料理のプロモーション計画（新しい料理を宣伝する際、レストランはどのようにして顧客に支払いやシェアをしてもらうように宣伝すればよいでしょうか？）

新しい料理を宣伝する際、レストランはどうすれば顧客の支払いやシェアが簡単になるでしょうか?

寒い冬が終わり、早春を迎えます。新製品の発売は、企業が顧客を引き付け、レストランの活力を促進するために常に必要なマーケティング手法です。今日は、「顧客にあなたのストアや新製品の情報を潜在顧客と積極的に共有してもらうにはどうすればいいか」という興味深い質問についてお話ししましょう。

それには 2 つのことを行う必要があります。

今号では、編集長がこの2つの影響を満たす春の新製品チェックインイベントを推奨し、市場に投入された新製品がヒット商品となり、売上を突破できるようにしたい。

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顧客が積極的に新製品を共有する3つの理由

どこにでも、事態を悪化させる「悪いチームメイト」は必ず存在します。外食産業における新商品のプロモーション手法の一部は、まさにこのようなものです。消費者の視点から見ると、新製品を宣伝する上で最も印象的かつ迷惑な方法は「道しるべとなる勧誘」です。この一見効果的な方法が単純で効率的なトリックだと思わないでください。 Xiao J を例に挙げましょう。最初は注意を払っていたかもしれませんが、後になって遠くからそのような人々を見ると、迂回することを選んだのです。

消費者は間違いなくこの種のプロモーションに抵抗するでしょう。スターバックスが路上で新商品を配布しているのを目にすることは決してないでしょう。なぜなら、新商品が発売されるとすぐに、顧客が積極的に宣伝を行うからです。古典的なコメントを引用すると、「100 のプロモーションは、顧客からの 1 つの積極的なプロモーションほど効果的ではありません。」

顧客が積極的に共有する動機は、主に次の 3 つの要因にまとめることができます。

メリットがある

顧客は、レストランのサービスを体験した後、「社会的報酬」（いいね、コメント、リポスト、ファン、閲覧など、他者からの評価）を得るために、主観的に他の人に役立つと思われる情報を喜んで共有します。

個性がある

個性がある

文字通りの意味が示すように、ユニークな体験は人々の共有欲求を刺激し、それを会話の話題にすることで、個性やファッションを際立たせることができます。ユニークであることが不可能な場合は、親子の手作りアクティビティを企画するデザートショップ、顧客を招待して歌を歌うバーなど、追加サービスの形でこれを実現できます。

Jeff & Friends J1 をご利用であれば、このようなイベントテーマの素材を大量の素材の中から選択し、イベント内容をダイナミックな画像で表現することも可能です。顧客の視覚体験を満足させると同時に、従来のポスターやロールアップバナーを使用して宣伝する店舗とも異なります。

ジェフと友人がデザインし、J1が提供

調性

これも非常に簡単です。快適な環境、きちんと整えられた材料、清潔で明るい食器、一貫した照明などはすべて、顧客に「好み通り」と感じさせる要素です。ほとんどのお客様は、快適な環境で食事をしながら、そのような生活を共有することを喜んでいます。これが、インターネットセレブのレストランが人気がある理由です。

ジェフと友人のデザイン、FlowL Earth J1 プレゼンツ

上記の活動アイデアに基づいて、今回共有された新しい春のプロモーション活動はどのようなものになるでしょうか?

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チェックイン抽選会を企画して、顧客の再来店を促す

春の始まりです。 「春に楽しまなければ、愚か者になる」という有名なことわざがあります。旅行には美味しい食事は欠かせません。寒い冬を耐え抜いた消費者は、もはやベッドに閉じこもることはなく、徐々に家の外へ出るようになっている。外食産業にとって、春の活動を行うには良い機会です。

早春の新たな美味をベースに、さまざまなプロモーション活動と組み合わせてユニークなフードチェックインイベントを作成し、より多くの人々があなたの店に来て、あなたの変化を感じ、あなたの名前を覚えてくれるようにします。

活動テーマ:

