酒類市場振興策（在庫管理、値上げ、新製品の宣伝、既存在庫との競争の中で酒類会社がいかに新しいサイクルを生き残れるか？）

供給をコントロールし、価格を維持し、新製品を宣伝しながら、ワイン会社は既存の在庫との競争の中で新しいサイクルをどうやって生き残ることができるのでしょうか?

茅台酒は「大箱」の発売・開梱政策を取り消し、五粮液は引き続き第8代五粮液酒の発売リズムを最適化し、瀘州老耀は38度の果角1573の価格を調整した。茅台酒など有力酒の最近の価格変動は市場で白熱した議論を引き起こしている。多くの企業が供給をコントロールして価格を維持し、生産と販売の構造を最適化し、それによってチャネルと市場の信頼を回復するための対策を講じてきました。

在庫圧力と価格逆転は、今年上半期の酒類業界の全体的な特徴として依然として見られる。酒類業界は流通チャネルの圧力を緩和するために在庫調整のためのさまざまな措置を講じてきた。中国酒類協会が発表した報告書によると、ワイン会社の価格調整では在庫圧力が完全に相殺されなかったという。多くの業界関係者の見解では、酒類業界は新たなサイクルに入り、既存の市場環境下での競争はより激しくなっている。有名酒類メーカーによる低アルコール酒の育成や高級品の推進などの取り組みは、市場の再編と新たな成長ポイントの発見を狙ったものだ。今後、トップブランドの持続的成長の傾向が崩れ、基本市場の衰退に抵抗するために製品カテゴリを細分化することが効果的な方法となる可能性があります。

供給をコントロールし、価格を維持して安定を達成する

最近、多くの大手ワイン​​会社が主力商品の供給抑制や価格調整に関する情報を発表している。貴州茅台酒は供給をコントロールし、価格を安定させてきた。 6月25日、同局は飛天茅台酒の「開封命令」を取り消す命令を出し、その中には飛天茅台酒12本入りの「大箱」の発売も取り消された。 7月2日、貴州茅台酒販売有限公司は茅台1935酒が今年上半期の各種任務指標の達成予定を超過したため、今後茅台1935酒の契約計画を一時停止するとの通知を出した。

6月28日、瀘州老角果角酒類販売有限公司は、同日以降、度数38度の果角1573クラシックパッケージの注文受付と出荷を停止するとの通知を出した。同社は7月2日、38度の郭角1573クラシックパッケージ（500ml×6）の予定流通顧客に対する割当決済価格を1本あたり30元値上げするとの通知を発表した。

五糧液は6月28日の株主総会で、第8世代五糧液は量と価格のバランスの原則を守り、発売のリズムと販売店構造を継続的に最適化し、盲目的に予定数量の増加を追求せず、主要ブランドの市場シェアを最適化すると明らかにした。

また、西豊酒造も7月1日から通常の旧緑瓶シリーズ製品の受注と出荷を停止するとの通知を出した。鎮久利度酒造の子会社である利度酒造は、7月1日から利度高梁1308・一万里に一本と利度王・一千里に一本の工場渡し価格をそれぞれ100元/本と20元/本値上げすると発表した。

「現在の市場需要が弱いため、有名な酒類会社は市場レベルでの販売の抑制や停止、製品供給の削減による製品価格の安定、生産・販売構造の最適化など多くの政策を発表し、それによって販売チャネルの信念を再構築し、市場の信頼を高めている」と、知趣マーケティングのゼネラルマネージャーでワイン業界アナリストの蔡雪飛氏は北京新聞に語った。市場と販売者の利益を維持することは、企業の健全で持続可能な発展の表れであり、有名酒類会社の責任とコミットメントの反映です。オフシーズンに販売を停止することで、市場のチャネル製品構造を効果的に整理し、下半期の大規模な成長に向けた一定の市場基盤を構築することができます。

ワイン会社がスピードと量を積極的にコントロールして、量と価格をより適正にすることは、業界では一般的な慣行となっています。上級ワイン研究者の欧陽千里氏の意見では、大手ワイン​​会社による最近の在庫管理策は、市場供給を減らすことで古典的な旧製品の価格を引き上げ、販売チャネルの信頼を回復し、販売チャネルがゆっくりと在庫を処分できるようにすることを目的としている。

価格変動の背後にある在庫問題

2023年以降、在庫調整は酒類業界の最重要課題となり、多くの酒類会社がさまざまな対策で販売を加速させている。中国酒類協会が発表した「2024年中国酒類市場中期研究報告」によると、今年上半期の在庫増加は依然として業界発展の一時的な特徴となるだろう。データによると、ディーラーと端末小売業者の60％以上が在庫が増加したと述べています。 4割以上が実売価格の逆転度合いが高まったと回答した。

大手酒類メーカーが最近、供給を抑制し価格を安定させるために講じた措置から判断すると、価格は下落傾向にある。バルクの飛天茅台酒（2024）を例にとると、卸売参考価格（以下、「卸売価格」という）は6月に一時2,100元/本を下回った。しかし、6月25日以降は卸売価格の下落が止まり、安定して反発している。 7月現在、飛天茅台酒の卸売価格は1本2,300元で安定している。 1935年茅台酒の価格は7月2日に1本あたり830元に上昇した。

