ケータリング業界におけるブランドマーケティング（上司への報告）

上司に報告する

今日のケータリング ブランドはますます創造的かつ革新的になっていることがわかります。今日は大スターが来て、明日はフラッシュモブが開催され、初期の大手ブランドの「特許活動」でさえ、共同 IP は今日のケータリング業界では一般的です。例えば、ディズニーは四川盆地と結びつき、小龍包は中国のストリートダンスと手を結び、馬露辺辺の馬拉唐は王一博と肖戦の人気を利用し、三口竹でさえ独自のIPを作成し始め、生身のアバオを生み出しました。

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ケータリングブランドが IP を活用するのはなぜでしょうか?

これは実際にマーケティングの活路を探しているのだと思います!なんと言えばいいでしょうか？ケータリング事業は、本質的には人（消費者）向けの事業であり、交通ビジネスであるため、マーケティングは当然人へのアウトプットとなります。しかし、現在、プラットフォームのトラフィックはほぼ枯渇しています。新しい人々や新しいトラフィックはどこから来るのでしょうか?同時に、IP は時代のトレンドと脈動を表しています。その背後には忠実なファンのグループがいます。このグループの規模を過小評価することはできません。そのため、ケータリングマーケティングは新しい世界への扉を開くようなものであり、IPは大手ブランドの追求の対象となっています。

小龍包と中国のストリートダンスのクロスオーバーIP

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ケータリングブランドは IP をどのように活用すべきでしょうか?

IPを支えるファンを通じて、ブランド効果と店舗業績の向上を真に実現します。

IPマーケティングはIPの背後にあるファン層へのマーケティングであるため、まずは適切なIP、つまり自分に合ったファン層とユーザーポートレートを選択することが重要です。

たとえば、最近では四川盆地とディズニーのトイ・ストーリーの共同マーケティングが行われました。 『トイ・ストーリー』のターゲット視聴者層はティーンエイジャーであり、ちょうど夏休みの時期だった。これら2つのシナリオをもとに、自社ブランドと連動した一連のマーケティングを実施しました。これにより、ブランドがカバーしたいファン層をIPでより多くカバーし、その後、カバー範囲＋購買行動誘導を通じて認知・関心ユーザーを消費者ユーザーへと転換することが可能となります。

四川盆地はディズニーの認可を受けている

「トイ・ストーリー」をテーマにした鍋料理

適切な IP を選択することは戦いの半分であり、レストランの場所を選択するのと同じように、適切な場所が成功の基礎となります。残るはIPをベースにしたファン活動の運営だ。 IP運用に関しては、IP許諾に限定したものがほとんどなので、ゲームプレイの面では、ポスターの統合、ポップアップストアの作成、製品のパッケージングなどが見られます。

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遊び方は？

その本質は、IP の背後にいるファンにいかに効果的にリーチするかです。その前に、ファンが IP をスクリーニングしているので、このファン グループの属性がわかります。彼らの3つの主な趣味は何ですか?何を食べるのが好きですか?どのようなソーシャル メディア プラットフォームを使用するのが好きですか?上記3つの方向性を踏まえて、IPをベースにどのような商品を作り、いくらで販売し、どのチャネルでプロモーションを行うかを決めていきます。

解決すべき問題がわかったので、学習したデータとユーザー ポートレートに基づいて戦略と具体的な実装アクションを策定できます。前述の四川盆地と同様に、知的財産の許諾範囲に基づいて「四川盆地」の商標プロモ​​ーションを実施し、より多くの消費者に四川盆地を理解し、認識してもらえるようにしました。同時に、本IPに関連した商品開発プロジェクトを立ち上げ、認知ユーザーから消費者ユーザーへの転換を実現し、さらに店舗内で消費者ユーザーから好意ユーザーへの転換を促進し、リピート購入を実現します。

上記の形式以外にも、現在いくつかの映画に商品やシーンなどをインプラントしているブランドは数多くありますが、さらにわかるのは、それは非常に浅いインプラント、露出に過ぎないということです。現状では、単なる露出だけでは消費者にとってあまり役に立ちません。結局のところ、焦点は人物とプロットにあります。さらに一歩進んで、パッチ広告を使用してシーンを面白く組み合わせ、製品機能に関するTIPSリマインダーを提供すれば、より多くの消費者が露出に基づいてブランドを理解し、認識し、認識し、ブランドのハイライトをすぐに知ることができます。

プラットフォームのトラフィックをめぐる競争がレッドオーシャンになると、より多くのマーチャントがプラットフォーム外でのトラフィックを探し始めました。トラフィックの背後にある本質は、実はユーザーです。トラフィック獲得の競争はユーザー獲得の競争です。したがって、プラットフォーム外のすべてのユーザーにとって、マーケティングはサークル内のファンを見つけることによって行われることになります。初期の業界KOLから、その後の映画出演やIPマーケティングに至るまで、その本質は「興味」タグディメンションで人々を囲み、ターゲットを絞ったマーケティングを行うことです。

では、ケータリング業界はどのようにして IP をより有効に活用できるのでしょうか?本質は、いかに人々と楽しく過ごすかです。そのため、上司の皆さんには、どのような人材が必要なのかを考えていただければと思います。この部分のユーザープロファイルは何ですか?これらの人々はどのようなプラットフォームを好むのでしょうか?これを基に、IP をより上手に活用できるようになります。