ベーキングパウダーブランドランキング（インスタントコーヒーパウダー12種の評判レポート）

インスタントコーヒーパウダー12種類をレビュー

市場で最も売れているコーヒー 12 種類のうち、最も評判が良いのはどれでしょうか?

Ele.meが発表した「2022年中国コーヒー産業白書」レポートによると、中国のコーヒー市場規模は2021年に3,817億元に達した。多くの消費者が徐々にコーヒーを飲む習慣を身につけ、旅行、ハイキング、キャンプなどのアクティビティの継続的な人気により、コーヒーを飲むシーンは屋内から屋外へと広がっている。

従来のインスタントコーヒー（一般的な「ツーインワン」や「スリーインワン」コーヒーなど）は、淹れるときにお湯でかき混ぜる必要があるため、いつでもどこでも飲むことが困難です。さらに、このタイプのコーヒーの最大の問題は、高温乾燥プロセスによって香りの成分が破壊されてしまうことです。風味を高めるために、非乳製品のクリーマーや白砂糖などの添加物のみを加えることができます。味は良いですが、頻繁に飲むと健康に影響が出る可能性があります。

コーヒーパウダー（一般的に「インスタントコーヒー」または「フリーズドライコーヒーパウダー」と呼ばれるもの）は異なります。コーヒーパウダーはインスタントコーヒーの改良の成果ともいえます。製造工程の改良により、冷抽出と凍結乾燥のプロセスが採用され、風味と香りが閉じ込められます。基本的に原料はコーヒー豆のみを使用します。他の材料を加える必要がないため、コーヒー本来の風味をよりよく保つことができます。このフリーズドライコーヒーパウダーは持ち運びが簡単で、淹れるのに熱湯は必要ありません。水で溶かすとアメリカンコーヒー、ミルクで溶かすとラテになるほか、ココナッツミルクやオーツミルクなどを加えて独特の風味のコーヒーを作ることもできます。家庭旅行、オフィス出張、アウトドア活動に最適なお供です。

2023年8月、コンシューマーレポートはJD.comなどの公式旗艦店から最も売れているコーヒーパウダー12種類を収集し、約10万件の関連する消費者評価データを収集して分析し、どのコーヒーパウダーがすべての人の生活にさらなる風味を加えることができるかを調べました。

ネスレ、ラッキンコーヒー、サンドン、スターバックス、ヨンプー、隅田川、ユニコーン、リアンコーヒー、マックスウェルハウス、モッコーナ、キャットフォー、G7

今回の口コミ調査で各ブランドから選ばれた商品は、基本的にブラックコーヒーやイタリアンやアメリカンのフレーバーです。製品の味をできるだけ均一にするため、ヘーゼルナッツ、ラテ、モカなどの特別なフレーバーのコーヒーパウダーは選択されていません。

この口コミ分析は、主にコーヒーパウダーのパッケージデザインや溶解性、味、香り、風味、消費者満足度の5つの指標に基づいて消費者の評価を分析します。

そのうち、「包装デザインと溶解性」は、コーヒーパウダーの外観と包装デザインが購入者にとって魅力的で満足できるものであるか、また内容物が容易に溶解できるかどうかを評価します。

「味」、「香り」、「風味」は、コーヒー粉の味が絹のように滑らかかどうか、滑らかかどうか、油分があるかどうか、コーヒーの香りが満足できるかどうか、味が酸っぱいか苦いか、消費者に受け入れられて好まれるかどうかなどを考慮します。つまり、評価の角度は基本的に消費者の主観的な好みに基づいており、客観的な製品の原材料、配合、製造プロセスなどについては議論しません。

最後の「消費者満足度」は、コーヒー粉に対する消費者の総合的な好意、好み、再購入意向、推奨意向を総合的に分析したものです。

Sandunban Digital Planet と Lian Coffee は、CCR スコアがそれぞれ 8.1 ポイントで、「顧客満足度」の評価も高く、より良い成績を収めました。 G7 は CCR スコアが 6.6 ポイントと評判が悪いです。味を除いて、他の指標のスコアは低いです。

