スナックのプロモーションコピー（テクノロジーを駆使したスナック）

テクノロジーを駆使したスナック

「これは老舗ブランド『東盛陽』の食品シリーズです。砂糖無添加で味もいろいろある新しい健康食品です。ぜひお買い求めください。」寧波市鎮海区荘市街にある三官六馬頭本社のライブ放送室では、スタッフが新発売の「東盛阳」無添加ペストリーの宣伝に忙しくしている。ペストリーは新鮮で小さく、砂糖や脂肪の負担がなく、伝統的な古いブランドであり、多くのネットユーザーを魅了し、注文しています。

東盛洋は浙江省寧波の有名な伝統菓子の代表として、1931年に設立されました。寧波の伝統的なお土産であるみかんケーキを製造する老舗ブランドです。ほぼ一世紀の歴史を持つこのブランドは、新しい時代においても沈黙を守っています。むしろ、3つの検問所と6つの埠頭の継承と革新を通じて新たな活力を獲得しました。

2018年に設立されたSanguanliumatou（寧波）企業管理有限公司は、寧波方言で「情報通、知識豊富」を意味する俗語にちなんで名付けられました。無形文化遺産に代表される伝統的な民俗特産食品を主に取り扱っております。新たな消費トレンドに適応するために、三官六馬頭は特産食品、伝統工芸、民俗文化をブランド開発の核心遺伝子としています。無形文化遺産の食品を革新的に継承することで、「古い基礎」を「新しいスタイル」で輝かせました。

「あなたの新しい「東盛陽」ポリアココナッツと八宝ケーキは見た目も美しくて美味しいです。あと数パック購入したいです。」ライブ放送室での消費者からの注文が徐々に増加していることは、Sanguan Liumatouに対する最大の評価です。

「現代人の食生活や消費習慣は昔と比べて大きく変化しました。『東盛阳』のような無形文化遺産のブランドや食品は、実は伝統的な生産技術や販売モデルと市場との不適合の危機に直面しています。私たちはこれらの無形文化遺産の食品を古い工房から『招き入れ』、その運営を標準化しています。」三官六馬頭のブランドディレクター兼共同創設者である張少華氏は、三官六馬頭の設立後、失われようとしていた民間の珍味を探求すると同時に、珍味の生産基準と規模の標準化も進めてきたと語った。同社は、珍味の最も核心的で本格的な製造技術を保持しながら、油滓子、千層ケーキ、煮たけのこなどの民間珍味の砂糖と脂肪も減らし、これらの古い珍味を革新的に継承し、オンラインストアの新たな「販売チャンピオン」となることを可能にしました。

「私たちは伝統的な珍味を販売するだけでなく、伝統的な物語や文化も広めています」と張少華さんは語った。 「私たちは定期的に無形文化遺産活動を開催し、顧客やパートナーなどを食品製造ワークショップに招待して食品製造プロセスを体験し、『裏キッチンの透明性』を実現します。同時に、食品の背景にある民俗物語を伝え、民俗文化を促進します。」昨年も三官六馬頭は「董盛陽」を連れて30以上の都市で展示会やイベントに参加し、寧波の民俗料理と文化を全国に広め、より多くの人々に知ってもらうことに成功しました。

伝統的な点心は消費者に懐かしさと安らぎを感じさせ、また民俗文化を理解することを可能にし、鎮海の消費者市場に「古いと新しい」新たな活力を加えています。科学技術の急速な発展に伴い、鎮海も新たな軌道に乗り、新食品分野で「新たなアップデート」の潮流を示し、消費者に「テクノロジーに満ちた」新たなスナック体験をより多く提供している。

寧波吉電健康科技有限公司は健康食品を生産する会社です。同社は昨年、伝統的な中国の薬草であるエルダーベリーを配合したエルダーベリーグミを発売した。このおいしいキャンディーのおかげで、逆風にもかかわらず会社の売上は上昇しました。

「健康食品は市場の新しいトレンドです。当社は視力保護に有益なルテインをキャンディーに加える研究開発を続け、10種類以上のルテインキャンディーを発売し、市場からも好評を博しています。」吉典健康科技有限公司の事務室責任者は記者団に対し、現在、ルテインキャンディーは世界市場で歓迎されており、同社はまさに国内外の市場で「二本足」の発展を実現していると語った。同社は今年第1四半期に5,900万人民元の売上高を達成し、前年同期比で大幅な増加となった。

「その背景には、同社の技術研究開発が欠かせない」担当者は、昨年エルダーベリーグミがベストセラーになって以来、市場の需要とフィードバックに基づいて、自動化生産とデジタル変革に多大な努力を払ってきたと語った。同社は昨年下半期に、専門性、高度性、革新性を備えた中小企業などの称号の申請に成功した。同社の技術内容は飛躍的に向上し、新たな消費者市場での競争に自信が持てるようになりました。

「現在、鎮海では、企業が『古い』軌道と『新しい』軌道の両方で前進しており、消費者市場が新しいトレンドを提示し、新しいファッションを形成することを可能にしています。」鎮海区商務局党グループメンバーでチーフエコノミストである洪洋軍氏は、鎮海区は引き続き消費者供給スペースを拡大し、新たな消費者ホットスポットを創出し、消費者の勢いをさらに刺激していくと述べた。 （経済日報記者 于進東）