜諾斯艾利斯的西部和南部是阿根廷的主要農業區，也盛產葡萄，但雨季容易發生洪災，其他區域爲畜牧區。
阿根廷是世界第二大牛肉產國，境內牛隻數目比人口還多，大多產於位在中部的彭巴草原 (Pampa)，由於地廣人稀，農牧經營相當粗放，位於聖非省的瑪麗婭牧場方圓6000 多公頃，只請了七、八名工人。牧場主和經理一年也未見得來“視察”一次，牧場日常的管理工作全由監工負責。
除了畜牧業，彭巴草原是阿根廷的糧倉，產物包括小麥、玉米等，東邊靠海的氣候較溼潤，西南邊較乾燥。首都布宜諾斯愛利斯就位於此，這裏是許多海灘渡假勝地的所在處。由於人們的濫殺與牛羣的入侵，使得原產於彭巴斯草原的原駝日益減少。此地鳥的種類多，他們多棲息於河岸邊和低溼地。
彭巴草原肥嫩的牧草，養成阿根廷美味的牛肉，也造就阿根廷牛仔(Gauchos)特殊風情。清晨驅車穿過草原造訪牧場，探看牧野風雲，觀賞牛仔馬術特技表演外，也品嚐阿根廷牛肉。源自海港工人階級，阿根廷探戈的音樂舞蹈早已風靡全球。
彭巴草原的自然環境相當優越，地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，夏季多雨，冬季乾燥，生產季達半年以上；除此之外，亦使本區成爲糧食重要出口國；而其農作物的生產收成季節剛好與北半球相反，有利於調節原料供應。