喫茶店プロモーションコピーライティング（喫茶店の業績向上のためのマーケティングプラン）

喫茶店の業績向上のためのマーケティング計画

市場環境が変化する中、茶店は生き残りと発展のプレッシャーに直面しています。一方で、彼らは「安定」した売上という現状に対処しなければならず、他方では、売上を伸ばすためにあらゆる手段を講じている。しかし、ほとんどの喫茶店には効果的な方法やアイデアが欠けています。この記事では、サービス品質を向上させ、高品質の顧客リソースを収集するための効果的なマーケティング プランを紹介します。

お茶を売っている茶屋はどこにでもあります。中には、時間をかけて粘り強く顧客を少しずつ増やしていく企業もあります。他の人は、特定の個人的なつながりや関係ネットワークがあるためにお茶を販売しています。しかし、どちらにしても、喫茶店が広告を出しているのを見かけることは稀です。お茶は標準的な商品ではないため、独自の個性があり、顧客はこだわりを持っています。彼らのほとんどは、それぞれ独自の販売ターゲットと販売チャネルを持っていると考えています。各茶店は独自の循環資源を消費しており、顧客は一定の安定性を持っています。広告は利益を増やすことができないため、多くの茶店は宣伝に興味がなく、一般的な宣伝は無意味だと考えています。実際、みんなの脳にはさまざまな情報が詰まっているので、お茶屋さんや商品を宣伝しても、それに気づく人はほとんどいません。

通常、小規模な店舗は独自の顧客基盤を持ち、コストも低いため、基本的にはわずかな利益しか得られません。大型店は独自の顧客基盤と規模を持っているため、比較的快適な生活を送ることもできます。しかし、最近の市場環境は悪いです。消費者は財布の紐を締め、できるだけ支出を削減している。企業も支出を削減している。一部の特別な場合を除いて、多くの喫茶店の営業量は大幅に減少しました。低コストで小規模な店を維持することはそれほど難しくありませんが、大規模な喫茶店と比較すると、さまざまなコストを合計すると依然として比較的高くなります。売上と収入が減少し、事業の維持にストレスがかかっており、売上を伸ばす必要が急務となっています。

それぞれの喫茶店は、規模の大小を問わず、独自の顧客層にサービスを提供しています。平均的な購買力の低下により、各茶店には優良顧客が多数いるものの、これらの優良顧客の数は店に満足のいく利益をもたらすには不十分です。そのため、喫茶店の売上を拡大するには、より多くの顧客を店に呼び寄せて購入してもらうこと、特により多くの良質な顧客を呼び寄せて購入して消費してもらうことが必要です。親しみや信頼、あるいは関係性により、お茶を飲む人は比較的お茶屋に忠実であり、各お茶屋のお茶は比較的それほど違いがありません。中国は感情的な社会でもあります。特別な事情がない限り、お茶を飲む人は、必要なときにどこか別の場所に行ってお茶を買う必要はありません。そのため、喫茶店の経営者自身も、広告を通じて他社の顧客を自社の店舗に呼び込むのは非現実的だと考えている。

お茶の消費市場の構造を分析します。消費者の視点から見ると、日常的な飲用ニーズ、娯楽ニーズ、ギフトニーズに分けられます。日常消費品は、一般的には個人消費者によって購入されます。家族をもてなすためのものもあれば、個人的なお茶の飲み方のためのものもあります。これらの顧客は主にコストパフォーマンスの高さを重視しており、中には経済状況が良く高品質のお茶を購入するお茶愛好家もいます。エンターテイメントのニーズは、一般的にビジネスマンがオフィスで使用するものです。ビジネス上の社交の過程で、比較的高品質のお茶を買う必要があります。社会的、味覚、個性、エチケット、文化的な理由により、お茶を通じて付加価値を創造し、ビジネスブランド、文化、認知、評判などを高める必要があります。彼らはさらなる付加価値を必要としています。贈り物のニーズは、高品質を求めることに加え、外観、形状、ブランド価値にもより重点を置いています。お茶の特質には、健康、文化、経済的価値などがあります。文化的価値の点では、それらはお茶を他のお茶と区別する重要な要素です。したがって、ブランド認知度、ブランド主張、消費者心理的要求などの文化的価値出力を創出する必要があります。ブランドがなければ、お茶の品質を重視し、消費者の品質追求の根底にある論理を満たす必要があります。

茶店の魅力はシンプルです。より多くの良質な顧客を茶店に引き寄せ、お茶を探し、味わい、購入してもらうこと、そしてそのプロセスを通じて口コミを構築し、良質な顧客が茶店の品質、文化、サービスを広めてくれることです。この記事は、シンプルで簡単に実行できる組み合わせマーケティング プランを通じて上記の目標を達成することを目的としています。この問題を解決するために、私たちは構造化された思考を使用します。つまり、私たちは何をするつもりでしょうか?なぜそうするのですか?いつやればいいですか?どこでやるんですか？誰がやるのでしょうか？どうやってやるんですか？どうすればもっと良くなるでしょうか?上記の質問に対する答えは、お茶をもっと売りたいということです。より多くのお茶を販売することによってのみ、より多くの利益を得ることができます。今すぐやる。私の店舗がある都市でそれを行う;もちろん、喫茶店の店主である私が自分でやる、あるいは中核スタッフにやってもらうのですが、どうやってやるんですか？他の喫茶店よりもおいしいお茶を出したり、他の喫茶店よりも安く提供したり、他の喫茶店よりも良いサービスを提供したり、などなど...これがすべての喫茶店の要望であり、誰もが実践していることだと私は信じています。ウェイターもその効果を自然に知るでしょう。

