清徐縣六味齋雲夢塢文化產業園旅遊攻略

“杏花村裏老白汾,太原城內六味齋”,中華老字號六味齋始創於1738年(清朝乾隆三年),其醬肉系列曾是皇室貢品,享譽京師;現爲三晉名喫,馳名內外,其悠久的歷史和成熟的工藝在全國中式肉製品生產企業中絕無僅有,是集“中國馳名商標”、“中華老字號”、“國家級非物質文化遺產”三大國家級榮譽爲一身的農業產業化國家重點龍頭企業,進入“全國肉製品行業百強、豆製品行業前五十強”行列。 六味齋雲夢塢文化產業園位於清徐208國道徐溝路段,佔地近500畝。“雲夢塢”(意取六味齋主產品醬肘花,醬肘花源出隋唐交替之際的冷炙“纏花雲夢肉”,見載於宋初名著《清異錄》,故以雲夢爲名),整個園區內斥巨資新建肉製品、豆製品、主食加工、中央廚房等4個不同類型的現代化工廠,以及歷史文化展館、食品安全監測中心、文化創意園等,在這500畝的土地上將帝王勳臣之史事,民間佳餚入宮廷,宮廷美食返民間的傳奇歷史體現的淋漓盡致。通過雲鳳柱、魚龍壁、雲夢山等景點充分展示了六味齋二百多年幾經曲折,從名譽京華到倭寇侵華,老店生意蕭條,傳人迴歸故里再謀生路,傳承千年技藝併發揚光大,成爲中華一絕,名載國家非物質文化遺產名錄的歷史變遷。 漫步六味齋雲夢塢文化產業園內,現代標準的生產流程、博大精深的傳統技藝、強大深厚的研發能力、程序嚴苛的安全檢驗向您展示着六味齋的專注用心和歷史擔當;錯落有序的橋洲疊水、鬱鬱蔥蔥的林木花卉、整齊劃一的加工車間、精神抖擻的企業職工向您展現着百年老店的滄桑歲月和生機勃勃。悠悠歲月、滄海桑田,六味齋精心打造的雲夢塢文化產業園將帶給您一段歷史探索之旅、一段奇幻美食之旅!

景區地址: 太原市清徐縣徐溝鎮南尹村208國道西側