2020年の飲料売上ランキング（2020年世界食品・飲料トップ100：ネスレが1位、伊利、蒙牛、娃哈哈がランクイン）

2020年世界食品・飲料トップ100リスト：ネスレが1位、伊利、蒙牛、娃哈哈がランクイン

最近、Food Engineering は 2020 年の世界食品・飲料トップ 100 の年次リストを発表しました。 FBIF Food and Beverage Innovation (ID: FoodInnovation) はレポートを追跡し、今年のリストについて独自の解釈を提供しました。

FBIFは、過去1年間、世界の食品業界の大手企業はその地位を維持しているが、長い間1位と2位を占めてきたネスレとペプシコの差は徐々に縮まっていることを明らかにした。今後の競争状況はまだ分からない。このリストのランキングで上昇した企業の中には、オーガニック食品、エナジードリンク、植物ベース、タンパク質が共通のキーワードになっている企業があることは注目に値します。

中国ブランドを見ると、今年のリストには昨年と同じ、伊利、蒙牛、娃哈哈、青島ビールが含まれています。リストの14位にランクされているスミスフィールドは、WHグループの米国子会社です。

一見すると、2020年の世界食品・飲料トップ100企業のトップ企業は、基本的に過去と同じです。上位5社は依然としてネスレ、ペプシコ、アンハイザー・ブッシュ・インベブ、JBS、タイソンフーズである。

しかし、ネスレの食品収益が昨年の802億ドルから約768億ドルに減少したのに対し、ペプシコの収益は647億ドルから約672億ドルに増加し、約25億ドル増加したことは注目に値する。

そのため、ネスレは依然としてトップの座を維持しているものの、そのリードは縮小している。

2位のペプシも加速している。ペプシコのチーフインサイトアナリスト、ステファン・ガンズ氏はインタビューで次のように語った。

「クエーカーなど、当社ブランドの多くの成功に勇気づけられています。クエーカーは2020年第2四半期にオーガニック食品の収益が23％増加し、利益も同期間比で55％増加したと報告しています。」

そのため、今後も人々のライフスタイルの変化に合わせて消費行動や消費概念がどのように変化するかを観察し続け、人々のニーズを満たすために製品を常に革新していく必要があります。 ”

--ペプシコ、チーフインサイトアナリスト、ステファン・ガンズ氏

たとえば、ペプシコが最近発売したパーソナライズ製品「ゲータレード Gx エコシステム」は、アスリートにエネルギーを補給し、身体データの変化を検出するためのカスタマイズされたソリューションを提供します。この製品は、ゲータレードのボトルキャップにスポーツドリンクの濃縮カプセルを収納できる「燃料タンク」を設計したほか、スマートフォンに接続してアスリートの身体データをリアルタイムで送信できるスマートキャップも備えている。

ペプシコがパーソナライズ製品を発売 画像出典: ガロターデ公式サイト

あるいは、ソーダマシンのブランドであるSodaStreamのような持続可能な水分補給ソリューションを提供して、消費者が水分補給をパーソナライズできるようにし、使い捨てパッケージの使用を減らすこともできます。

3位のアンハイザー・ブッシュ・インベブも、売上高は前年の530億ドルから523億2900万ドルへとわずかに減少したが、ブランドの国際化の実績は目覚ましいものがあった。主力ブランド「バドワイザー」の売上は米国外で3.3％増加し、別の製品「ステラ・アルトワ」はベルギー外で6.5％増加した。コロナは中国と南アフリカでも消費者の心を「つかみ」、メキシコ以外での売上は21％増加した。

4位と5位のJBSとタイソンフーズは、どちらも昨年に比べて収益が約20億ドル増加した。

今年は初めて4社がトップ100社入りし、モンスター・ビバレッジ・コーポレーションが93位で最高位となった。同社の収益は約42億ドルで、同ブランドのエナジードリンクが市場で好調な業績を上げたことにより、前年より4億ドル増加した。

モンスタービバレッジコーポレーションのブランド 画像出典: モンスタービバレッジコーポレーション公式サイト

「エナジードリンクは依然として人気があり、忠実なファンを獲得している」とシップリー最高経営責任者（CEO）は語った。

昨年のリストと比較して、最も急速に順位が上昇したのは、Marfrig Group（主に肉製品を製造するブラジルの食品会社）で、売上高は81億ドルから126億5,800万ドルに増加し、51位から31位に急上昇しました。

同社は中国への牛肉製品の輸出で大きな利益を得ている。昨年、バーガーキングはブラジルで植物由来のRebel Whopperを発売した。この商品のパティは、マルフリッグ・グループとアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（第8位、売上高329億5,100万米ドル）が共同で生産している。さらに、Marfrig Groupは独自の植物由来製品ラインも発表した。

リストの中で最も順位を落とした企業はツリーハウス・フーズ（売上高42億8,900万ドルで91位）で、昨年の68位（売上高58億ドル）から順位を落とした。スナック、飲料、クリーマー、シリアル、調味料、冷蔵食品などを主に扱う総合食品会社で、主に食品小売店、大型スーパー、レストランなどに販売されています。

