ケータリング事業データ（2023年5月のケータリングデータが公開されました）

2023年5月のケータリングデータが発表されました

2023年は近年で最悪の月になるはずです。過去数年と比較すると、今年のデータは全体的に減少しています。

理由 1: 今年は、飲食業界以外の業界から飲食業界に参入する人が多すぎます。私の周りには、装飾、財務、事務などの仕事をしている人がいます。ケータリング業界はキャッシュフローが安定しており、技術的な内容が低いと感じている人は多いです。彼らは数か月間Douyinを観察した後、フランチャイズブランドに参加することを決めました。私の友人の多くは、さまざまなケータリング展示会に行き、ブランドの説明を聞いて、衝動的に決定を下します...彼らはビジネス街や地元の市場を徹底的に調査しません。私の友人の中には、店舗運営のためにプロのマネージャーを雇っている人もいますが、そのせいで店舗のさまざまな経費やコストが増加し、自分自身は経営に参加していません。

理由2：ケータリング初心者が増え、店舗数全体も増加。以前の店舗開店活動はもっと明白で、深刻な逸脱につながりました。これらはすべてDouyinのグループ購入クーポン、ライブ放送、割引活動です。社内競争が激しすぎる。

皆さんは今年、経済全体に関するさまざまなニュースを読んできました。市場全体のデータは下落しています。品質と顧客維持をしっかり行いながら、自分のビジネスサークル内で自分のポジションを見つけ、関与する必要があります...