ケータリングブランドのマーケティング戦略（ケータリングマーケティングプラン5つ、2年で500万を稼ぎました。このビジネス秘密も学べます）

5つのケータリングマーケティングプラン、2年間で500万を稼ぐ、このビジネス秘密も学ぶことができます

すべての企業は、すべての人々と同様に、他の人に簡単に覚えてもらえるような独自の特徴を持っている必要があります。したがって、ビジネスで最初に行う必要があるのは、自社のビジネスが他社と何が違うのかを見つけ出し、このタイプの顧客に焦点を当て、その特徴を 100 倍、1,000 倍に拡大することです。すべての顧客にそれを一目で見て覚えてもらいましょう。ここにあなたのビジネスイメージと価値があり、そこからたくさんのお金を稼ぐことができます。絶妙な装飾が施されたレストランがあり、主にシーフードと家庭料理を提供しています。市内の一等地ではない場所に位置しており、平日の客足は平均的です。普通の飲食店が少しでも儲けるには良いと言えるでしょう。しかし、このレストランのオーナーは、5つの独自のビジネス秘密を活用して、2年間で500万ドルの収益を上げました。彼はどうやってそれをやったのですか？以下で説明させていただきますので、ぜひご参考ください。

絶妙な装飾が施されたレストランがあり、主にシーフードと家庭料理を提供しています。市内の一等地ではない立地にあり、平日の客数は平均的です。普通の飲食店であれば少しでも儲かれば良いと考えられるでしょう。しかし、このレストランのオーナーは、5つの独自のビジネス秘密を活用して、2年間で500万ドルの収益を上げました。彼はどうやってそれをやったのですか？以下で説明させていただきますので、ぜひご参考ください。

1. 独自のセールスポイントを抽出する

「10分以内に料理をお出しください。時間制限を超えた場合は無料です」。ここでの料理の提供とは、10 分以内にすべての料理を提供するのではなく、最初の料理を提供することを指します。この文は達成可能で、存在し、消費者に対して責任を負わなければなりません。

2. タートルを使って宣伝する

社長が買った麒麟亀は30キロ以上もあるとても大きな亀で、市内でもこれほど大きな亀は他にはいませんでした。お客様が入口に入るところに亀を置き、人々が眺められるように観賞用の池を作り、亀の大きさを特別に説明した看板を書きます。食事に来た多くの人がこのカメについて話し、帰った後も他の人に紹介します。なぜなら、多くの人がこのカメを見るためにここに来るからです。このカメは彼らが今まで見た中で最大のカメです。

そして、キリンガメの体重を2倍の精度で当てた人には、その日のうちに520元相当の食事を無料で提供するというイベントを企画した。結果は5月20日に現地で行われる計量イベントで発表される予定だ。その横にはホテルのサービスアカウントのQRコードが配置されており、顧客はコードをスキャンしてサービスアカウントにログインし、ホテルをフォローし、チャットウィンドウに麒麟鬼の推測体重と自分の名前と電話番号を書き込んで通知を受けることができます。

5月20日にはライブ計量式が開催され、参加者全員にテキストメッセージで計量を見に来るよう通知された。彼らは大衆の目の前で麒麟亀の体重を量り、テレビ局に電話してその出来事を報道し、インタビューを行った。予想通り、大勢の人が集まり、街全体がこの件について議論し、誰もがこの出来事を目撃するために集まっていました。ホテルは連日満員で、このレストランを観光名所とみなし、帰る前にキリンガメと写真を撮るために列を作る観光客も少なくありません。

3. ギネス記録を保持する

毎日、最も多く消費された金額が即時発表されます。当日の消費量が記録を超えた場合、20％のキャッシュクーポンをプレゼントします。消費量が過去の記録を超えた場合、50%のキャッシュクーポンが付与されます。たとえば、現在の最高消費額が 1,000 元で、顧客の消費額が 1,001 元の場合、200 元の現金クーポンを獲得できます。これまでの最高消費記録は4,000元で、顧客の消費額が4,300元の場合、2,000元の現金クーポンを受け取ることができます。

この活動が開始されるとすぐに、顧客が集まりました。まず、当日の消費を直接刺激することができます。ほとんどの顧客が最大消費量に近づくと、記録を破るためにさらに飲み物を注文します。第二に、大口顧客を引き付けることができます。お客様は、大規模な宴会や高級なビジネスニーズがある場合、まずこの店舗を検討するでしょう。 3 つ目は、「なんと、** レストランでの食事は 30,000 元もかかるんです!」といった会話の話題になることもあります。 （もちろん、公式消費はこのプロモーションには含まれません）

4. 抽選に1元追加

「ボス、今日は200元以上お買い上げいただいたので、特典があります。あと1元お支払いいただくだけで、25元のお料理を無料で差し上げます！さらに景品も抽選できます。こちらが景品です、ご覧ください。」そして、お客さんにカード（PVC製のもの）を渡し、お客さんは次回食事に来たときにそのカードと無料の料理を交換することができます。

次に、顧客に名前と携帯電話番号を残すように求められ、携帯電話番号を使用して抽選が行われます。当選情報は翌日に通知されます。最も重要なのは、チェックアウトエリアに、携帯電話番号の最後の桁の過去の当選記録を発表する看板が設置されていることです。宝くじに関しては100％当たります。賞品は基本的にさまざまな額面の商品券です。有効期限は券面に記載されており、他のカードとの併用はできないこととなっております。

とても簡単です。顧客は100%魅力的で、追加で1ドル支払います。そしてレストランは次回この顧客から食事を楽しむ機会を得ます。このちょっとしたコツで、レストランの売上は大幅に増加しました。

5. SMSマーケティング

2 番目と 4 番目の戦略を通じて、多数の顧客名と電話番号が収集されたことにお気づきでしょうか?ここで SMS マーケティングが役に立ちます。私たちは、新メニューや割引についての情報を月に 1 ～ 2 回 (できれば休日に) お客様に送信し、心のこもった挨拶を送るだけで済みます。ほとんどの顧客は嫌悪感を抱かないでしょう。人々は通常、休日には頻繁に外食に出かけます。多くの人は、特に割引があるときは、レストランを選んで頻繁にそこに行きます。

グループテキストメッセージの送信も非常に簡単で、インターネット上でわずか 1 分で行うことができます (Taobao グループメッセージングまたは kc グループメッセージングを使用すると、一度に 300 語以上を送信できます)。たとえば、4 番目の戦略で顧客に割引券を提供する場合、テキスト メッセージの内容は次のようになります。

こんにちは、xxxレストランを覚えていますか？今日は大雨が降る予定であることをお知らせします。雨対策をお願いします。さらに、最新のxxディッシュも発売しました。今、あなたは手元にある割引クーポンを評価するだけです。レストランが混雑するのを防ぐために、ランダムに数人のお客様を選んでテキスト メッセージを送信しただけであることにご留意ください。あなたはとても幸運です。