今回のCCR評判では、サンドゥンバンデジタルプラネットNo.6スーパーインスタントブラックコーヒーが1位にランクされました。

サンドゥンバンは2015年4月に設立され、2018年8月末にTmallにオンライン化された後、その年の独身の日に同じカテゴリで2位にランクされました。それ以来、サンドゥンバンは天猫双十一のコーヒー部門で3年連続1位を獲得している。 2021年のダブル11期間中、売上高は約1億3000万元に達した。サン・ドゥン・バンは、オーバークロックされた抽出プロセスと、より低温でより短いコールドブリュープロセスを通じて、コーヒー本来の風味を最大限に保存する独自の「コールドブリュー抽出とインテリジェントフリーズドライ」技術を開発したと主張している。この技術で製造されたコーヒーパウダーは、どんな温度でも「かき混ぜることなく、3秒以内に」飲み物や水に溶かすことができる。また、サントンバンは色鮮やかな小型缶デザインを採用し、焼き加減によって数字で分類されています。美しいだけでなく、非常に認識しやすく、発売されるとすぐに若い消費者の心をつかみました。

この口コミデータでは、香りを除けば、サントンバンデジタルプラネットNo.6スーパーインスタントブラックコーヒーインスタントフリーズドライアメリカンコールドブリューコーヒーパウダーの評判スコアは良好です。このコーヒーは、非常に深煎りされており、スモーキーなスタイルと表現され、強い苦味とわずかな酸味があり、お湯やホットミルクと混ぜるのに適しています。原材料はコーヒーパウダーのみで、スクロースは添加されていません。長期間鮮度を保つためにPP包装されており、常温で360日間安心して保存できます。

消費者のレビューでは、この製品の風味を「苦くて香りが良い」「焦げた風味」と表現しています。また、「苦くてまろやかで、酸味は全くない」「わずかにスモーキーな風味で、酸味はほとんどない」「酸味はあまりなく、少し濃厚で苦味があり、ミルクと混ぜるとちょうどいい」など、製品紹介で説明されている風味と基本的に一致しています。

また、サントンバンの小さな缶のデザインもとても気に入っています。消費者は次のようにコメントしました。「独立した小さなパッケージでとても便利。1日1缶ずつ、かわいくて素敵です」「パッケージは素晴らしく、とても上品です」「パッケージは非常に特徴的で、小さな缶はそれぞれとても美しいです」「缶をたくさん保存しました。とても気に入っています」。なお、コーヒーを飲んだ後に残る小さな空き缶については、サントンバンが年に2回、統一したリサイクルイベントを開催する予定だ。空き缶は一定数集めると周辺製品と交換できます。このイベントは「リターンプラン」と呼ばれています。

この CCR 評価では、 Lian Coffee Classic Italian Large Can が CCR 評価で 2 位にランクされました。

Lian Coffeeは2014年に設立されました。2020年に新規事業を開始した後、Lian Coffeeは完全にコーヒー小売会社にアップグレードされました。

この「ビッグ フル 缶」は、実際には「エスプレッソ」の大きな缶で、85% 深煎りされており、ローストしたナッツ、インド米、スモーク、低酸味のバランス、甘いキャラメルの風味が感じられます。この商品は「脂肪が豊富」であると広告で主張されていることは特筆に値します。口コミでは、確かに多くの消費者がその豊かな脂肪について言及しています。「コーヒーマシンで淹れたコーヒーのように脂肪分があります」「抽出時にコーヒーオイルが豊かで、ホットミルクに入れると非常にまろやかになります」「カップに水を注ぐと香りがしてオイルが見えます」「脂肪分が豊富でコクがあり、普通のコーヒーショップよりも美味しいです」。

