お茶ブランド販売（お茶開発の簡単な歴史、おすすめの高級お茶ブランド10選）

お茶の発展の歴史、おすすめの高級お茶ブランド10選

このコンテンツは@什么值得买APPからのものであり、意見は著者自身の意見のみを表しています。|著者: ミタオ ミタオ 私のお気に入り

創造的なスタンスの表明:この記事は、私自身のお茶の飲用体験と、お茶愛好家の間でよく話題に上がるお茶のいくつかについて論じたものです。

外国人がお茶を飲むときは、「紅茶」「緑茶」「ウーロン茶」などと言うだけで、それ以上細分化することはありません。お茶の原産国である中国では、小さな葉っぱに百の花が咲き、百の流派が争っているような感覚を味わえます。中国茶には何百種類もの種類があり、そのほとんどにはとても素敵な名前が付けられています。

同じ種類の葉でも、生産環境、収穫時期、職人の技量によって、さまざまな味や香りが生まれます。これほど多様な味にできる農産物は他にはなかなか見つからないでしょう。中国人はお茶の追求に少し熱心で、お茶の原産地や種類などに特別な注意を払います。それに応じて、いくつかの有名なお茶の価格は絶えず上昇しており、お茶1キログラムあたり数千元、さらには数万元を費やすことは、お茶の世界ではごく普通の現象です。

お茶

今日、お茶の工業化の度合いはますます高まり、手作業は機械化に取って代わられています。それに応じて、お茶はますます美しく、すっきりしたものになってきています。しかし、私にとって忘れられないお茶の香りは、10年以上前に茶畑の農村地帯で茶農家が焙煎したばかりの春茶の香りであることが多いのです。安徽省南部の山岳地帯にある茶農家の家で新茶を飲んだことを覚えています。お茶の香りも味も爽やかでした。何のお茶かと聞いたら、「分かりません。ここでは単にお茶と呼んでいます。何のカテゴリーか分かりません」と答えました。しかし、今ではお茶の種類ごとに名前が付けられ、昔とは味わいも少しずつ変わってきているように感じます。以前のものの方がはるかに優れていたというわけではありませんが、常に何らかの違いはあります。

私はお茶の名前については特に気にしません。美味しいかどうかは完全に味次第です。例えば龍井茶の場合、香りがよくて味が心地よければ、西湖産でも越州産でも構いません。私はこれらのことについてはあまり気にしません。

良いお茶を買うのは難しい。 20年くらいお茶を飲んでいても、お茶を買うときに間違いを犯してしまいます。特定のカテゴリーや特定のブランドを買うことに重点を置いていません。たいていはただ挑戦し続けます。私は最近、来年の春のお茶の季節まで飲むつもりでお茶を買いだめしました。

私が日常的に飲んでいるお茶の中で、特にユニークで注目に値すると思うものについて簡単にお話ししたいと思います。

とてもニッチなお店で、紅茶、緑茶、ウーロン茶など、たくさんの種類のお茶を販売しています。しかし、大型スーパーで販売されているお茶ブランドとは異なり、この店では主に上質なお茶を販売しており、価格は比較的高価です。このブランドの主な事業基盤はTaobaoではありません。お茶愛好家の多くは、Douyin のライブ放送ルームで購入します。オーナーは文学的な雰囲気を持つ若い男性で、彼が撮影するビデオは美的観点から見ても非常に優れています。

私個人の意見としては、やはりこういったブティック店の方が好きです。お茶は特に価格帯が広く、品質の違いが顕著な商品です。例えば、鄭山小中紅茶の良し悪しは天と地ほどの違いがあります。ショッピングモール型の店舗や、特定の種類のお茶を専門に扱うブランド店などでは、さまざまな種類のお茶が揃っていて選ぶのが難しい場合がよくあります。こうしたセレクトショップでは、商品の種類は多くありませんが、基本的には高品質な商品が揃っています。ただし、価格は高めの場合もあります。

Guitu Tea で最もお勧めのお茶は、ライブ放送室で紹介されていた「東方美人」です。これまでは岩茶や鉄観音烏龍茶しか飲んだことがなく、台湾烏龍茶を飲んだ経験はほとんどありませんでした。この東方美人は私が初めて飲んだ台湾烏龍茶です。お茶の香りがとても良いです。鉄観音の蘭の香りとは異なり、蜂蜜の香りが強く、わずかに炭の味がします。淹れると出汁が早く、後味が良く、苦みもありません。岩茶や鉄観音と比べると香りや味に明らかな違いがあると思います。鉄観音ほど香りは強くないですが、味は鉄観音の方が美味しいようです。台湾烏龍茶を飲んだことがない友人はぜひ試してみてください。

