アイスクリームのプロモーションコピー（コミュニティの共同購入にアイスクリームや冷凍食品を導入するには？）

アイスクリームや冷凍食品をコミュニティのグループ購入に統合するにはどうすればよいでしょうか?

2019年、コミュニティグループ購入は多くの企業、流通業者、サプライチェーンの間で話題になりました。 2018年に資本から大きな注目を集めたこのビジネスモデルは、混乱する生鮮食品市場に一石を投じたようだ。生じた波紋は多くの人々を興奮させた。

現在、コミュニティグループによる購入は主に生鮮食品が中心で、食品や飲料、水産物や海産物、日用品などが対象となっています。消費者の間では新鮮な製品が最も人気があります。 C エンドでは、コミュニティ グループ購入により、より低価格とより迅速な物流方法を享受できます。

アイスクリームと冷凍食品は、コミュニティの共同購入のための新しいカテゴリーです

現在、コミュニティグループによる購入では、水産物や魚介類に加え、常温食品が中心となっており、保存や保管がしやすいのが利点です。しかし、消費者のニーズは常に変化しており、アイスクリームや冷凍食品の需要も旺盛です。

近年、アイスクリームや冷凍食品の売上は年々増加しており、季節商品から固定需要へと徐々に変化しています。冷凍魚介類に加え、急速冷凍された米飯や麺類、鍋の具材などが家庭消費の主力商品となっている。しかし、アイスクリームや急速冷凍食品のオンライン購入は、保管条件が厳しいため、Cエンドとプラットフォームの両方にとって完璧に実現するのが難しいプロセスです。ドロップシッピングの物流コストはプラットフォームが負担するには高すぎます。消費者にとって最低注文数量を設定する必要はありません。

コミュニティグループ購入の出現は、この業界に希望の光をもたらしているようだ。

冷凍食品がコミュニティの共同購入に参入する市場が存在するかどうか疑問視する人が多い。まずデータセットを見てみましょう。 2013年から2017年までのわずか4年間で、中国の冷凍食品市場の規模は828億元から1,235億元に拡大し、年間複合成長率は10.5%でした。ますます繁栄する外食市場に加え、家庭での消費も冷凍食品の成長を牽引する主な原動力となっている。

同様にアイスクリームについても、現在の市場規模は1,000億人民元を超え、世界最大の市場となっています。高級品、ブランド品、高い再購入率が家計消費の主力となっている。

ビッグデータに基づくと、コミュニティ共同購入市場に参入するアイスクリームや冷凍食品の市場が不足することはないと言えます。

2つのモードのうち、どちらがより適していますか?

現在、コミュニティ グループ購入には主に 2 つの運用モデルがあり、1 つはアクティブで、もう 1 つはパッシブです。アクティブ型は主にコミュニティグループによるWeChatグループの購入に基づいています。グループリーダーは、注文して購入する必要がある消費者向けに、共同購入商品を定期的にリリースします。一定人数に達すると、グループは正常に開設されます。もう1つは、消費者がコミュニティグループ購入アプリを通じて欲しい商品を選択し、プラットフォームがそれらを均一に配送するというものです。

明らかに、アイスクリームや冷凍食品は前者に適しています。グループリーダーは定期的にグループを編成し、数量が十分になるとサプライヤーとプラットフォームが均等に分配します。しかし、それでもコールドチェーンに関わる製品の運用には、まだ多くの困難が残っています。

アイスクリームがコミュニティグループ購入に参入、価格とサプライチェーンが鍵

鵬曼尼（武漢）企業管理有限公司の総経理、秦洪志氏は、アイスクリームがコミュニティの共同購入に参入することは将来のトレンドであり、現代の若い消費者のニーズにも合致していると語った。しかし、アイスクリーム部門は、コミュニティのグループ購入に関しては依然として多くの問題に直面しています。

最も重要な問題は価格です。コミュニティの共同購入にアイスクリームが含まれると、必然的に他のチャネルの価格にも影響が及ぶことになります。さらに、企業とプラットフォームの両方が流通業者に一定の影響を与えるため、価格の混乱が生じやすくなる可能性があります。もちろん、他の製品と同様に、企業はコミュニティの共同購入のための特別なカテゴリを立ち上げ、味やパッケージ仕様の面で差別化を図ることができると主張する人もいるでしょう。