コーヒークレマと呼ばれるものは、エスプレッソの最も象徴的な材料の 1 つです。通常、エスプレッソの表面に浮かぶ濃い金色の泡の層を指します。コーヒーメーカーの中で高圧下で熱湯がコーヒーの粉に触れると、コーヒーに含まれる可溶性油が乳化され、二酸化炭素で過飽和状態になり、前述のクレマと呼ばれる多数の小さな泡が生成されます。オイルの品質は豆の品質に比例し、豆の鮮度、焙煎度合い、抽出方法に関係します。ある消費者は「コーヒーを淹れたときにコーヒーの粉に油が混ざっていることは非常に珍しい」と語った。実際、他の製品の評判と比較すると、このコーヒーパウダーの豊富な油分含有量がより頻繁に言及されていることがわかります。もちろん、これは「イタリアンエスプレッソ」という商品の位置付けにも関係しています。

G7 Coffee は Trung Nguyen Legend Coffee のブランドであり、1996 年に Trung Nguyen Legend Group によりベトナムのバンメトートで創業者の Dang Le Nguyen Vu 氏によって設立されました。同グループはG7コーヒーのほか、「Trung Nguyen Legend」や「Trung Nguyen」などの有名ブランドシリーズも生み出し、コーヒーショップ、コーヒー豆、挽いたコーヒー粉、ドリップコーヒー、インスタントコーヒーなどの製品を扱っている。

G7中原アメリカンスタイルインスタントブラックコーヒー（ミディアムロースト）は、「口当たり」の点では問題ありませんが、一部の消費者は「味」について、「焦げた匂いが強く、コーヒーの風味がまったくない」、「非常に苦い」、「味は悪くないが、少し苦すぎる」と不満を述べています。味覚は人それぞれで、消費者の中には複数の味を味わえる人もいます。「とても苦いですね。最初は少し苦くて、次に少し酸っぱくて、最後に少し甘いです。」

消費者の苦情に対し、カスタマーサービスは、この商品は純粋なブラックコーヒーであり、味が苦すぎると感じた場合は、個人の好みに応じてミルクと砂糖を追加できると述べました。

もちろん、この商品の味を気に入っている消費者もいます。「長年飲んでいますが、いつもこの味です。どろどろした味が好きです。」 「味はネスレより悪くなく、酸味もちょうどよく、香りもとても豊かで、私にはより合っています。」

一方で、ダイエットに取り組んでいる人たちからは「ほんのり酸味があって、すっきりとした味わいで、3か月以上かけて飲み終えました。運動する時間がない人にとっては、脂肪燃焼のために毎日飲むべきコーヒーです」と絶賛の声が上がっています。 「味も良く、運動と組み合わせるとダイエットに効果的」という声もありました。

適度にコーヒーを飲むと、心臓血管の健康を改善したり、神経を活発に保ったり、利尿剤として作用したりするなど、多くの利点がありますが、通常のカフェイン摂取量を超えないようにしてください。コーヒーを淹れるときは、コーヒー粉のパッケージに記載されている「カフェイン含有量」に注目してください。一般的に、成人が1日に摂取するカフェインの総量は400mgを超えてはならないため、友人は自分の判断で飲むべきです。さらに、コーヒーを飲む際には、心に留めておくべき「タブー」がいくつかあります。

まず、寝る前の飲酒は避けましょう。これは常識です。コーヒーには神経系を興奮させやすいカフェインとタンニンが多く含まれているため、寝る前にコーヒーを飲むと不眠症になりやすくなります。

第二に、空腹時に飲酒することは避けてください。空腹時にコーヒーを飲むと、胃腸粘膜に大きな刺激を与え、腹痛、胃酸の逆流、その他の不快感を引き起こしやすくなります。

3番目に、他の薬と同時に服用することは避けてください。例えば、コーヒーは鉄分サプリメントを含む薬と同時に摂取すべきではありません。鉄分サプリメントの吸収率が低下し、その効能に影響が出るからです。

4番目に、特定のグループの人々はそれを飲まないでください。例えば、骨粗鬆症患者の場合、コーヒーは体内のカルシウムの吸収に影響を与え、尿中カルシウム排泄量を増加させ、骨粗鬆症患者の症状を悪化させる可能性があります。高血圧患者の場合、カフェインを大量に摂取すると血管収縮が起こり、血圧がさらに上昇して心血管疾患や脳血管疾患のリスクが高まる可能性があります。