実際、ツリーハウスフーズの衰退の兆候はあった。同社は2019年にスナック部門をアトラス・ホールディングスに売却し、即席シリアル事業を売りに出した。同社はまた、最も収益性の高い事業に注力するための包括的な再編計画の一環として、2020年初頭にベーカリー店舗2店を閉鎖した。

今年のリストに載っている中国ブランドは昨年と同じで、伊利、蒙牛、娃哈哈、青島ビールとなっている。

最近ネスレの水事業を買収した青島ビールはランキングで一つ下がったが、売上高は昨年の40億2000万ドルから40億5200万ドルに増加した。伊利と蒙牛の順位は変わらなかったが、売上高も着実に増加している。

ネスレ、中国の水事業を青島ビールグループに売却することに合意 画像出典：ネスレ公式サイト

ワハハの順位は昨年の65位から7位上昇し、58位となった。 （2020年のリストは2018年のパフォーマンスを使用し、2019年のリストは2017年のパフォーマンスを使用します）

2019年、青島ビールの売上高と利益はほぼすべてビールの製造と販売から生み出されました。しかし、同グループが2019年の年次報告書で「既存のリソースを最大限に活用して他のワインおよび飲料業界に進出し、ブランド、設備、製品で相互補完的な優位性を実現し、チャネル価値を最大化し、継続的に新たな成長ポイントを創出する」と述べていることは注目に値する。

乳製品大手2社、伊利乳業と蒙牛乳業は、数日前にABNアムロが発表した世界乳製品業界のランキングでともに急上昇した。 2020年は、伊利が2014年に提案した「トップ5と1000億」目標を達成する最終年でもある（「トップ5と1000億」とは、2020年までに伊利が世界の乳製品業界でトップ5に入り、売上高が1000億を超えることを意味する）。これで、トップ 5 の目標は達成されました。

また、実績で見ると、中国の貴州茅台酒、中国穀物油糧集団、孔大酒店、五糧液集団、匯福穀物油集団、九三穀物油、金羅集団、緑花酒、華潤ビールも世界トップ100リスト入りの資格があるが、海外メディアのデータが欠落しているため、上記の企業は統計に含まれていない。中国企業は世界舞台で注目に値することがわかります。

ほとんどの企業が前年度の業績を2019年12月に報告したため、このリストにはCOVID-19パンデミックの影響が十分に反映されていません。しかし、食品・飲料会社が小売需要の急増と従業員の健康確保という課題に直面せざるを得なくなっていることは間違いない。

ペプシコのチーフインサイトアナリスト、ステファン・ガンズ氏は「新型コロナウイルスはほぼすべての業界に影響を及ぼしている。この影響は急速かつ予想外のものであり、長期的な不確実性をもたらし続けるだろう。隔離によって人々の消費行動は大きく変化し、当社の製品にも一定の影響が出ている」と述べた。

感染症の流行が食品・飲料会社にもたらした多くの課題の中でも、サプライチェーンの完全性と継続性を確保することが特に重要です。

アジアとヨーロッパでの流行の拡大により、特に需要が急増し、加工業者が短期間で生産を増やさなければならない状況で、企業による原材料の調達が困難になっている。

米国にサプライチェーンを持つ企業はパンデミックが始まった当初は好調だったが、感染拡大が加工工場や農業労働者に打撃を与え始めると、同じ課題に直面した。

モンスターエナジードリンクスのCEOシップリー氏は、現在の状況と、より透明で持続可能なサプライチェーンを求める消費者の要求が相まって、食品・飲料会社にとって大きな課題であると考えている。

「今回の感染症流行により、消費者は食品の供給源にますます注意を払うようになった。企業にとっては、より健全で持続可能な世界の食品供給システムをいかに構築するかが、私たちが直面する最大の課題となっている。」

-- モンスターエナジードリンクのCEO、ジェイソン・シップリー

実際、感染症流行以前から、食品・飲料会社は消費者の予測不可能でますます専門化するニーズに適応するために、すでに戦略を調整していました。

しかし、最大手の食品・飲料会社は製品の製造において規模のメリットを享受できますが、小規模な会社や特定のニッチ市場に焦点を当てている会社にとって、製品開発は時間とコストのかかるプロセスとなります。

そのため、多くの企業が製品のイノベーションにさらに注目するようになっています。

「レストラン業界でも、各州が外食を解禁するにつれて、イノベーションの増加、メニューの縮小、競争の激化が見られる」とシップリー氏は語った。 「顧客はメニューをじっくり読む前に、まず自分が食べたい食べ物を探すことが多い。顧客を呼び戻すには、レストランの経営者は、自宅では簡単に作れないような新しくて刺激的な何かを見せなければならない。」

ペプシコのチーフインサイトアナリスト、ステファン・ガンズ氏も同意する。同氏は、企業は常にトレンドを追いかけて取り残されるのではなく、消費者のニーズを満たすために市場のトレンドを素早く見極めるべきだと指摘した。

「消費者の欲求やニーズはかつてないほど急速に変化している」とガンズ氏は語った。 「需要はよりパーソナライズ化しており、消費者は最適な製品を最適なタイミングで最適な方法を求めています。」

* 食品の売上のみ、百万ドル（米ドル）

* 統計締切時間は以下の通りです

英語ソース: Food Engineering

中国語編集者：ジョジョ、モモ

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