スーパーマーケットの売上データ分析（スーパーマーケットの業績の計算方法を手取り足取り教える、データ分析公式36選！（おすすめコレクション））

スーパーマーケットのパフォーマンスを計算する方法、36 のデータ分析式を段階的に教えます。 （コレクションにおすすめ）

1. 成長率 = (今期 - 前期) / 前期

2. 売上総利益率 = (売上高 - 売上原価) / 売上高 × 100%

3. 売上総利益 = 売上高 × 売上総利益率 = 売上高 - 販売コスト

4. 売上シェア: 単一製品または特定の商品カテゴリの売上が、このカテゴリまたはこの店舗の売上に占める割合。

5. 粗利益貢献率＝売上シェア×粗利益率

6. 平地の平均在庫 = (期首在庫 + 期末在庫)/2

7. 回転率 = 今期の売上高 / 今期の平均在庫 × 100%

8. 回転時間 = この期間の売上高 / この期間の平均在庫

9. 回転日数 = 30/月 回転時間 = 平均フロア在庫数 / 平均日次売上

10. クロスオーバー率 = 粗利益率 × 回転率 = (粗利益率/売上高) × (売上高/平均在庫)

11. 粗利益率 = 粗利益 / 売上高

12. 売上総利益 = 売上高 - 売上原価

13. 在庫回転率 = 当該期間の売上原価 / 当該期間の平均在庫（期首在庫 + 期末在庫） / 2

14. 在庫回転日数 = 30 / 在庫回転率

15. 床面積効率（営業面積の利用効率）＝平均売上高（税込）／営業面積／360

16. 労働効率 = 年間売上高 / 年間平均従業員数 / 360

17. 成長率 = (現在の期間の売上 - 先週の売上) / 先週の売上

18. コスト = 開始売上 + 現在の売上 - 在庫

19. 粗利益 = 売上高 - コスト

20. 粗利益率 = 粗利益 / 売上高

21. 売上総利益率 = (税抜販売価格 - 税抜購入価格) / 税抜販売価格

22. 製品効率 = 今月の売上 / 製品総数

23. 差額 = 目標売上 / 月間売上

24. 達成率 = 今月の売上 / 目標売上

25. 成長率 = (今月 - 先月) / 先月

26. 今月の割合 = クラス売上 / オフィス総数

27. マークアップ率＝（税抜販売価格－税抜仕入価格）／税抜仕入価格×100％

28. マークアップ率 = (13% + 1%) × 1.2 = 16.8% (平均粗利益率 ≠ 平均マークアップ率)

29. 追加: 購入価格 × (1 + マークアップ率)

30. 割引: 購入価格 / (1-マークアップ率) または: 購入価格 × 割引係数

31. 原価決定方法: 新しいマークアップ率 × 係数を決定します (例: 会社の原価率が 13% の場合、マークアップ率は 13% × 1.2 = 15.6 になります)

32. 目標利益価格設定：会社と店舗の経費率 = 13%、目標純利益率 = 1%

33. 最終在庫量 = (大在庫 + 小在庫) - 損失報告

商品回転率とは、一定期間内に販売された商品の数を商品総数で割った割合を指します。

売れ残り率とは、一定期間内に商品総数に対して売れ残った商品の数の割合を指します。

34. 回転率 = 販売商品数 / 総商品数。これを使用すると、店舗内のどの商品の売れ行きが悪いかがわかり、商品構成をタイムリーに調整できます。

35. 売れ残り率 = 売れない商品の数 / 総商品数。これを利用して、店舗内のどの商品が売れ行きが悪いのかを把握し、商品構成をタイムリーに調整することができます。

36. 回転日数:

回転日数 = 在庫量/販売量 × 日数、または: 回転日数 = 在庫量/販売量 × 日数

店舗は、回転日数に基づいて現金回転状況を判断できます。

回転日数が店舗売上に与える影響:

1) 回転日数が長いと在庫資本の利用率に影響する

2) 回転日数が短いと販売スペースの損失につながる可能性がある

3) 回転日数0は欠品ゼロを意味する

4) 回転期間が0日以上2日未満の製品は、隠れた欠品とみなされます。

粗利益率の計算:

粗利益率 = (免税売上高 - 免税仕入価格) / 免税売上高

例：ある商品（工業製品）の税込販売価格は3.2元、税抜き購入価格は2.7元です。現在の粗利益はいくらですか？粗利益率はいくらですか？

答え：

税抜価格 = 3.2/1.17 = 2.735

粗利益 = 2.735-2.7 = 0.035

粗利益率 = 0.035/2.735 = 1.28%

例：豆腐スティック（おかず）の販売価格は税込12元、購入価格は税込7元です。現在の粗利益はいくらですか？粗利益率はいくらですか？

答え：

税率：13%

粗利益 = 12/1.13-7/1.13 = 4.424

粗利益率 = 4.424/10.619 = 41.66%

教室での演習: ある商品の税込購入価格は 6.20 元で、会社の承認された粗利益率は 15% です。店舗は現在、共同購入を希望しており、顧客は販売価格を 1.00 元値下げすることを要求しています。承認された粗利益率は変更されません。店舗はサプライヤーと交渉し、サプライヤーに譲歩を求めます。店舗はサプライヤーにどのくらいの購入価格を提供するよう要求しますか?

答え：

税抜き購入価格 = 6.20/1.17 = 5.299

税抜販売価格 = 5.299/(1-15%) = 6.234

販売価格 = 6.234 × 1.17 = 7.29

現在の販売価格 = 7.29-1 = 6.29

現在の非課税販売価格 = 6.29/1.17 = 5.376

現在の税抜き購入価格 = 5.376 × (1-15%) = 4.569

税込購入価格 = 4.569 × 1.17 = 5.35

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