農業の新たな経営体に関するデータ（農業の新たな経営体の発展に関する調査報告書の公表）

「新たな農業経営形態の発展に関する調査報告書」を公表

出典：経済日報

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調査結果によると、新規農業事業者の電子商取引プラットフォームなどの新しいビジネス形態への参加は一般農家に比べて大幅に高く、電子商取引の売上高も相当な額となっている。新たな農業ビジネスモデルの開発により、農業事業者は農薬の投入量を減らし、農業用フィルムや労働力の投入量を増やすことになるでしょう。これにより、事業者はより多くの収入を得ることができ、製品の品質の追求を高めることができます。現在、西部地域の新規農業事業者が生態循環型生産モデルに参加する可能性が最も高い。同時に、新規農業経営体の責任者の教育レベルが高ければ高いほど、新しい農業生産方法に参加する可能性も高くなる。企業が新しい農業形態に参加するかどうかに影響を与える要因はさまざまです。たとえば、電子商取引への参加度は、新しいテクノロジーを採用する能力、ポリシーの認識、場所の要因、エンティティの種類によって影響を受けやすくなります。

現在、我が国の農業近代化は深化し続けており、農業の分業体制も洗練され続けています。農業産業や農業部門の従来の概念ではこの発展状態を説明することが難しいため、農業経済研究には「事業形態」という用語が導入されました。新しい農業ビジネスモデルとは、近代農業が一定の段階まで発展した際に、産業革新や統合を通じて生まれた、従来のビジネスモデルとは異なる新しい農業産業モデルです。現在の新しい農業ビジネスモデルの「新しい」特徴は、技術の進歩、農業の多機能性の拡大、新しい要素の価値の強調に最も顕著に反映されています。

新規事業体の新規事業形態への参加度は一般農家よりも高い

レジャー・観光農業、電子商取引販売、生態循環型生産モデルの3つの新業態への新農業経営者と農家の参加状況を分析したところ、現時点では新農業経営者の新農業業態への参加度は高くないものの、その参加度と売上高は一般農家よりもはるかに高いことがわかった。

2017年にはレジャー・観光農業に参入した新規農業事業体は179社となり、サンプル全体の6.12％を占めた。レジャー・観光農業に参入する新規農業者の割合は比較的低いものの、レジャー農業を通じて新規農業者が得る売上高は相当な規模に達している。調査対象となった新規農業経営体の平均売上高は14万2500元だった。 4つのタイプの新しい農業経営体のうち、レジャー・観光農業への参加度は、上位から順に、農業産業化主導企業、家族農場、農民専門協同組合、大規模栽培・飼育世帯となっている。地域別にみると、レジャー・観光農業に新規農業者が参入する確率は東部地域が最も高く、次いで西部地域、中部地域が最も低い。

2017年には、電子商取引販売に携わる新しい農業事業者が348社あり、サンプル全体の11.92％を占めました。新規農業者が電子商取引に参加する割合は高くないが、電子商取引プラットフォームを通じて得られる売上高は相当な額である。調査対象となった新規農業経営体の平均売上高は26万700元だった。 4つのタイプの新しい農業経営体のうち、電子商取引販売への参加度合いは、高いものから低いものの順に、農業産業化の先導企業、農民専門協同組合、家族経営農場、大規模栽培農家・育種農家となっている。それに比べて、一般農家の参加率は最も低い。地域別にみると、西部地域で新規農業者が電子商取引販売に参加する確率が最も高く、次いで東部地域、中部地域で最も低い。

2017年には、生態循環型生産モデルに参加した新規農業事業者は214社となり、サンプル全体の7.44％を占めた。生態循環型生産モデルに参加している農家は 8 名で、農家サンプル全体の 1% を占めています。調査対象となった新規農業経営体の平均売上高は15万800元だった。 4つのタイプの新しい農業経営体のうち、電子商取引販売への参加度合いは、高いものから低いものの順に、農業産業化の先導企業、農民専門協同組合、家族経営農場、大規模栽培農家・育種農家となっている。地域別にみると、新規農業者が生態循環型生産モデルに参加する確率は西部地域が最も高く、次いで東部地域、中部地域が最も低い。

レジャー農業への参加は、担当者の教育レベルに大きく左右される

新興農業経営者と一般農家のレジャー・観光農業、電子商取引販売、生態循環型生産モデル、農産物加工、有機農業への参加に影響を与える要因を分析した結果、現在の新興農業経営者の経営者は教育水準の低い中年男性が多く、その多くが宗教を信じていないことが判明した。彼らのほとんどは、屋外で働いたり、軍隊に入隊したり、幹部として勤務した経験がありません。農業以外の職業教育を受けていない。彼らは新しいもの（新しい品種、新しい設備、新しい技術）をある程度受け入れていますが、従来の生産方法を変えたいという強い願望がないため、関連する政策をほとんど理解していません。そのため、新しい農業経営形態の発展過程において、新しい農業経営体のリーダーたちは農産物加工を優先する。

