冷凍食品のマーケティング手法（コミュニティグループ購入、人気のオンライン製品、ソーシャルマーケティング...新しい勢力は冷凍食品販売業者にどのような力を与えるのでしょうか？）

コミュニティのグループ購入、インターネットの有名人の商品、ソーシャル マーケティング... 新しい勢力は冷凍食品販売業者にどのような力を与えるのでしょうか?

原作：FFIC

デジタル経済のもと、消費者層やコミュニケーションチャネルは大きな変化を遂げており、冷凍食品メーカーは全体的に業績成長のボトルネック期を迎えています。

この文脈では、

• メーカーは新たな消費者心理をどう捉えることができるでしょうか?新興チャネルをどのように活用するか?
• 時代の流れに取り残されないために、従来のディーラーはどのようにビジネスモデルを再構築すべきでしょうか。

8月17日、四年食品総経理の王鵬氏、佳世博食品会長の張波氏、中冷合創国際サプライチェーン管理（北京）有限公司創業者兼CEOの孫継勇氏、大安茶CEOの顧鉄峰氏、美菜ドットコム創業者の劉伝軍氏、興勝有軒総経理の周英傑氏、国権食品会長の楊明超氏、インターネットコミュニティマーケティング専門家の牛恩坤氏、肉類ネットワークの仙瑞氏など業界リーダーが中国冷凍食品千人商人大会と中国冷凍業界デジタルマーケティングサミットに集まり、上記業界が最も関心のあるテーマについて講演や討論を行い、皆様とともに業界の問題点を診断し、企業の変革を支援します。

Synear Foods ゼネラルマネージャー、Wang Peng 氏:

冷凍食品産業チェーンの発展動向とシェア

4G は人々の生活を変え、5G はあらゆる分野の人々に力を与えると期待されています。 5G時代の到来により、食品関連の製造業、小売業、飲食業など20の主要産業が影響を受けると予測されています。

インターネット速度の向上により、企業はプロモーションモデルの重点を広告からビデオに移すことが可能になります。情報は食品会社が市場に参入するための足がかりとなるでしょう。 5Gの活用により、企業の運営コストがさらに削減され、全体的な効率が向上し、投入産出比率のリスクが軽減されます。

5Gの影響により、冷凍食品業界の産業チェーン全体の発展動向にはどのような新たな変化があるでしょうか？

ビッグネームの履歴書

王鵬氏は20年近く冷凍食品業界に深く関わっており、伝統酒類の杜康ホールディングスの総経理も務めています。

彼は、世界中のあらゆる格闘技に勝つ唯一の方法は革新である、と固く信じている。思年食品は毎年新製品を発売し、酒類「杜康」にも革新的な遺伝子を注入しています。

彼のリーダーシップのもと、2つの伝統的な食品ブランドはインターネット時代に輝き、新たな活力を獲得しました。彼は、インターネット思考の焦点は消費者の特性を理解し、そのニーズを最大限に満たすことであると考えています。

山東佳世博食品有限公司総経理張波氏：

製品イノベーションとシナリオベースのマーケティングソリューション

飲食業界はインターネットの急行列車に乗っているので、企業が伝統的な製品管理の困難を「突破」し、突破したいのであれば、伝統的な考え方の限界を打ち破り、焦点を事業者から消費者に移さなければなりません。企業は自社の嗜好に合った「料理」を発売するのではなく、消費者の嗜好に合った「料理」を発売すべきである。シナリオベースマーケティングとは、消費者の視点から商品を革新し、マーケティングを緻密でシナリオベースのモデルに変革することです。

ビッグネームの履歴書

山東嘉思博食品有限公司は2001年に設立され、張波のリーダーシップの下、現在では国内最大級の急速冷凍惣菜生産拠点と無公害グリーン生態産卵鶏標準化モデル拠点の一つとなっています。

佳世博の製品には、急速冷凍ミートボール、惣菜、台湾焼き缶詰、急速冷凍麺製品、ハラール急速冷凍食品、卵製品、惣菜、穀物油食品などがあり、その中でも「佳世博」シリーズの製品は、ミートボール、惣菜、ソーセージ、卵の4大シリーズを網羅し、品種は200種を超え、年間生産量は20万トンに達します。

