人類民俗館（Museum of Ethnology）位於香港新界大埔滘紅林路2號嘉裏白鷺湖互動中心內，於2000年開幕，是香港首個以世界民族爲主題的博物館，展出來自世界各個地區的生活文化結晶共仟多件藏品，顯示出人類在不同地理環境下，如何利用及組合大自然的一草一木一石，加上創意與發明來改善生活質素，內中所蘊涵的驚人智慧與生機，及“適應”與“改善”的精神，正是現代都市人所日漸遺忘的。
1990年代中期，嘉裏建設計劃於大埔滘發展大型住宅項目滌濤山（包括12座9層高寓所、50幢獨立洋房及28座複式別墅）。由於鄰近爲一處潟湖及紅樹林溼地，是白鷺的棲息地，於是政府在地契規定發展商須興建及營運大埔滘互動自然中心（即今日的嘉裏白鷺湖互動中心），以提倡並宣揚環保意識及知識。除了人類民俗館外，嘉裏白鷺湖互動中心設有“小白鷺餐廳”及“自然活動中心”。
交通指南
景區地址：香港大埔區紅林路2號嘉裏白鷺湖互動自然中心內
乘車線路：乘九巴72a、72、73a、74a、872路至荔枝坑下車再坐的士車或步行前往