「早春の食チェックインツアー」

アクティビティルール:

寒い冬が終わり早春を迎えるこの時期に、春のグルメチェックインツアーに参加してみませんか？友達と集まってレストランに行き、新しい料理を試し、写真を撮って「モーメント」に送信し、春の旗を立てましょう。それは春のチェックインを完了することを意味します。チェックイン完了したお客様は全員、×日後にご来店いただき、最高賞品の春の無料お食事券が当たる抽選会に参加いただけます！

オンラインプロモーション:

ソフト記事とイベント記事の形でのお知らせ：xxストアはサービス体験を更新し、新しい春の珍味を発売しました。内容にはイベントのテーマやルールなどが含まれており、チャネルにはレストランのWeChat公式アカウント、個人アカウント、地元のグルメアカウントとの協力などが含まれます。

まずインターネット上で宣伝の波を起こし、ファンによる普及を促し、オンラインでの人気を高めることが目的です。

オフラインプロモーション:

オフライン店舗では、J1動態ディスプレイや販促チラシなどを利用して春のチェックインイベントを告知し、ネットセレブのクマ人形の衣装を追加することができます。

春のチェックインに関する事項と手順:

1. お客様が写真を撮れるように、入り口に活気のある雰囲気を作りましょう

2. J1を使用してアクティビティと料理を表示し、ユーザーがコードをスキャンして参加するように誘導します（チェックインWeChatアカウントを完了すると抽選券がもらえます）

3. 春のチェックインフードを選ぶよう顧客に案内し、ユーザーが再度チェックイン活動に参加するよう案内する

4. 顧客は代金を支払い、WeChat Momentsでチェックインを見せて抽選券を受け取る

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顧客にプロモーションを手伝ってもらうための3つのクリエイティブな割引活動

O2O は、顧客を（オンラインからオフラインへ）店舗にチェックインするよう誘導します。 2名様でご利用の場合は10％割引、4名様でご利用の場合は20％割引、6名様でご利用の場合は30％割引となります。 （ご利用には最低1名のメンバーユーザーが必要です）

「複数人で来店すると割引」などを利用して話題を作り、親戚や友人を誘ってコミュニケーション分裂を誘発する顧客を引きつけます。独自の製品コストに基づいて計算します。割引を設定する必要がなく、一定額以上使うと割引が受けられます。

会員数を拡大し、活動を通じて非会員の入会を促し、忠実な利用者層を拡大し、会員が水を受け取れるシステムを構築して、新規会員数を確保します。

食べ物についての良いレビューを書くと報酬がもらえるよう設定します。モーメントに料理の写真とレビューを投稿します。 10、25、50 以上のいいねを集めると、さまざまな割引が受けられます。 100 件以上の「いいね！」を集めると（数は自分で決められますが、多いほど良いです）、無料注文を受けることができます（WeChat Moments、Douyin、Weibo に限定されます...）

同店は店の外にダイニングテーブルを設置し、シェフを招いて春の新商品をその場で調理し、通行人に試食を提供した。

まとめ

顧客が求めているのは新鮮さであり、J1 スマート マーケティング ウォールは店舗内のさまざまな時間シナリオでのマーケティング活動に適しており、ケータリング担当者に最もタイムリーで実用的かつ効率的なマーケティング サポートを提供します。 J1 スマート マーケティング ボックスを使用すると、WeChat Moments に投稿するのと同じくらい簡単に店舗マーケティングを行うことができます。

この春の新製品チェックイン活動計画は非常に現実的ではないでしょうか！それでは、毎週水曜日にお届けするプロフェッショナルケータリングネットワーク第3回の記事をどうぞお楽しみに！ジェフと仲間たちのJ1ボックス[マーケティングカレンダー]では、毎週、お祭りやホットスポット、斬新なマーケティングプランなどをお届けします！

私たちは大きな原則を説くのではなく、ただそれをどのように行うかを段階的に説明するだけです。私たちが保証できるのは、すべてのソリューションが正常に実装され、直接使用できることが検証されているということです。