茅台酒だけでなく、先日終了した「618」電子商取引プロモーション期間中、多くの大手酒類会社の主力製品の価格が大幅に下落した。例えば、52度500mlのGuojiao 1573は、電子商取引プラットフォームからの価格補助により、かつては1本あたり800元まで安くなったことがある。電子商取引のプロモーション終了後、大手酒類メーカーの主力商品の価格は下落した。例えば、多くの電子商取引プラットフォームの直営店や公式旗艦店では、52プルーフの500mlの果声1573の価格は900元を超えており、38プルーフの果声1573の価格も600元を超える安値から700元前後まで下落した。

蔡雪飛氏は、中国のワイン業界は調整サイクルにあり、社会全体の消費が低迷していることも相まって、供給過剰の状況に陥っていると分析した。需要と供給の不均衡により、チャネルに長期的な圧力が生じています。 「618」は電子商取引促進フェスティバルです。顧客を引き付けたり在庫を処分したりするために、多数のオンライン販売業者が商品を低価格で販売し、それが価格の暴落を引き起こし、その後、市場心理にマイナスの影響を与え、過去一定期間に業界全体の価格変動につながりました。 「今回の値下げには一定の必然性と偶然性があると言うべきだが、中国ワインのカテゴリー特性と需要市場基盤は変わっておらず、今回の値下げも一時的なものだと信じている。」

新しいサイクルをどう乗り切るか

中国酒類協会の上記報告によると、酒類業界の観点から見ると、酒類会社は上半期に販促活動や強力な販売ルートなどを通じて在庫を消化してきたが、価格調整では在庫圧力を完全に相殺できていないという。社内競争が激化する中、ワイン企業間のイノベーションと躍進を促進することが、今後の重要な発展ポイントの一つとなるでしょう。

最近、茅台酒、五糧液、楊河酒、瀘州老舗酒、汾酒、古井公酒など大手酒造会社は集中的に株主総会を開催しており、「信頼の安定」がキーワードとなっている。同時に次なる発展策も発表し、低アルコール酒類の育成に注力することが大手酒類メーカーの展開方向となりつつある。五糧液は、39度五糧液などの製品の開発に全力を尽くし、新たな成長拠点となるプロセスを加速させると述べた。瀘州老舗は最近、アルコール度数38の「果汁1573」の供給を制限し、価格を引き上げると発表した。この果汁1573も同社の栽培用主要製品の一つとなるだろう。また、主流の消費者層の継続的な変化に伴い、今後は中度数や低度数の酒類がトレンドになるだろうとも述べた。楊河シェアーズは、製品ラインをさらに充実させるため、より若々しく、より健康的で、より低アルコールの製品を今後も発売していくと述べた。

また、最近新製品を発売したブランドも多く、例えば五糧液の定番五糧液製品全シリーズ、楊河株の孟智蘭手作り教室シリーズの新製品3点、江南春と牛蘭山も高級品、さらには超高級品を発売した。欧陽千利の見方では、今回の動きはブランド力を高めるとともに、定番大製品の販売を促進し、チャネルの信頼を高め、市場の回復を実現するのに役立つだろう。 「古い製品の価格が長期間逆転したり、底値に達したりすると、ワイナリーは市場を再編して収益性を達成するために、古い製品に代わる新しい製品を発売することを選択するだろう。」

酒類業界の新たなサイクルでは、競争はより激しくなり、大手酒類会社の市場シェアはより集中することになるだろう。有名酒類にとっては、ブランドサポートが新たなサイクルを生き残る助けとなるだろう。 「茅台酒や老盃などの銘酒は宴会や贈答品市場で需要が堅調だ。関連政策が継続して実施されるにつれ、価格下落は市場需要の増加につながるだろう。銘酒の価格はまもなく新たな均衡点に達し、今年第3四半期の中秋節と国慶節のピークシーズン前には安定し回復すると予想される。」蔡雪飛は言った。

「有名酒類のマシュー効果はますます顕著になり、良好な成長率を維持しており、上場企業の観点から見ると、業界の成長は依然として相当なものである。同時に、酒類の自然な在庫付加価値属性は市場に十分な緩衝材をもたらしている。しかし、世界経済環境の観点から見ると、消費の弱さの全体的な傾向は変わっておらず、最終的には上向きに伝わるだろう。」中国のReeseカテゴリーイノベーション戦略コンサルティングの副社長であるFeng Huaqing氏は、北京新聞の記者に対し、高級酒市場は今後、在庫競争に突入し、いくつかの大手ブランドがここ数年の共通の成長の正常な状態を打破するだろうと分析した。一部のブランドは成長し、一部のブランドは衰退を加速するでしょう。これらのうち、新しいカテゴリーと新しい製品が最大の変数をもたらすでしょう。中程度の強さのワインとヴィンテージワインは現在、比較的小さな市場セグメントですが、市場全体が低迷している状況下で、トレンドのセグメントを見つけ、新しいボリュームを使用して基本市場の下落に抵抗することで、部分が全体よりも大きくなる戦略的なレイアウトを実現できます。

北京ニュース記者 秦勝南

編集者：朱鳳蘭

校正：王欣