これに関して、秦洪志氏は、一定の数量がなければ、同社はコミュニティの共同購入チャネル専用のアイスクリームを開発しないと述べた。中国におけるアイスクリームの販売量は大幅に増加し、消費者の再購入率も引き続き上昇しているものの、同社の観点から見ると、コミュニティグループ購入による増加は、同社が新たな生産ラインを開設するには不十分である。ポイントは2つあります。まず、若い消費者はアイスクリームのブランドに過度に依存していません。味が良く、評判が良く、パッケージが良ければ、Cエンドの消費者もそれを試すでしょう。市場には多くのアイスクリームブランドが存在し、一流ブランドが依然として優位な地位を占めています。

第二に、コミュニティグループの購入のほとんどは地方都市のみを対象としていますが、企業は市場レイアウトを計画する際に国全体を考慮します。企業がコミュニティ共同購入製品の販売を確保したい場合、全国のさまざまな地域でコミュニティ共同購入に取り組む必要がありますが、これは企業にとって間違いなく費用対効果が高くありません。

また、アイスクリームは低温で保存する必要があります。現在のコミュニティグループ購入の提供方法は、基準を満たすには程遠いものです。消費者に届けられたアイスクリームが溶けて、買い物体験に影響を与える可能性があります。

しかし、C エンドの消費者の需要にはどのように応えることができるのでしょうか?

秦洪志氏は、Cエンド消費者のアイスクリームの需要に基づいて、販売代理店+グループリーダー+コールドチェーン配送+転送倉庫の方法を採用できると述べた。企業はこれにあまり関与すべきではない。

企業とターミナルをつなぐ架け橋として、ディストリビューターの役割は軽視できません。販売業者もブランド価格の安定に重要な役割を果たします。もちろん、グループリーダーの役割も非常に重要です。コミュニティの共同購入が拡大できるかどうかの鍵は彼だ。販売業者は、グループ リーダーを募集して、その地域にコミュニティを配置することができます。これにより、かなりの売上がもたらされるだけでなく、価格も安定します。さらに重要なのは、流通業者が専門的なコールドチェーン流通ツールを備え、流通プロセス中に製品が溶けないようにすることです。

現在、多くのアイスクリーム販売業者は直営の卸売店や供給卸売店を構えており、コミュニティのグループによるアイスクリームの購入のための転送倉庫や、コミュニティのグループリーダーのための倉庫になることができます。

差別化は重要

アイスクリームのコミュニティグループ購入からより高い利益を上げたい場合、単一製品の販売に限定することはできず、ブランド間だけでなく、カテゴリー、フレーバー、パッケージにおいてもさらなる差別化が必要です。

アイスクリームのコミュニティグループ購入は、家族での消費を目的としています。家族内のさまざまな年齢層の人々の消費パターンを満たす必要があります。たとえば、子供は甘いアイスクリームを好むかもしれませんが、若者はカスタマイズされたフレーバーのアイスクリームを好むかもしれません。親はブランド品を好み、高齢者は小さめのサイズで砂糖が入っていないコーン型のアイスクリームを選ぶでしょう。

したがって、販売業者はより多くの消費者を満足させるためにさまざまなアイスクリームのパッケージを適宜作成することができ、さらに、さまざまな休日の祝祭の雰囲気に合ったアイスクリームのパッケージを発売して、消費者に新鮮な気持ちを与えることもできます。

さらに、季節に応じて、さまざまなカテゴリーのコミュニティ共同購入アイスクリームパッケージを開始することもできます。例えば、夏にはスティックアイスクリームをメインとしたシリーズを発売して消費者に爽快感を与え、秋冬にはカップアイスクリームをメインとしたシリーズを発売して暖房の効いた部屋でデザートの魅力を感じてもらうといったことが可能です。

では、ディーラーやプラットフォーム運営者がコミュニティグループ購入市場に参入したい場合、何をすべきでしょうか? Manba Fresh は学ぶ価値があるかもしれません。

大規模な単一製品戦略 + 専門的なコールドチェーン物流

河北仙美達食品有限公司の総経理である徐静志氏は、北京仙豊コールドチェーンテクノロジー有限公司の総経理も兼任しています。徐静志氏には、製品とサプライチェーンという2つのラベルが付けられています。彼が創業したManba Fresh foodは、この2つの要素を完璧に組み合わせています。この新しい小売ブランドは秦皇島で始まり、現在では北京、天津、太原、錦州、西安、唐山、承徳、赤峰、保定、黒竜江省のさまざまな地級市に展開しています。