どの喫茶店のオーナーも一生懸命働いていますが、本当の努力は、本来の考え方を変え、学び、考え、体系的に物事を行うことです。私たちの生来の漠然とした思考習慣を、構造化された思考に置き換えることが重要です。変わらない喫茶店のモデルの中で、新たな機会を模索し、創造していかなければなりません。つまり、消費者が何を必要としているのか、どのような新しい需要があるのか​​、あるいはお茶業界においてどのような満たされていない需要があるのか​​を知る必要があるのです。

消費者の需要は、物質的な需要と精神的な需要という2つの側面に分けられます。お茶を飲む人にとって、まず気にするのは健康です。このレベルの需要であれば、どのお茶でも満たすことができます。お茶の選択は個人の好みと他人の影響によって左右されます。物質的なニーズは基本的に満たされますが、人々は常により良い物質的な生活を追求しています。例えば、お茶の味を良くしたり、既存の素材をより楽しむことが、いわゆる肉体的・精神的な快楽という精神的な欲求のレベルにまで高まっています。今日の極めて物質主義的な世界では、精神的な欲求を満たす余地が増えています。あなたが持っているものは他の人も利用できます。どうすれば自分に有利になれるでしょうか?最善の方法は、他社が提供できない、消費者の物質的および精神的なニーズを満たすサービスを提供することです。

どのお茶屋さんも消費者にとって良いお茶を探すために知恵を絞っており、コストパフォーマンスや絶対的な品質など、他のお茶屋さんにはない、あるいは比較できない良いお茶を探しています。同時に、彼らは幅広い評判を持つ製品も探しており、自社のサービスの範囲内で唯一の代理店およびサービスプロバイダーになることを望んでいます。なぜなら、良いものは、より価値あるものになるためには、幅広い層の人々から口コミで広まり、認知される必要があることを彼らは知っているからです。そのため、喫茶店は店舗の規模、店舗の装飾、商品の豊富さ、商品のブランド認知度、商品の品質認識、評判、商品を支える商品の供給能力に全力を尽くします。しかし、市場は市場であり、需要は多様化しています。細分化された市場では、喫茶店に理想的な状態をもたらすことはほとんど不可能です。

ティーショップが何をどのように行うかに関係なく、彼らは実際にポジショニングとトラフィックの生成という 1 つの目標に向けて取り組んでいます。茶店はそれぞれ異なる位置づけがあり、顧客を引き付ける方法や手段も異なりますが、高級な装飾、茶店の規模の拡大、サービスの体系化は、茶店を発展させるための一般的な選択肢です。これらの喫茶店のいくつかを調査して理解した結果、消費者に一定の規模感を与えるだけでなく、広範な排水効果も生み出していないことがわかりました。こうしたタイプの喫茶店は、実際には低所得層の顧客を拒否しているのではないかと私たちは考えています。彼らのポジショニングは、より高い消費力を持ち、同じ社会的、文化的価値観を持つ中高級顧客をターゲットにすることです。しかし、私たちの意見では、この種の喫茶店には一つだけ欠けているものがあります。それは魂です。筆者は、このタイプの茶店を数多く訪問し、一つの問題を発見した。それは、形式については十分に取り組んでいるものの、魂である水を無視しているということである。

水はお茶の母です。 30% のお茶と 70% の水。お茶が 10%、水が 70% の場合、お茶は 70% になります。お茶が 70%、水が 10% であれば、お茶は 100% になります。お茶は水から成り、水は道具の中にあり、お茶は火で淹れるものであり、この4つは相互に依存しており、どれか1つが欠けても役に立たない。中国の茶文化では、水は目に見えない大きな割合を占めており、お茶を飲むときに水について話すことは、完全な茶文化の重要な表現です。おいしいお茶を淹れるには、お茶そのものがおいしいだけでなく、水も重要です。お茶を淹れるときに使う道具や淹れるプロセスも、お茶の最終的な品質を決定します。多くの茶店は豪華な装飾、優雅な環境、充実した設備、そして静かで落ち着いた茶芸師を擁しています。すべてがとてもエレガントで洗練されているように見えますが、使用されている水はカジュアルすぎます。お茶を飲むときに使用する水に注意を払うお茶愛飲家の目には、内面的な感情が一瞬にして大幅に軽減されます。いくつかの喫茶店は、単に売春の庭に変わってしまった。すべてが見せかけだけのようで、客はお茶ではなく植物や木々に興味があるようです。山が有名なのは、その高さのためではなく、そこに住む仙人たちのためです。川が魔法なのは、その深さのためではなく、そこに住むドラゴンのためです。お茶屋さんは、立地、品質、環境、サービスに見合った水があれば完璧な状態です。人々は心の底から形式主義を嫌う。フォームはコンテンツを提供します。茶店にはおいしいお茶が必要ですが、それ以上に、お茶の品質を最大限に引き出すことができるおいしい水を用意し、本物のお茶愛飲家に完璧な体験を提供し、心からの評価を得ることが重要です。