近年、佳世博は「インターネット+」の機会を捉え、電子商取引事業の発展を積極的に推進し、年間電子商取引売上高は1200万元以上を達成した。

さらに、佳世博は「骨付きスープ」の辛い火鍋チェーンのフランチャイズモデルも開拓しており、フランチャイズ店は100店を超えています。

中冷合創国際サプライチェーン管理（北京）有限公司の創設者兼CEO、孫吉勇氏：

新しいトレンド、新しいシナリオ、新しいマーケティング

インターネットによる飲食業界の情報化の進展、新世代の消費者の消費需要の急増、消費チャネルの多様化により、飲食業界は新たな総合的発展の機会を得ています。ケータリングマーケティングはユーザー中心の時代に入りました。消費者に近い方が価値が高く、優位な立場を占めます。

マーケティングはもはや製品を販売するのではなく、サービスとソリューションを販売します。しかし、消費者に受け入れられるサービスをどのように開発し、的確なリーチを実現するかは、企業が早急に検討すべき課題です。

ビッグネームの履歴書

孫継勇氏は業界で多くの肩書を持っている。中国の火鍋食材業界のリーダー、中国で調理済み料理の概念を初めて提唱した人物、中小飲食チェーン企業のセントラルキッチン概念の創始者、急速冷凍食品生態学理論の創始者、中国火鍋業界特別貢献賞受賞者、中国トップ10の冷凍食品マーケティングマネージャーの1人など...

2006年から2016年まで、彼は食品会社に10年間勤務し、同社の年間売上高を2000万ドルから15億ドルに増やし、株式公開に貢献した。

その後、彼は自分のビジネスを立ち上げ、わずか10か月で時価総額2億元の会社を設立しました。

Answer Teaの創設者、顧鉄峰氏：

インターネット+ケータリング：Douyinの新しいマーケティング戦略の詳細説明

今日の本当の意味での「主流メディア」として、Tik Tokは人々の断片化された時間をすべて占めています。かつてDouyinで人気を博した「海底捞鍋の新食法」や、CoCoミルクティー、Answer Teaの「ネットセレブレシピ」、最近人気の「明治ベアシェイクビスケット」などは、いずれもDouyinの短編動画メディアをフル活用し、急速に消費者層の間で人気を博した。

Douyin がインターネットの有名人の商品を作成するためのマーケティング活動には、実際に追跡できる痕跡があります。人、製品、会場を有機的に組み合わせる方法を見つけることで、トラフィックを収益化できます。

ビッグネームの履歴書

Gu Tiefeng 氏は、Answer Tea の創設者であり、Axian Abalone の創設者であり、UU Running Errands の共同創設者であり、New Craftsman Academy の河南支部の創設メンバーです。

若者の感情的な要求を正確に把握し、ビジネス運営モデルに精通し、インターネットマーケティング手法を深く理解し、製品技術に細心の注意を払っていた彼は、わずか2か月で急速に人気を博した新しいお茶ブランド「Answer Tea」を創り上げました。

Meicai.com 創設者 Liu Chuanjun 氏:

B2Bが食品業界に力を与える方法

6年間の開発を経て、B2Bのカバレッジと浸透は非常に高いレベルに達しました。上流メーカーにおいては、ほぼすべての国内ブランドがチャネルデジタル化の概念を受け入れ、B2Bの必要性と価値を認識しています。特に食品業界では、自社製品を B2B プラットフォームと有機的に組み合わせ、最新のマーケティング モデルを使用して製品の売上成長を達成する方法が、深く研究する価値があります。

ビッグネームの履歴書

劉伝軍氏は中国科学院大学院で宇宙物理学の修士号を取得しています。彼は火星を2年間、月を1年間研究した。彼は神舟6号、7号宇宙船、嫦娥3号衛星、火星探査衛星「映火1号」の研究に参加した。

2009年末、彼は10億ドルの価値を持つWoWo Mallを設立した。 2015年、彼は中国経済報道協会により中国の起業家精神とイノベーションのニュース人物に選出された。 2017年、彼は中国金融サミットで業界の影響力のある人物に選ばれました。

