酒宴会マーケティング計画（陳志龍：地元の宴会市場を掌握するためのマーケティング計画をいくつか教えます）

陳志龍：地元の宴会市場を掌握するためのマーケティング計画をいくつか教えます

あなたの人気こそが私たちの存在意義であり、ケータリングマーケティングであり、

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ポジショニング |企画 |プラン |実装 |爆発 |

昨日、読者の友人からこの本を勧められました。彼は午後3時に相談のために私に電話をかけてきた。私はマーケティング調査のために天津へ向かう途中、高速鉄道に乗っていました。彼はすでに料金を支払い、アシスタントとの面会の予約も済ませたと言った。その時は返事ができませんでした。彼は夕方にまた相談のために私に電話をかけてきた。おそらく、ビジネスが非常に悪く、彼は不安になりすぎていたのでしょう。おそらくこれが理由でしょう。聞きたいのですが、先ほどは何をしていましたか？多くの場合、レストランの経営は悪化し、非常に悪化し、そのとき初めて調整を考えます。こうすることで調整が遅くなります。

家族の宴会、結婚披露宴、同級生の宴会、誕生日の宴会

結婚披露宴、誕生日披露宴、友人との披露宴、ビジネス披露宴

テーマ宴会デザインマーケティングプラン

レストランを開業すると、数え切れないほどの問題に遭遇するでしょう。どのレストランにもさまざまな問題があります。壁に頭をぶつけて自分で答えを見つけられないよりも、専門家に任せて代わりに考えてもらうほうがよいでしょう。例えば、多くの調整を行ったすべてのレストランの売上は急上昇しました。従順であり、指示どおりに行動することが大切です。とても簡単です。

これも一種の「人を雇う」ことですね。人間と動物の最大の違いは道具を使う能力であり、人間の最も強力な能力は他人の能力を使う能力です。

本当に上司になる方法を知っている人は、いつでもどこでも他の人の能力を活用する能力を持っているはずです。たとえば、このプラットフォームに注目できる人は皆私の能力を利用しており、あなたは私の上司です!

彼はたくさんの質問をしたが、それらは冗長なものだった。一言でまとめてみましょう！

2階にある1,000平方メートルの宴会場の状態は悪く、宴会場は基本的に空いており、転用する必要があります。

私は、いくつか提案させてくださいと言いました。まず、今消費に来ている顧客を維持することです。顧客を引き付けるのは非常に簡単ですが、最も重要なのは顧客を維持するために何を使用するかです。

私は、あなたが7分間で言ったことに基づいて、3つのポイントを与えますと言いました。最初に調整を行い、具体的な計画を待つことを忘れないでください。 4月下旬に入店し、リサーチ後行動していただきます。彼は言い​​ました。「先生、もっと早くお店に来てもらえますか？」私は言いました。「これはすべて本部が手配したものです。」現在、調査とマーケティングは5月まで予定されています。

まず製品、つまりパッケージモデルを調整します。以前、いくつかの大規模な宴会ホテルを計画する際にこのトリックを使用したことがあり、すぐに効果がありました。価値が非常に高く、記事が多すぎてここで一つ一つ共有できないので、中国ケータリングマーケティング研究所のライブビデオ放送にアクセスしたり、反撃マーケティングに関する本を購入して学習することができます。

お店に行く前に従うべき 10 のアイデアをご紹介します。今日はそのうちの3つをシェアしたいと思います。あまり多くを話すと、記憶力には限りがあるので覚えられなくなると思います。

1. 市場分析

2. 宴会メニューデザイン

3. 宴会の見どころ

4. 宴会サービスデザイン

5. 顧客を引きつけ、維持し、囲い込む

6. カスタマイズウェディングワインのマーケティングプラン

7. 宴会を予約するために私たちの家に来るべき20の理由

上記の7つのポイントについては、店舗に行って実施計画の詳細を知る必要があります。

まず 3 つの調整を行ってください。

調整1: 1+7サービスモデルの設計（賞賛の言葉）

調整2：ウイルスリチャージカードモード

調整3: 宴会マーケティングモデル（家族関係を超えてゲストに触れるモデル）

調整1、1+7サービスモデル（賞賛の言葉）

（１）毎日の朝礼と夕方のミーティングで、全従業員が心からの笑顔で接客することを実践します。 （お箸で笑顔の練習）お客様は私たちの給料でありボーナスです！

（２）毎朝と毎晩のミーティングで、子供、若者、中年、年配のゲストに対して、褒め言葉や素敵な挨拶を３分間練習します。

子ども向け：子どもって本当にかわいいですね！その子はとても美しいですね！その子は本当に賢いですね！

女性の皆さんへ：この色は本当によく似合っています！いい声ですね！素晴らしい体型ですね！あなたは本当にエレガントですね！

男性向け：素晴らしいセンスをお持ちですね！あなたと話すのは本当に面白いですね！あなたは素晴らしい性格を持っています！あなたはとても若くて将来有望です！君は本当に面白いね！

お年寄りの方へ：とても元気そうですね！見た目より若いですね！老けて見えないようにするには、どのように自分をメンテナンスしていますか?