Manba Fresh は実店舗ではなく、プラットフォームを体現したものです。徐静志氏は「中国アイスクリーム」の記者に対し、マンバフレッシュは主に地元のコミュニティストア、コンビニエンスストア、個人商店と提携していると語った。こうした店舗は消費者の近くに設置できるため、商品と消費者の距離が短くなります。

商品面では、マンバフレッシュは主にアイスクリームシリーズ、肉スライスシリーズ、餃子シリーズの3つのシリーズを提供しており、すべて冷凍食品です。徐静志氏は記者団に対し、Manba Freshは主に大型の単一製品に重点を置いていると語った。たとえば、アイスクリームの場合、1 年間市場で好調に運営されている 6 ～ 7 つのカテゴリのみを選択します。当店では、餃子は 3 種類、肉スライスは 1 種類のみご提供しております。大型単品商品の展開は、マンバフレッシュの主力戦略です。 Cエンド消費者が選ぶ製品は、一般的に業界の消費動向を反映しており、より多くの消費者に認知される可能性があります。徐静志氏は記者団に対し、肉スライスシリーズは1都市で年間30トン売れると語った。

マンバフレッシュのコアビジネスは、大きな単一製品に加えて、サプライチェーンであり、これもマンバフレッシュの主なビジネスです。なんせ、前身はコールドチェーン車両メーカーだったんですから。現在、Manba Fresh のサプライチェーンには 3 つのモードがあります。代理店システムは300キロメートルを超えると主に使用され、大型コールドチェーン車両は200〜300キロメートルの間で主に使用され、小型コールドチェーン車両と三輪コールドチェーン車両は都市部間で主に使用されます。 B エンドから C エンドまで、完全なコールド チェーンが実際に実現されます。

消費者の需要に応じて、最低10個の注文が可能

完全なコールドチェーン輸送能力を備えたManba Freshは、コミュニティグループ購入市場に参入しました。徐静志氏は記者団に対し、小さな店舗が自発的にグループを立ち上げた場合でも、グループリーダーが組織したグループでも、Manba Freshは専門的な配達を提供できる能力があると語った。 Manba Fresh でのコミュニティグループ購入の最小注文数量は 10 個です。マイクロコールドチェーン車両は最大 10 箱の商品しか運べないため、運用期間が経過すると効果はかなり良好になります。数量がこれを超える場合は、中型のコールドチェーン車両が必要となります。しかし、コミュニティグループ購入の場合、コミュニティがそれほど大きくない場合は、通常 10 個のアイテムで十分です。

さまざまなサービス方法

マンバフレッシュは他の生鮮食品店とは違います。彼らはより多くのサービスを提供します。配信方法に関しては、B エンドだけでなく C エンドにも配信します。さらに、移動販売も行っており、都市部や農村部の周辺地域もカバーしています。これにより、Manba Fresh はより柔軟に見えます。

2019年、Manba Freshは秦皇島周辺地域の精密な開発に注力し、より多くの消費者にさらに専門的なコールドチェーン配送サービスを提供します。コミュニティのグループ購入は彼らの最も重要な項目の1つです。家族の消費ニーズに応えるため、Manba Fresh は消費者の朝食、昼食、夕食、その他の消費シナリオをカバーするように製品カテゴリーを拡大します。また、Manba Freshはメーカーと協力し、消費者に高品質で低価格の商品を提供していきます。

現在、Manba Freshはブランドプロモーションを強化し、地元の業界展示会に参加することでBエンドのブランド認知度を拡大し、コミュニティで無料試食を実施してCエンドのブランド認知度を拡大していきます。 Manba Freshへのトラフィックを誘導するため。

コミュニティグループ購入は新しいビジネスモデルです。アイスクリームや冷凍食品に関しては、今後の発展に大きな可能性を秘めています。それでも、アイスクリームや冷凍食品業界は、コミュニティの共同購入に参入する前によく考える必要がある。まず、インターネット思考を持たなければなりません。次に、独自の製品選択能力を持たなければなりません。そして最後に、サプライ チェーンが必要です。

販売業者は、商品の保管を確実にするために、転送倉庫として実店舗を構える必要があります。企業としては、差別化されたルートを取り、すべてのチャネルを通じて 1 つの製品を販売することを忘れてはなりません。このような結果はディーラーだけでなく会社自体にも損害を与えることになるでしょう。

2019年、コミュニティグループ購入はアイスクリームや冷凍食品業界に参入しており、誰がこのトレンドの最前線に立つのか注目される。