酒類チャネルマーケティングプラン（酒類マーケティング）

飲料マーケティング

中国のワインは5,000年以上の長い歴史を持っています。長い発展の中で、主な微生物であるカビを増殖させる麹を糖化発酵の主体とし、複合発酵や半固体発酵を特徴とする独特のスタイルを形成してきました。これは私の国のワイン産業の典型的な代表例です。

わが国のワインは主に穀物原料から醸造されています。今日では、多くのワインのブランドが一般に知られるようになり、各州にもそれぞれ有名な酒造会社が存在します。酒類業界の競争はますます激化しており、ブランド価値の構築や商品競争力の向上は多くのメーカーが直面する課題となっています。

酒類メーカーが他の製品群から目立ちたいのであれば、マーケティングをしっかり行わなければなりません。適切なマーケティング手法を採用することで、市場競争において有利な立場に立つことができます。

アルコール小売業はこれまで4つの進化を遂げてきました。

酒類小売業1.0時代の今、私たちはそれをカップルズタバコショップと呼んでいます。偽造ワインはどこにでもあり、市場は極めて無規制です。中国の酒類市場の60％は、中国における酒類販売の主なチャネルである個人商店によって支配されている。

酒類小売業の 2.0 時代とは、酒類チェーンのスーパーマーケットやハイパーマーケットを指します。しかし、家賃が高すぎて回転率も低く、事業が一定規模に達したところで行き詰まりました。

酒類小売業の3.0時代はeコマースB2Cです。ワイン小売 4.0 の時代は、新しいインテリジェント小売の時代です。オンラインでのワイン販売による収益は業界全体のわずか 5% を占め、今後 5 年間でさらに 5% しか増加しないことが判明しました。では、残りの 90% のビジネスはどこにあるのでしょうか?答えはオフラインです。

個人商店と比較して、ワイン業界のスマートな新小売は、オンラインとオフラインのインターネットを組み合わせた小売方法を採用しています。インターネット+小売店、オンライン注文、オフライン配送。オンライントラフィック、店舗内体験。このロジックをオフライン ストアに導入して効果をテストします。

さまざまな発展段階において、さまざまなワイン会社は、独自の戦略的ポジショニングを通じて、戦略的レイアウト、製品ポジショニング、市場セグメンテーション、価格設定システム、チャネルモデル、ブランドコミュニケーション、リソース割り当て、組織システム、業績評価など、さまざまなマーケティング要素の構造化された組み合わせと差別化を実行します。同時に、マーケティングモデルの最適化、再構築、または破壊によって、すべてのワイン会社の成長ロジックも変化しました。

急速に変化するインターネットの影響を受けて、ワイン市場も急成長を遂げており、ワイン業界も時代の波に飲み込まれつつあります。ワイン業界における新しい小売業は、ワイン業界の多くの企業が競争する新しいトレンドとなっています。

現在でも、販売チャネルにはいくつかの問題が残っています。

01. チャンネル構築における熾烈な競争

市場経済の発展に伴い、酒類の種類は日々変化し、酒類の利益率は低下しています。メーカーは、事業を拡大し、売上を増やし、チャネルリソースをめぐる競争を激化させるために、チャネルをより優遇し続けています。同時に、興味をそそるなどの手段を使って、同質の競合メーカーのチャネルを崩壊させます。この形式の競争は、さまざまなメーカーの販売チャネルの標準化された構築にはつながりません。

02. マルチチャネル並行開発

従来の垂直チャネルモデル（第 1 レベルの販売業者 - 第 2 レベルの販売業者 - 消費者）の制御が徐々に弱まるにつれて、マルチチャネルの並行状況が発生し、均質な競争が生じました。また、一部の流通業者は、酒類市場がますます混乱し、利益率がどんどん小さくなっていると感じていました。長期的には流通経路がますます閉塞し、最終的には酒類市場全体の健全な発展に悪影響を及ぼすことになるでしょう。

03. チャネル管理人員の不足

ディーラーの中には、十分な資格を持っていなかったり、現代的なビジネス管理の概念を欠いていたり、明確な段階的な目標計画を持っていなかったりする人もいます。在庫管理、市場調査、顧客管理などの専門知識が不足しており、市場の変化に応じてタイムリーな調整を行うことができません。また、自社の利益の最大化を追求する営業マンが多く、営業人材の育成どころか地域運営に対する意識も低く、若い営業人材が不足しているのも現状です。

04. チャネル建設コストと制御の難しさが増加

一次流通業者と二次流通業者の数が徐々に減少するにつれて、チャネルの収入は最終顧客の数に依存するようになり、チャネルは必死になって最終顧客を拡大することになります。最終顧客の増加は、メーカーや販売業者によるチャネルの制御や管理に悪影響を及ぼします。一方、売上低迷を背景に、営業人員の増員などによりチャネルコストは継続的に増加しています。チャネルコストの増加と制御の困難さの増大により、チャネル構築が妨げられています。

これで酒類マーケティングモデルの分析は終了です。実際、この記事をそのまま読むと、かなり退屈に感じられ、企業のマーケティングをより直感的に理解することは難しいでしょう。 2～3年以上業界を研究し、主要な酒類上場企業やチャネルを訪問すると、このレポートを読み返したときに、より深い理解が得られるでしょう。

この業界の発展のサイクルはブランドによって推進されています。酒類業界は非常に古い歴史を持つ産業であり、生産工程は比較的単純ですが、消費者のブランド認知度は深く根付いています。酒類業界の中核競争力はブランドであり、ブランドは希少である。多くの場合、彼らは相続と蓄積に頼っています。そのため、業界は競争が激しいように見えますが、実際には秩序が保たれています。各ブランドには独自の居住空間と天井があります。何年も業界に携わると、会社の事業運営が業界のトレンドに沿っているか、発展のチャンスがあるかなどについての直感が生まれます。

酒類業界は急速に変化する消費者向け製品であり、市場運営においては基本的なマーケティングルールに従う必要があります。したがって、ブランドとマーケティングは相互に協力し合い、2つの方法でビジネスの発展を推進します。したがって、上で述べたマーケティングの要素とモデルは、企業の発展の過程で常に要約されますが、マーケティングは芸術です。正しいとか間違っているとかはなく、適切かどうかだけの問題です。もちろん、すべてを決めるのは人であり、最終的には経営陣の能力に依存します。