調整2：会員カードと金券の販売計画：

深夜のお客様は、当店で買い物をする際にリチャージ カードをご利用いただくことをお勧めします。

具体的な売り文句は以下のとおりです。

こんにちは、××様、××様、当店の会員カードプレゼントキャンペーンにちょうど間に合いました。また、お客様のご利用金額はカード申込条件に近づきました。弊社の VIP カードの詳細をご紹介させていただいてもよろしいでしょうか?

まず、ゴールドカードにチャージしていただければ、現金、白ワイン、赤ワイン、ダックビルフィッシュクーポン、フードクーポンなどを差し上げます。合計すると、38%の割引に相当します。チャージ金額はご自身で選べ、無料キャッシュとドリンクは当日にご利用いただけます！

2 つ目は、今後ゴールド カードを使って当店でお買い物をされる方は、当店特製スナック 1 皿と特製フレッシュ スナック 1 セットを無料でお楽しみいただけます。お誕生日に当店でお買い物をしていただくと、不思議なバースデープレゼントもお楽しみいただけます。宴会ご予約の場合はドリンクも30％割引となります！

3 つ目は、私たちがプレゼントする 3 枚のキャッシュ リチャージ カードは、大切な友人やパートナーに贈ることもできます。ご利用いただければ、プレゼント金額分の現金クーポンを会員カードにチャージさせていただきます。ただし、その金券はあなたが友人への贈り物として購入したものであり、無駄にしないためにも使ってほしいと友人に必ず伝えてください。 （チャージ方法：発行した現金券の金額に基づきます。例えば、お友達がチャージカードで100元使った場合、お客様の会員カードに100元がチャージされます。）

調整3：宴会注文マーケティングモデルは親戚関係を超えてゲストに印象づける

具体的な動作モード:

お客様が宴会を注文するために来店されます：お客様が入店すると、私たちは以下の行動をとります

（１）まずはゲストに座らせ、褒め言葉を言う

（２）用意したフルーツ、キャンディー、そして最高級のタバコをお出しします。みかんとバナナは注文に応じて入手可能です。

華厳を客に配る（エネルギーの高い客のエネルギーを下げるため）

宴会の注文のヒント:

ステップ 1: 顧客を環境の見学に連れて行きます。顧客が環境に満足したら、メニューを確認し、最終的に契約を交渉します。

ステップ 2: ゲストとのコミュニケーションには誠実さを心がけ、リアルタイムでちょっとした提案をします (テーブル数の確認方法、結婚式の手配方法、宴会当日のゲストの手配方法、ドリンクの返却方法など)。

ステップ2：注文：注文プロセスでは、まず中価格帯の宴会料理を紹介し、次に

高額なものに目を向け、高額なものの付加価値を高め、ゲストにできるだけ高い価格を設定させる（各食事基準の費用対効果の例を挙げ、他のゲストの成功事例を強調する）

宴会ゲストの食事中の取引パターン:

ステップ1：ゲストへのプレゼントを準備します：バウチャー、100元のバウチャー10枚（重複使用不可）、ダックビルフィッシュバウチャー、10元の現金バウチャー5枚、ゴールドカード（VIPカード）

食事券1枚を返却した場合はゲストのゴールドカードに100元をチャージし、食事券10枚を返却した場合は1,000元をチャージします。

はい、飛行機から降りて、これを全部急いで書きました。友達が夜食に誘ってくれたので、帰ってきたらテイクアウトの計画を立てなければなりません。また明日ね。ちょっと待ってください、命を救う広告を挿入させてください。

レストラン事業の開業：立地が基本、商品が基本、マーケティングが核

飲食店開業：1,000人のお客様に一度だけ食べていただくのではなく、1人のお客様に1,000回食べていただきたいです。どうやってやるんですか？顧客を囲い込みましょう！

ストアードバリューマーケティングの 4 つの原則:

1. 消費者を刺激する

2. 消費者を誘致する

3. 消費者を誘致する

4. 消費者を直接ターゲットにする

使用すると逆ピラミッドモードになります！

顧客維持戦略を学び、今すぐ学習を始めましょう。

中国ケータリングマーケティング研究所のケータリング逆襲マーケティングビデオライブルームの年間会員特典

1. 陳志龍先生の正式講座は月8日生放送、水曜と金曜の週8時間、無料学習

2. 中国ケータリングマーケティング研究所の講師は、より多くのマーケティング専門家をライブ放送室にゲストとして招待し、すべての人にさらなる価値を提供します。

3. 陳氏のマーケティング計画とレストラン事業計画は、誰でもライブで放送されます

4. チェン先生は、ホリデーマーケティング、ストアードバリューマーケティング、オープニングマーケティング、キャッシュフロー回復マーケティングなど、最新のマーケティング手法やマーケティング事例を随時皆さんと共有します。

5. 年間会員になるとすぐに昇格資格が得られ、1年以内に昇格した新会員の授業料1,280元がすべてあなたのものになります！授業料をすぐに回収できます。

マーケティングを学ぶ前に、まずは食品管理をしっかり行う必要があります。ケータリング食品管理を学ぶには、私のアシスタント WeChat: wslb888aa を追加すると、貴重な電子書籍「中国のトップケータリング管理の完全コレクション」を無料で入手できます。

[独創性は簡単ではありません、前進を歓迎します]