ただし、このストアは 7 日間の無条件返品および交換には対応していないようですので、ご注意ください。

東方美人茶

福建省産の紅茶を買うのはかなり難しいです。良いものは値段が高す​​ぎて、お金をかけても気に入ったものが買えないこともあります。君徳や正山堂の金君美は1ポンドあたり数万から数十万の値段がつくこともありますが、元正や沙ネルタンは最も高価なブランドであることが多いです。インターネット上にはさまざまな無名のブランドがありますが、そのほとんどは品質が満足できるものではありません。

個人的には、鄭山小中や金君梅などのより良い紅茶を飲みたいなら、より良い選択肢が 2 つあることをお勧めします。一つ目は、正山堂の「君美中国」シリーズを購入することです。このシリーズは通常、全国のさまざまな省から新鮮な葉を選択し、金俊梅の職人技に従って作られています。価格は福建省の金俊梅よりはるかに安く、費用対効果は比較的高いです。しかし、これは結局福建省の紅茶ではありません。もう一つのおすすめブランドはTongmu Chengyiブランドです。

Tongmu Chengyi はオンラインでは大きなブランドではなく、比較的ニッチなブランドです。お茶は安くはなく、比較的高価ですが、正山堂や君徳茶よりは安いです。正山堂のブランドプレミアムが削除されたと考えてもいいでしょう。お茶の品質は正山堂や君徳ほど良くはないと思いますが、それでも他のいくつかのブランドよりは良いと思います。

シャオ・チガン

私がお勧めするのは、トンジュンメイとほぼ同等で、1ポンドあたり1,000元以上する小赤甘です。本当に同木関紅茶であれば、値段も手頃で高くありません。ほんのり炭の香りがして、本体はほのかな蜂蜜の香りがするお茶です。いい香りがして、きつくなく、とても心地よいです。味は比較的軽めで、程よい甘​​みとすっきりした後味が特徴。比較的新鮮で自然な上品な紅茶です。正山湯や君徳を買う余裕があるなら、この点については心配する必要はありませんが、それでも違いはあります。あまりお金を払いたくない場合は、このTongmu Chengyiを試してみてください。

福建省や江蘇省、浙江省のお茶と比べると、安徽省のお茶は通常、コスト効率が良く、生産量も比較的多いです。安徽省は、太平後奎、黄山茅峰、キーモン紅茶、六安瓜片など、多くの有名なお茶を生産しています。安徽省のお茶は簡単に手に入るものではなく、品質も大きく異なります。黄山茅峰茶を例に挙げると、品質が非常に良く、スズメの舌のような形をしており、非常に小さくて柔らかいものもあれば、品質が非常に悪く、葉が非常に大きくて乱雑で、淹れた後の味があまり良くないものもあります。買うのは簡単ではないので、個人的には小さくて美しいブティックやブランドを好みます。

チーホンコンク

私が主にお勧めするお茶は、葉聖華のお茶です。それは比較的ニッチなブランドであり、これまであまり聞いたことがありませんでした。過去2年間で、この業界ではよりよく知られるようになりました。お茶の種類は多くなく、商品数も少ないですが、基本的に品質が良くコストパフォーマンスの高い高級お茶ばかりです。

キーモン紅茶シリーズ、キーモン香蝮をお勧めします。このお茶の香りはとても良く、層状感も良好です。乾燥茶の香りはフレッシュでフローラルな香りで、さわやかで重すぎません。淹れた後は、フルーティーな香りと蜂蜜の香りがはっきりと感じられます。 5〜6秒でお茶のスープが出てきます。お茶のスープの色は鮮やかな金色で、味はとても甘いです。特に飲み込んだ後の後味がとても甘いです。口の中が甘さでいっぱいになります。同時にお茶のまろやかさも良いです。これは、溪紅紅茶と武夷山紅茶を区別する重要な特徴でもあります。全体的に色、香り、味ともに非常に良く、飲む価値があります。

これまで気紅をたくさん飲んできたし、いろんな種類も買いました。品質、コストパフォーマンスともにこのXiangluoが一番良いと思います。

近年、より経験豊富なお茶愛好家が岩茶に接するようになったに違いありません。岩茶はプーアル茶に少し似ており、価格が非常に高く宣伝されています。いくつかのお茶の値段は恐ろしく高いです。お茶にあまり詳しくない人にとっては、岩茶という名前はあまり馴染みがないかもしれませんが、お茶を飲むかどうかに関わらず、「大紅袍」については聞いたことがあるでしょう。実際、大紅袍は岩茶の最も代表的な種類の一つです。

