企業の経営状況を分析するためにどのようなデータを用いるのか（豊島区食品経営状況分析）

豊島食品の経営状況分析

中国上場企業ネットワーク/テキスト

1. 会社概要

浙江豊島食品有限公司（以下、「豊島食品」または「当社」という）は、主に缶詰の果物と野菜の研究開発、生産、販売を行っている食品加工企業です。主な製品には、オレンジ缶詰、黄桃缶詰、フルーツ詰め合わせ、赤グレープフルーツ缶詰などの缶詰製品があり、主に米国、日本、ヨーロッパなどの国や地域に販売されています。

同社の製品パッケージには、高バリアプラスチックカップ、高バリアプラスチックボトル、ブリキ缶、ガラスボトルなどがあり、パッケージ仕様は顧客の特定のニーズに応じてカスタマイズできます。同社は20年以上のブランド蓄積と業界チェーン全体の継続的な探求を経て、多角化開発戦略を堅持し、缶詰オレンジと黄桃を中核とし、さまざまな缶詰製品からなる製品ラインを形成しました。

2. 業界の見通し

「国家経済産業分類」（GB/T4754-2017）によれば、同社の主な業務は「C14 食品製造業」下の「C145 缶詰食品製造業」下の「C1453 缶詰野菜・果物製造業」に属します。

缶詰食品とは、原材料を加工し、缶詰にし、密封、殺菌または無菌包装して作られた缶詰食品を指します。生産状況から見ると、長年の発展を経て、缶詰業界の技術と市場規模は大きく進歩しました。現在、私の国は世界最大の缶詰食品生産国となっています。国家統計局のデータによると、全国の缶詰業界の総生産量は2011年の1093万4100トンから2016年には1394万8600トンに増加し、2016年に最近のピークに達した。2017年の生産量はわずかに減少した。2018年と2019年の貿易摩擦、2020年と2021年の景気低迷の影響を受け、缶詰業界の輸出は影響を受け、総生産量はわずかに減少した。近年、我が国の缶詰食品の年間生産量は約1,000万トンで推移しています。

近年、私の国では缶詰フルーツの生産量が減少しています。缶詰フルーツ業界の生産量は2016年に直近のピークに達した後、2017年から2020年にかけて年々減少しています。その理由を見ると、一方では、一般消費者、特に国内消費者は一般的に、生のフルーツの方が缶詰製品よりも栄養価が高く、味も良いと考えています。同時に、我が国のコールドチェーン物流産業の台頭に伴い、缶詰果物産業は一定の制限を受けるようになりました。一方、私の国は缶詰の主要輸出国です。近年、米中貿易摩擦や世界的なサプライチェーンの障害など、国際的な政治・経済要因の複合的な影響により、海外市場の需要の変化により、わが国の缶詰フルーツの生産量は減少しています。

輸出缶詰果物の品種構造を分析すると、中国税関の分類によると、我が国が輸出する具体的な缶詰果物には、缶詰パイナップル、缶詰柑橘類、缶詰梨、缶詰さくらんぼ、缶詰桃、缶詰ライチ、缶詰竜眼の7つのカテゴリーが含まれます。 2022年、中国は275,400トンの缶詰柑橘類を輸出し、缶詰果物の総輸出量の51.26%を占めた。缶詰桃は164,200トン輸出され、缶詰果物総輸出量の30.55％を占めた。

3. 業界政策

食品の安全性は、国家経済の発展に関わる基本的な問題です。業界の法律、規制、政策が継続的に更新されることにより、食品生産者と運営者は生産の安全性にさらに注意を払うようになり、規制当局は監督管理システムを継続的に改善し、それによって食品業界の参入障壁が一定程度引き上げられ、粗悪品が市場秩序を乱すことを防ぐことができるようになる。業界の参入障壁を引き上げ、業界の集中度を高め、食品産業の健全な発展を促進します。また、缶詰産業は軽食品製造業の重要な部分であり、国民生活産業でもあります。関連する政策や規制を実施することで、缶詰産業の産業化とグレードアップを効果的に促進し、他の産業や農家の収入への放射・推進効果を高めることができ、農村の振興、共通の繁栄、農家の就業空間の拡大に大きな意義を持つ。

当社は、生産源から製品末端に至るまで、常に食品安全の管理理念を堅持し、製品の品質を確保し、常に食品安全生産に関する国の法律や規制の要求を満たしています。上記の法律、規制、産業政策の導入により、当社には良好なビジネス環境が提供され、製品の最適化とアップグレードが促進され、市場競争力がさらに強化され、高品質な発展が実現しました。

IV.業界競争

我が国の缶詰食品産業は、一般的に中小企業が中心で、生産規模が小さく、技術や設備も遅れているため、産業の集中度は一般的に低いです。缶詰食品会社は、原材料の供給、季節的な生産と年間販売、手作業などの制約により、規模の経済を形成することが難しく、業界全体の工業化レベルと規模は依然として比較的低いレベルにあります。同時に、生産レベルが低いため、缶詰製品は明らかに均質化しており、低価格帯の製品市場競争は激しく、依然として価格競争の段階にあります。