2014年、劉伝軍氏はMeicai.comを設立し、先進的なコンセプトと高度な技術で中国の後進的な農業市場を変えることに専念し、全国約1,000万軒のレストランにフルカテゴリーの安心できるケータリング食品調達サービスを提供することに注力しています。

2018年、シリコンバレーの世界的なデータ調査機関であるPitchBookは、Meicai.comが「ユニコーン」企業（世界に16社あり、そのうち中国企業は4社）となり、業界の伝説を作り出したと発表しました。

国権食品会長 楊明超氏：

冷凍食品の越境新規小売

外食産業は毎年急速な成長を続けていますが、実際の運営においては課題も多く存在します。ケータリング食材の不規則な供給、不透明な仕入れ価格、煩雑で煩雑な仕入れプロセスはすべて、ブランド開発を制限する重要な要因です。

これらの問題点を解決し、より多くの飲食業従事者を支援するために、楊明超氏は火鍋レストランの経営者から新しい小売業界への転身に成功し、インターネット+食材のB2BおよびB2C運営モデルを採用して全国市場を急速に拡大しました。彼の成功の秘訣は何ですか？

ビッグネームの履歴書

楊明超氏のリーダーシップの下、国権食品は設立からわずか2年で全国に800以上の店舗を展開し、現在は河南省、山西省、山東省、陝西省、江蘇省、河北省、天津市、北京市などの地域に店舗を展開しています。

中国では、国権食品は、主に火鍋やバーベキューの食材、カジュアルスナック、生鮮食品、清潔な野菜、食品、スナックなどの製品を販売するスーパーマーケット・コンビニエンスストアチェーンシステムの先駆者です。

国権食品はインターネット＋食材のB2BとB2Cの運営モデルを採用し、オフライン店舗とオンラインショッピングモールを並行して運営しています。これは、2つの主要産業の問題点を解決し、大多数の中小規模のケータリング会社にBエンドの食品供給を提供するだけでなく、増加する「家にこもりがち、心配性、多忙、怠け者、高齢者」に家庭生活の利便性を提供します。

鄭州大学広告・マーケティング実務上級講師、牛恩坤氏：

ディーラーコミュニティマーケティング

現在、従来のディーラーは 3 つの大きな課題に直面しています。製品の価格差から利益を得ることに依存する流通モデルはますます困難になっています。インターネット時代において、ブランドと消費者の力はますます強力になっています。ビッグデータの応用とインターネットツールの急速な反復。

新しいビジネスモデルによりソーシャルマーケターが誕生しました。実際、コミュニティマーケターはディーラーをベースにコミュニティの概念や思考法を紹介し、インターネットプラットフォームを利用して美しいパンチの組み合わせを繰り出しています。

ビッグネームの履歴書

牛恩坤氏は、鄭州大学の広告・マーケティング実務の上級講師であるだけでなく、河南日報専門家諮問グループの上級マーケティング専門家、砂糖・タバコ・酒週刊専門家諮問グループの専門コンサルタント、良建マーケティングコンサルティング株式会社の創設者であり、80年代以降の世代のマーケティングコンサルティング業界の代表的人物でもあります。

彼は最前線の市場で15年間の実務経験を持っています。 2008年に良建マーケティングコンサルティング会社を設立。Site、姚華春、楊河老之豪、瀘州老角六耳頭などに長期コンサルティングサービスを提供し、モノグラフ「Region is King」を出版。

2013年より農業、畜産、日用消費財などの業界向けにインターネットコミュニティマーケティングサービスの提供を開始し、近年ではインターネットコミュニティマーケティングモデルを構築してきました。

北京九合金龍食品有限公司総経理 陳志剛氏：

従来のディーラー変革の問題点と対処戦略

伝統的な流通ビジネスがインターネットによって変革され再構築されつつあるのは、必然的な流れです。ディーラーはどれくらい長く存続できるでしょうか?将来は不確実な要素が多すぎる。それは変形でしょうか、それとも縮小でしょうか?

流通業者は前例のない内部および外部のトラブルに直面しています。内部コストと管理の複雑さは増加し続けており、外部業務は電子商取引、B2B プラットフォーム、メーカーによる直接販売の影響を受けています。

問題は明らかですが、どう対処すればよいのでしょうか?自分に合った方向性をどのように評価し、決定すればよいのでしょうか?具体的なプロモーションパスを設定するにはどうすればいいですか?主要タスクの具体的な操作方法は何ですか?