ロックティー水仙

岩茶初心者にとって、海地は比較的良いブランドです。中国茶集団傘下のいくつかのブランドの品質は比較的満足できるものです。特にすごい商品はありませんが、全体的に詐欺は少ないです。岩茶界でも人気の商品、黄色い缶に入った老荘水仙がおすすめです。試したことがある人も多いかもしれません。炭の香りはかなり強く、乾燥したお茶は主に炭の香りがします。他に良い香りはないですが、この香りも悪くありません。スープの排出速度は適切に制御する必要があり、5秒以内に制御する必要があります。岩茶は淹れる時間がもっとも影響すると思います。時間が経つと味が変になり、香りも不快になります。しかし、うまくコントロールされていれば、味にほんのりとした甘みが感じられるでしょう。紅茶の甘さとは違い、少し重厚感があります。これはいわゆる「ロック味」で、試してみる価値があります。

鉄観音の最大ブランドは八馬のはずですが、八馬は金君美の正山湯に似ていると思います。価格は正山堂ほどひどくはありませんが、このブランドのブランドプレミアムは依然として非常に高いです。 Bama の価格性能比は比較的平均的だと思いますが、品質は本当に優れています。

鳳山ブランド、このブランドは普通に聞こえますが、製造会社の名前は非常に正式なもので、安溪鉄観音グループです。香りの強いタイプと弱いタイプがあり、お茶の価格帯も非常に幅広いです。非常に高価なものもあれば、比較的安価なものもあり、品質の違いは依然として非常に明白です。香りの強い鉄観音が好きな方には、香りの強い洛容鉄観音をおすすめします。

鉄観音

このお茶の香りは非常に特別で、他のお茶では聞いたことのない、ミルクの香りと言われています。しかし、鉄観音茶の香りは本質的に非常に多様です。実際に飲んでみると、ミルクの香りは感じられませんでしたが、紅茶の香りが強く感じられました。本物の蘭の香りではありませんが、それでもかなり心地よい香りです。味はかなりさっぱりしていて、甘さは比較的弱く、お茶の風味は比較的豊かで、スープの色は明るい黄色です。全体的に岩茶よりもずっと美味しいと思います。このお茶は秋茶です。個人的には春以外のお茶にはあまり良い印象を持っていません。緑茶などの場合、春茶でないと非常に苦くなります。この秋茶の苦味は比較的弱く、あまり目立たず、味もまあまあです。 Ba Ma Pearlに比べると価格性能比は高いと思います。

鉄観音市場にはさまざまな人が集まっているので、購入するときはさらに注意し、安い価格に簡単に誘惑されないようにしてください。

碧螺春は多くの偽造茶によって最も大きな被害を受けたお茶です。本物の碧螺春とは蘇州産の洞庭碧螺春のことを指しますが、蘇州は茶業に力を入れていない工業都市であるため、生産量は極めて少ないです。さらに、お茶の生産地は主に太湖の東山島と西山島にあるため、生産量はさらに少ないです。黄山や信陽などの山岳地帯の産地と比べると、碧螺春は非常に貴重です。

ビルオチュン

三湾昌と碧螺春のブランドを除いて、碧螺春の本物の「洞庭碧螺春」ブランドはほとんどありません。蘇州市の春茶シーズンに発表された参考価格によると、清明節前の本場の洞庭碧螺春の価格は1斤あたり約3～4千元です。私たちが普段目にする安価ないわゆる明前碧螺春は、決して蘇州の太湖産地産ではないことは明らかです。

多くのSanwanchangとBiluoブランドを試した後、私はSanwanchangのMingqian Special Second Grade Biluochunをお勧めします。

価格は比較的高価ですが、洞庭碧螺春自体が非常に高価であるという事実を考慮すると、非常にリーズナブルです。通常、洞庭碧螺春は花や果物の香りが豊かですが、この碧螺春は栗の風味が中心で、より心地よい香りがします。淹れた後、お茶のスープの中にまだたくさんのお茶の香りが漂っているのがわかります。味は爽やかでほんのり甘いです。重要な点は、比較的さっぱりとした味わいで、普通の模造碧螺春よりもはるかに優れていることです。

龍井は販売量が非常に多く、ブランド数も多く、大手ブランドも多数あります。 Lu Zhenghao は、評判がまちまちの比較的大きなブランドです。気に入っている人も多いですが、批判する人もたくさんいます。陸正浩の他のお茶はそれほど良くないと思いますが、龍井茶の価格性能比はまだ許容範囲内で、価格性能比の点では他の大手ブランドよりも優れています。費用対効果は費用対効果ですが、必ずしもお茶の品質が高いということではありません。

