禾泉農莊位於安徽省蚌埠市懷遠縣塗山風景區，北倚大禹治水的塗山，東臨合徐高速公路，南接天河之水，西畔淮河、渦河，毗鄰206國道，公路、水路、鐵路交通十分便利。佔地1500畝，依山傍水，景色宜人，自然環境優美。
農莊發展以休閒、觀光旅遊爲主，通過展示皖北民風、民俗、弘揚大禹文化，積極帶動生態酒店、生態會所、客房、養殖業、種植業、綠化苗木工程和禹狄坊酒廠等多種經營項目的發展，用現代企業的管理制度，堅持市場化、規範化、規模化的經營方針，倡導農耕文化、和諧自然的理念，體現了永遠把更好的產品和休閒方式奉獻給消費者的企業使命，走自我發展，帶動周邊農民共同致富的路子。
幾年來，禾泉農莊緊緊圍繞着企業發展的總體目標，用自我積累滾動的發展方式，累計投入4000多萬元，建成了較爲完善的基礎設施，擁有5000多平方米的生態餐廳、3000多平方米的生態會所、專家公寓、標準客（套）房等硬件設施。其中皖北最大的生態餐廳可容納八百多人就餐，有各具特色的包間二十六個、寬敞明亮的宴會大廳和掩映在茂密植物叢中的雅座三十多個。同時還有專家公寓、標準客房五十套（間），有極具特色的生態休閒會所，內設多功能會議廳一箇、小會議室二個。可爲休閒度假、員工培訓、中小型會議提供便利。另設有茶社、咖啡廳、酒吧、休閒小喫、卡拉OK、休閒健身等娛樂設施。農莊擁有梅花鹿養殖基地、垂釣池塘、石榴盆景園、禾泉觀魚放生池、拓展訓練場地、小小動物園等項目。
在積極發展“農家樂”休閒觀光旅遊項目中，推出“一日遊”、“我的菜地”、“認養樹木”、“採摘節”、“重陽節”、“春秋學生科普遊”“特色納涼晚會”“露天燒烤篝火晚會”“農家菜展示活動”“中秋賞月”等內容的活動，滿足了久居鬧市的人們親近自然、熱愛自然、體驗農耕文化、享受田園生活的需求。同時，農莊在大力發展有機生態農業的過程中，能夠以尊重自然、愛護自然、享受自然爲宗旨，堅持物種多樣性的原則，充分發揮農業生態系統內的自然調節機制，建立了合理的農作物、動物生長體系和生態環境、延長了生物鏈，落實了國家倡導的可持續發展戰略方針。
在各級政府和領導的支持下，禾泉農莊通過自身的努力，於2003年成爲安徽省第一家通過有機認證的農莊，獲得市“青年文明號”榮譽。2005年被安徽省旅遊局、省農委授予“農家樂旅遊示範點”、“安徽省旅遊商品定點生產企業”、“安徽省民營科技企業”稱號。2006年又獲得“蚌埠市科技創新先進單位”、“蚌埠市農業產業化重點龍頭企業”、“安徽省青年文明號”、“全國農業旅遊示範點”、“全國AAA級旅遊景區”的榮譽稱號，併入選安徽省“最佳旅遊線路”、“安徽省十大休閒基地”。2008年又獲得“三星級旅遊飯店”“全國AAAA級旅遊景區”的榮譽稱號。同時，農莊以梅花鹿、果園散養草雞爲主的養殖業也有了進一步的發展，鹿茸、鹿血深加工的“禹狄”養生系列酒成爲旅遊主打產品。果園草雞因在果園內自然放養，是完全按有機農業的要求進行生產的有機產品，深受消費者的喜愛和歡迎。種植業在研發懷遠石榴新品種方面，有了突破性的進展。在省科技廳的支持下，農莊與安徽農業大學合作研究並取得了有企業自主核心技術的“軟籽石榴優良新品種選育與配套栽培技術”成果，獲得市科技進步二等獎，爲今後禾泉農莊的大發展奠定了堅實的基礎。