ビッグネームの履歴書

陳志剛氏は20年以上にわたり冷凍食品業界に携わってきました。彼は2014年に九合金龍貿易有限公司を設立しました。同社は初年度に2,000万元以上の売上を達成しました。 2015年には売上高が再び倍増し、4,000万人民元を超えた。

インターネット時代の到来とともに、陳志剛は再び電子商取引プラットフォームを模索しました。現在、当社は連農、艾仙豊、楽世松と協力関係を築いています。

星盛有軒ゼネラルマネージャー 周英傑氏：

冷凍食品メーカーはコミュニティグループ購入プラットフォームにどうやって参入できるでしょうか?

2019年、コミュニティグループ購入は多くの企業、流通業者、サプライチェーンの間で話題になりました。 2018年に資本から大きな注目を集めたこのビジネスモデルは、混乱する冷凍食品市場に一石を投じたようだ。現在、コミュニティグループによる購入は主に生鮮食品が中心で、食品や飲料、水産物や海産物、日用品などが対象となっています。冷凍食品はコミュニティ共同購入市場にうまく参入できるでしょうか?

ビッグネームの履歴書

星生有軒は、全国的なコンビニエンススーパーマーケットチェーンである芙蓉星生傘下の電子商取引プラットフォームです。コミュニティコンビニエンススーパーマーケットを基盤とし、生鮮食品、果物、地元特産品、生活雑貨など厳選した商品を「先行販売＋セルフピックアップ」方式による期間限定販売の形で店舗周辺の消費者に販売しています。

興盛有軒の事業はわずか2年で、湖南省、湖北省、江西省、広東省の4つの省と10以上の地級（県級）市にまで広がりました。 2018年12月21日には1日の注文数が100万件を突破した。

ミートネットワークのCEO、シェン・ルイ氏：

産業インターネットを背景とした冷凍食品サプライチェーンのアップグレードモデル

現段階では、日用消費財小売業がデジタルオペレーションを全面的に採用し、スマートリテールを実現することは避けられない傾向です。スマート リテールは、実際に企業にサプライ チェーンの包括的なアップグレードを強いることになります。

アップグレード プロセスでは、新しい一連の方法論が必要であり、それを完全なオペレーティング システム、ビジネス プロセス、さらにはインターネット ベースのサポート システムに変換することで、インターネット時代における真の新しいブレークスルーを実現できます。

ビッグネームの履歴書

2015年に設立されたRoulianwangは、冷凍食品サプライチェーンサービスに特化した電子商取引プラットフォームです。現在、自社運営のeコマースとeコマースプラットフォームという2つの主要事業セグメントを運営しています。

その中で、電子商取引の自営事業は主に最終顧客に対して効率的かつ迅速な配送サービスを提供しています。電子商取引プラットフォームは主に、肉類卸売業者がオンラインプラットフォームを通じて調達、販売、倉庫保管、流通の全プロセスを統合的に管理および制御することを可能にします。

さらなるヘビー級ゲストも続々登場予定…

大手冷凍食品会社のトップ、優れた流通業者の代表、新世代インターネットサービスプラットフォームの責任者など、実践的な専門家やマーケティングのエリートがここに集まります。このフォーラムには役立つ情報が満載です。学び、ビジネスを強化したいなら、見逃せません!

注: この記事に記載されているゲストはすべて招待客です。フォーラム情報は今後も随時更新していきますので、どうぞご期待ください！

中国食品ニュース、河南省外食食品産業協会、河南省冷凍キューブサプライチェーン株式会社が後援、中国食品ニュース﹒第12回中国冷凍食品産業会議は、冷凍産業週刊、中国食品ニュース冷凍冷蔵食品研究所、冷凍食品雑誌、冷凍食品ネットワーク、冷凍食品公式WeChatプラットフォームの共催で、8月18日に鄭州で開催されます。

詳細については、以下の画像をクリックしてください。

• 終わり •

コーディネーター: 王暁玲

輪番編集長丨李軍編集長丨梅環宜

アートエディター：何夢華

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