全国の茶店の経営において、お茶を淹れる水に重点を置くことは無意味である。一部の茶店は水質に特に気を配っていますが、条件が限られているため、比較的認知度の高いブランドしか選ぶことができません。水は実はお茶の包装であり、水の質はお茶のスープの質に大きく影響します。これはお茶文化の常識です。お茶は消費者の体験価値が高い商品であり、消費者が試飲してそれを承認するかどうかによって決まります。お茶と水の組み合わせを強調することは、お茶文化の完璧な体現であり、お茶屋にとって新しいマーケティングツールです。この計画は、お茶ベースの水を入り口としています。お茶を淹れるための水を再提案することで、お茶市場に長い間存在しながらも真剣に受け止められなかった客観的な問題を活用し、市場の注目を集め、中高級茶愛飲家の興味を引き付け、店に引き寄せて試飲や購入を促します。これにより、排水効果を正確に達成することができ、これは茶水の販売過程で3年間例外なく確認されています。おそらく、これを読んで、お茶ベースの水が売れていると思うかもしれません。この記事の著者はこれを否定しません。それは利己的であると同時に利他的でもある。お茶ベースの水が市場拡大と売上を達成したいのであれば、顧客にとっての価値を創造しなければなりません。

ティーベースウォーターは近年登場した飲料水ブランドです。この商品はお茶のための高品質な水として位置づけられています。同ブランドは、生茶を淹れる際に生水を使用し、茶本来の風味を楽しめることを追求しているという。同社の製品は河南省信陽市、福建省南平市、雲南省プーアル市、浙江省杭州市で生産されている。茶産地の山間部の良質な水源に生産拠点を設けています。全国的に、信陽茅尖、鉄観音、金君美、大紅袍、福鼎白茶、プーアル茶、龍井茶などの有名なお茶に水を供給しています。お茶業界では高級ブランド茶メーカーやお茶愛飲家の間で高い認知度と評判を誇っています。実際、お茶の産地の山の湧き水で淹れたお茶の色、香り、味などは、他に類を見ない体験です。中国茶協会が主催する国際茶博覧会では、3年連続で茶水のみが指定水となっている。北京、上海、珠海、済南、重慶などの展示会で高級茶の給水に使用され、市場から満場一致の賞賛と評価を得ています。

では、お茶屋さんはお茶をベースにした水を使って、顧客を引きつけ、獲得し、維持するための体系的なマーケティングをどのように実行できるのでしょうか?あなたが誰であっても、またどんな業界であっても、発展の過程では努力が不可欠ですが、努力すれば必ず効果があるというわけではありません。機会も同様に重要です。マーケティングとは発展の機会を創出することです。国内の茶葉供給に空白があり、茶葉に変化がないという事実を利用して、水質を提供することで、茶葉の消費品質を直接向上させることができます。まだほとんどの人が知らないうちに、新しいアピールポイントで喫茶店がある市場で直接露出し、市場の注目を集め、中高級消費者の興味を喚起することができます。他社が持っていない正確な排水を実現し、高品質な消費者グループを店舗に誘致して試飲してもらうことができます。茶園の3年間の市場運営データによると、優良顧客は直接購入し、積極的に周囲に宣伝・提供することで、より多くの優良顧客を店に引き寄せ、試飲や消費を促すことで、茶園の普及、知名度や評判の向上、茶園の影響力や連想認知度の増大、茶園のブランド化と販売実績の向上につなげている。

市場競争の重要な条件は規模です。規模がなければ競争力はありません。この記事で説明したマーケティング計画を、喫茶店が独自に実施するだけでは十分ではありません。省内156郡・地区で同時にマーケティング・広報活動を展開します。マーケティング効果を確実にするために、各県・地区は協力する適切な茶店を1軒だけ選び、茶店連合の作品ブランドと文化宣伝を形成し、WeChatやDouyinなどの新しいメディアを通じて展開し、協力する茶店に具体的な宣伝方法と手段を指導します。お茶屋さんは料金を支払う必要はなく、宣伝活動に協力するために試飲用水を50箱購入するだけです。お茶系商品のプロモーションと同時に、提携茶店のプロモーションも行い、お茶にマッチした商品のコピーライティングを大衆に発表し、各地で提携茶店を宣伝することで、的確な交通誘導を実現します。茶事は河南市場で評判が良いです。茶事新陽水は河南省の鄭州、洛陽などの都市でも基本的な販売量を確保している。お茶のギフト用の水として使われるトレンドを形成し、信陽文鑫など有名茶会社の水供給をサポートする理想的な成果を上げています。より多くのお茶会社、お茶屋さんに価値を創造できればと考えております。