ホテル運営の仕事内容は何ですか？ （ホテル運営には何が必要？7つのスキルをマスターすれば収入が大幅アップ）

ホテル運営には何が含まれますか?収入を大幅に増やす7つのスキルをマスターしましょう

ホテルのオーナーまたはプロのホテルマネージャーであれば、ホテル運営をより適切に調整および管理し、正常な運営を確保し、継続的に収益を増やすために、次の 6 つのスキルを習得する必要があります。

人々が団結すれば、山を動かすこともできる。ホテルを正常に運営するためには、団結したよく訓練されたチームを構築することが必要不可欠な基盤となります。チームの構築には、構造の計画、給与基準の設定、従業員の採用、職業訓練、業績評価、昇進、チーム構築など、多くの側面が含まれます。

業績評価は、収入の公平性を反映し、従業員が自分の能力を評価できるように、可能な限り評価可能かつ定量化できるようにする必要があります。部門や役職の特性に応じて、収入と業績を連動させる仕組みを構築することで、従業員が業績目標を上回るよう動機付け、ホテル全体の向上につながります。

経営手法としては、まず、従業員が冷静な判断と資金管理ができるよう安定性が求められます。第二に、深刻で明白な対立のない調和のとれた雰囲気を作り出すには団結が必要です。第三に、全員が職務を遂行し、効果的に協力するためには協力が必要です。 4番目に、従業員とホテルの共通の発展と成長を最大限に高めるためには、双方に利益があることが求められます。

内部管理は日常的なホテル経営の根幹であり、安全管理と品質管理に重点を置く必要があります。

安全性はホテル運営の基盤であり、ゲストの個人所有物、プライバシーの安全性、ホテルの資産、ブランドの安全性に重点を置いています。品質は製品の基盤であり、品質問題の 85% は管理やシステムによって発生します。

安全管理の方法としては、安全管理部門の責任体制を確立し、安全責任書に署名しました。当社は定期的に従業員に安全意識に関する研修を実施し、評価に組み入れています。潜在的な安全上の危険を排除するために、毎日セキュリティ検査とパトロールを実施しています。お客様に安全保護と予防のヒントを提供し、チェックインと訪問者の登録を適切に行いました。

品質管理の方法としては、まずホテルの品質を重視し、是正よりも予防​​を重視します。私たちはゲストのコアニーズを理解し、ノード管理に細心の注意を払っています。標準および仕様のトレーニングを強化し、日常の管理監督をしっかり行います。品質管理の責任を特定し、優れた品質管理には報酬を与え、劣った品質管理には罰則を与えます。是正措置が実施されているかどうかを確認し、確実にするために品質検査チームを設置しました。

ハードウェア設備に加えて、ホテルが提供するもう一つの重要な製品はサービスです。ハードウェア設備は気軽にアップグレードすることはできず、年々価値が下がるため、サービスが主な焦点となるプロジェクトであり、ゲストのサービス体験は一貫したものでなければなりません。

管理手法としては、ホテルの標準サービス手順（SOP）を確立し、ホテル独自の差別化されたサービス内容を創出し、顧客満足度を向上させます。顧客体験を向上させるために、料理や管理メカニズムなどの製品革新を維持する。内部品質検査メカニズムを確立し、既存の問題の是正計画を立てる。オンライン プラットフォーム上でサービス評価を維持し、スコアや返信などを追跡して、良好なランキングを確保します。

販売管理は主に、フィールド販売、オンライン販売、マーケティングプロモーションという 3 つの側面における主要なタスクを含む、ビジネス目標を達成するために実行される一連のアクションです。

現場プロモーションでは、販売システム、販売ツール、価格体系、プロモーション戦略、販売インセンティブポリシーなどの確立が必要であり、販売プロセスの実装と販売目標の達成状況の追跡に重点が置かれます。

オンライン販売は主に、OTAチャネルや自社運営のオンラインプラットフォームを通じたホテル販売の開発とプラットフォームのメンテナンスを行っております。

マーケティングとプロモーションは、主にホテルの宣伝とプロモーション、マーケティング活動の計画と実行、評判の維持に重点を置いています。現在、多くのホテルがDouyinやXiaohongshuなどのプラットフォーム上でコピーライティング、印刷物、ビデオマーケティングを通じて自社製品を宣伝しています。

収益管理とは、簡単に言えば、適切な製品を適切な顧客に適切な価格で適切なチャネルを通じて適切なタイミングで販売し、収益を最大化することです。予測を収集して分析し、営業利益を増やして営業コストを管理するための動的な戦略を策定して実装します。

1. 収益管理

ホテルの長期的な客室状況と市場予測に基づいて、客室タイプと価格の調整、プロモーション客室割当の管理など、ホテルの販売リソースが包括的に制御されます。同時に、ホテル収入の構成を詳細に分析する必要があります。ゼネラルマネージャーは、より良い収益結果を達成するために、収益に最も貢献するタイプへのサポートを強化する必要があります。

2. コスト管理

① 人件費の抑制：人員構成に応じて採用し、過剰な人員配置をしない。作業プロセスの最適化、合理的なスケジュール設定、クロストレーニング、1 人の担当者に対する複数の職務の割り当てにより、人件費を合理的に管理できます。ただし、国の法律や規制を遵守し、違法な費用を排除することには注意を払う必要があります。

②エネルギー消費コストの抑制

ハードウェア設備の管理を強化し、従業員の省エネ意識を高めることで、エネルギー消費を抑制することができます。エネルギー消費に関する統計と分析を実施する。システムを通じて機械設備の保守、点検、使用時間の管理を適時に実施する。高エネルギー消費機器の改造のため、ヒートポンプの水温を定期的に調整する。従業員の節約意識を育成し、無駄を省きます。

③ その他のコストを管理する：購入価格を管理し、さまざまなサプライヤーの価格を比較し、品質と価格を比較します。在庫資材を管理し、頻繁に在庫を取り、在庫を合理的に最適化する。マーケティングコストを管理し、顧客ソース構造を最適化し、手数料費用を削減し、マーケティング資料とマーケティングコストを合理的に計画して使用します。消耗品や顧客商品の使用・追加管理を強化し、定期的な分析・集計のための勘定を指定します。税制優遇措置を常に把握し、合理的かつ合法的な税務管理を実施します。

良好なコミュニケーションは、公平性と尊重への配慮を必要とするチーム内のコミュニケーションを含め、仕事の円滑な進行を保証するものです。所有者とのコミュニケーションは謙虚でも傲慢でもなく、適度なものでなければなりません。サプライヤーとコミュニケーションをとるときは、共感に注意を払い、最善のサポート リソースを目指します。政府の関連機能部門とコミュニケーションをとる際には、支援業務に積極的に協力し、良好な広報関係を築く。メディアとコミュニケーションをとる際には、メディアチャネルを維持し、世論管理をうまく行う必要があります。

早期に予防措置を講じ、公安、検察、司法機関、主流メディアと良好な関係を維持する。公共の危機の隠れた危険を減らすために、登録、ポルノ、ギャンブル、薬物に関する宣伝、サービス顧客苦情、品質顧客苦情、安全管理リスクなどの独自の仕事をきちんと行う。危機が発生したら、責任を隠したり逃げたりすることなく、積極的に、十分に、迅速に伝達・報告し、その後の広報を冷静に完了させる必要があります。

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