近年、缶詰業界の集中度は年々高まっています。主な理由は、業界が政策と市場の指導の下で後進的な生産能力を排除したためです。同時に、いくつかのサブ産業は依然として再編の過程にあり、多くの合併や再編が行われています。細分化された分野においては、大手企業のブランド影響力は同業他社をはるかに上回っています。標準化された大規模な生産・運用モデルと差別化された市場戦略により、同社は市場をさらに支配することが可能になります。今後の展開としては、差別化された競争も多くの企業にとって重要な戦略の一つとなるでしょう。

国内の缶詰業界には多くの参入企業があり、市場の集中度は比較的低い。国内市場に関する限り、この業界の主な参加者としては、広東環楽佳食品集団有限公司（300997.SZ）、大連臨家埔食品有限公司（871930.NQ）、山東凱鑫グリーン食品有限公司（835850.NQ）、浙江泰州宜観食品有限公司、寧波天運食品有限公司などが挙げられる。

当社と同業他社との比較は以下のとおりです。

5. コア競争力

（１）顧客のメリット

当社は長年にわたり、缶詰の果物および野菜業界に深く関わってきました。優れた製品品質と高品質の販売サービスにより、多くの大手多国籍小売グループや食品取引業者の長期的サプライヤーとなっています。同社の主要顧客には、ウォルマート、リバティフーズ、レマフーズ、シスコ、ダラージェネラル、カーギル、サムズクラブ、センチュリー蓮花、RT-Mart、老普大人など国内外の有名企業が含まれます。

（２）製品品質の優位性

同社の製品は主に米国、日本、ヨーロッパなどの先進国や地域に輸出されています。当社は長年の蓄積を経て国際的な生産ラインを確立し、その製品品質は国際基準に準拠しています。当社は米国食品医薬品局（FDA）から登録証を取得しており、HACCPシステム、ISO9001品質管理システム、FSMA、IFS、BRC、KOSHER（コーシャ）など、数多くの著名な認証に合格しています。

国内販売製品では、「豊島新鮮果実」缶詰は優れた品質により「改革開放40年中国缶詰ブランド」「2019年中国缶詰トップブランド（部門）」などの栄誉を獲得し、国内消費者から厚い支持を得ています。

（３）規模の優位性

同社は国内最先端の缶詰フルーツ生産ラインを多数保有している。同社の柑橘類と黄桃の缶詰加工能力と生産規模は国内トップクラスであり、規模のメリットは明らかです。中国缶詰業界協会が会員企業を対象に行った調査結果によると、同社の缶詰フルーツの生産量、国内外での販売量、売上高は2020年から2022年まで3年連続で業界トップ3にランクインした。

（４）技術的優位性

長年の蓄積を経て、同社の生産ラインの自動化レベルは継続的に向上してきました。当社は業界でいち早く自動皮むき機を導入した企業の一つです。自動皮むき機を使用すると、皮むき工程における手作業の数が減り、人件費が削減され、生産効率が大幅に向上します。

また、同社はオレンジの自動分割技術、​​オレンジの嚢子の自動計量と缶詰技術、缶詰密封機の自動定量スープ添加技術、環境に優しいフルーツカップ密封技術、バリアカップ密封技術、省エネフルーツカップインクジェット印刷技術、自動キャッピング技術など、多くのコア技術を有しており、これらはすべて産業化・応用されており、同社は業界で国内の先進的地位にあります。

（５）原材料の優位性

当社は多くの農業協同組合と長期的かつ安定した協力関係を築いています。同社は、原料から製品の品質を管理し、生鮮果物の植え付けプロセス中に技術指導を提供し、製品の厳格な農薬残留検査基準を満たす農薬のブランドと種類の選択を指導しています。長期にわたる協力関係にある農業協同組合は、高品質の原材料の安定供給を確保し、企業全体の競争力の向上に貢献します。

（６）検査と試験の利点

同社は、先進的な検査機器の購入、専門人材の採用、国内最先端の検査システムの構築に多額の投資を行ってきました。当社は、金属探知機、X線異物検出システム、マルチパラメータ農薬残留検出器、原子吸光分光光度計、原子蛍光光度計、紫外可視分光光度計、ガスクロマトグラフ、ガスクロマトグラフ、超高圧液体クロマトグラフィー質量分析計、液体クロマトグラフなど、多くの種類の高精度検査設備を保有しており、製品の品質、原材料の農薬残留、包装材料の衛生指標、水質、製品の栄養成分などについて高精度の検査を実施し、当社製品の安全性と品質を効果的に保証しています。

（７）パッケージの利点

同社の缶詰ブランド「フレッシュフルーツスープ」などは、哺乳瓶と同じ素材でできた新しい高バリア性プラスチックカップソフト包装を採用している。新しい包装材は安全性を確保しながら、市場で一般的なブリキ包装やガラス瓶包装よりも軽量で、ユーザーを傷つける可能性が低く、同社製品の使用シーンを増やし、同社製品の競争力を高めます。

VI.世論の動向

世論における最近の注目記事:

否定的な世論は主に以下の点に焦点を当てています。

豊島食品の従業員はアウトソーシング企業に「転換」され、情報開示違反で規制当局から警告を受けた。

ウォルマートへの売上総利益率が比較的高く、支配株主の外部保証が規制当局からの調査につながった。

果物の皮をむく人を雇うのに毎年1億円も費やしているのですか？豊島食品IPO：業績は変動・低下しており、輸出から国内販売への転換は容易ではない。