西湖龍井

龍井茶を飲む人のほとんどは、生産地域を重視します。西湖の産地は普通の産地とあまり変わりませんが、お茶の飲み方を知っている人ならその違いをはっきりと感じることができます。

陸正浩の製品の中で最も注目すべきものを選ぶとすれば、梅江峨地区で生産される明前西湖龍井だろうと思います。値段は安くはないですが、西湖龍井茶の中ではそれほど高くはありません。龍井豆の最も一般的な香りは茶の香りで、栗の香りよりも強く、全体的に爽やかな感じがします。味は他の緑茶と同じように比較的薄味ですが、爽やかさと後味は良いです。口当たりはナチュラルで、飲み込んだ後にほのかな甘みが残ってとても心地よいです。最高級の蘭香龍井茶と比べると、まだ差はありますが、価格性能比が高く、豆の香りがよりまろやかで、雑な龍井茶よりずっと良いと思います。

信陽茅軒には特に印象に残る銘柄はありません。何度も飲んでいるうちに、結局は文心になってしまうのです。文鑫は信陽茅軒の代表的なブランドとされています。価格性能比は非常に平均的だと思いますが、製品は確かにかなり本格的です。文鑫の信陽毛軒を直接購入すれば、騙される可能性はずっと低くなります。

信陽茂建

偽造茶の影響を最も受けているお茶は、信陽茅尖と碧螺春の2つのカテゴリーだと思います。品質の悪い模造茶も多く、注意しないと偽物を買ってしまうこともあります。文鑫のブランドの中には良いものも悪いものもありますが、一般的に言えば、それらはすべて本物の信陽産地から選ばれたもので、生産プロセスは比較的保証されているはずです。

文鑫の明前茶は価格性能比が低いと思います。葉は見た目は美しいものの、味や香りに特に良い点はありません。この小さな黒い缶に入った玉前高級茶をお勧めします。パッケージもとても美しく、お茶の苦みも少なく、爽やかさも良く、後味もすっきりしています。最も重要なことは、このお茶はまろやかな味わいで、薄すぎないということです。

安吉白茶は非常に有名で、龍井茶の次に浙江で最も有名なお茶です。芳玉はマーケティングに成功し、安吉白茶の最も有名なブランドになりつつあります。安吉白茶は西湖龍井茶と同様に、厳重に保護されています。そのため、インターネットで安吉白茶を検索すると、それを販売している商店が比較的少ないことがわかります。 「安吉オリジナルホワイトティー」などの名前が付いているものは、本物の安吉ホワイトティーではありません。 「安吉白茶」という4つの単語をパッケージと商品名に直接記載し、4つの単語が途切れることなく連続している必要があります。そうして初めて本物の安吉白茶が誕生します。

安吉白茶

安吉白茶の最大の特徴は、爽やかで飲み心地がとても良いことです。最大の欠点は味が薄いことであり、これを変える方法はありません。安吉の白茶は、芳玉、吉白、その他のブランドを問わず、ほとんど同じ効能があり、これもこの樹種に関係しています。 Fangyu ブランドは比較的規模が大きく、価格性能比は平均的ですが、お茶の品質は保証されています。

珍しい金箔もお勧めです。このお茶の味は本当に良く、とても新鮮で適度なまろやかさがありますが、値段も非常に高価です。受け入れられない場合は、通常の雨前の安吉白茶を試してみてください。

紅茶も6大茶類の一つですが、飲む人は多くありません。比較的よく知られているプーアル茶を除いて、他の種類の紅茶は非常にニッチです。

安華紅茶

一般的に言えば、最も典型的な紅茶の代表は安化紅茶です。他の種類のお茶と比べると、安化紅茶は比較的安価です。ほとんどの緑茶や紅茶は2 梁（2 グラム）単位で販売されていますが、安化紅茶は単純にキログラム（kg）単位で販売されています。

個人的には、紅茶を飲む習慣がないので、たまにしか飲まないです。白沙溪ブランドは私が試した数少ない紅茶ブランドの一つで、お茶好きの友人たちがよく口にするブランドでもあります。コストパフォーマンスに優れています。紅茶を飲みたい友達は試してみてもいいと思います。私は紅茶をあまり飲まないので、香りや味についてはあまり詳しくは書きませんが、紅茶に対する私の感想は特別なものではなく、参考になるものではないかもしれません。私が白沙溪をお勧めする主な理由は、他のお茶愛好家やお茶愛好家の仲間から高く評価されているからです。