調査によると、新しい農業事業体の経営者の教育レベルが高いほど、新しい農業ビジネスモデルへの参加に対する抵抗が少ないことが分かりました。彼らが新しいもの（新しい品種、新しい設備、新しい技術）を受け入れるほど、新しい農業生産方法に参加する可能性が高くなる。しかしながら、新規農業経営体は、新たな農業ビジネスモデルに関する支援政策に対して敏感ではない。東部地域と比較すると、中部地域と西部地域の新規農業事業者が新たな農業ビジネスモデルに参加する可能性は低く、その中でも中部地域の参加可能性の低下は特に顕著である。農家と比較すると、家族経営農家や大規模畜産農家は新しい農業ビジネスモデルに参加する可能性が高く、その中でも家族経営農家の可能性の増加が最も顕著である。

経営形態の観点から見ると、担当者の教育水準、新しいものを受け入れる能力、立地要因、農業経営体の種類、政策認識の5つの影響要因のうち、レジャー観光農業の参加レベルは、担当者の教育水準に最も影響を受けます。電子商取引販売の参加レベルは、新しい技術を採用する能力、政策認識、立地要因、事業体の種類によって大きく左右される。生態循環型生産モデルの参加レベルは、新しいものを採用する能力と立地要因によってより影響を受ける。農産物加工産業の参加レベルは、事業体の種類によってより大きな影響を受ける。有機農業への参加レベルは、新しい技術を導入する能力と事業体の種類によって大きく左右されます。

新しいビジネス形態に参加することで農薬の投入量を削減できる

レジャー・観光農業、電子商取引販売、生態循環型生産モデル、農産物加工、有機農業などへの新たな農業経営体や農家の参加が自らの農業生産に与える影響を分析した結果、新たな農業形態への参加が総投入量に与える影響は様々であるものの、新たな農業形態への参加が農業経営体に対し農薬投入量の削減や農業用フィルムや労働力の投入量の増加を促すことは明らかであることが判明した。

新たな農業経営体への参入が新規農業者の農業生産投入量に与える影響は、一様な傾向を示さない。協同組合に関して言えば、新しい農業形態に参加していない協同組合のムー当たりの農業生産投入量は、電子商取引による販売という生産方法に次いで2番目に多い。穀物作物に関しては、参加する農業生産・経営産業にかかわらず、家族農家のムー当たり農業生産投入量は大規模農業・飼育世帯より高く、一般農家のムー当たり農業生産投入量は最も低い。換金作物に関して言えば、全体として家族農家のムー当たり農業生産投入量は大規模農業・繁殖農家より高く、一般農家のムー当たり農業生産投入量は最も低い。しかし、この傾向は、生産・運営業界によって一貫していません。有機農業に従事する一般農家は、1ムー当たりの農業生産投入量が最も高く、レジャー・観光農業に従事する家族経営農家や大規模養殖農家は、1ムー当たりの農業生産投入量が最も高い。

新たな農業事業者が新たな農業ビジネスモデルに参加することで、1ムー当たりの平均農薬投入量が削減されます。事業形態別にみると、レジャー・観光農業と電子商取引販売のみが、新たな農業事業形態に携わっていない事業​​体と比較して、1ムー当たりの農薬投入量が高くなっている。作物の観点から見ると、換金作物の1ムー当たりの平均農薬投入量は食用作物よりもはるかに高い。主体の視点から見ると、穀類作物を栽培する場合、大規模農家の1ムー当たりの平均農薬投入量は家族経営農家よりわずかに高く、一般農家よりはるかに高い。換金作物を栽培する場合は、その逆になります。一般農家では1ムー当たりの農薬投入量が最も多く、次いで家族経営農家、大規模農家では最も少なくなります。

新しい農業生産形態に参加することで、1ムーあたりの農業用フィルムへの平均投資額が増加します。さまざまな作物を見ると、ほとんどの穀物作物では農業用フィルムの使用は必要ありませんが、換金作物の場合、1ムーあたりの農業用フィルムへの平均投資額は高くなります。さまざまな団体を見てみると、農業用フィルムへの投資額が最も高いのは協同組合です。穀物を栽培する場合、家族経営の農家は一般農家よりも農業用フィルムへの1ムー当たりの投資額が高く、大規模栽培者やブリーダーの投資額は最も少ない。換金作物を栽培する場合、一般農家は家族経営の農家よりも農業用フィルムへの1ムー当たりの投資額がわずかに高く、大規模栽培者やブリーダーの投資額は最も低い。

新たな農業ビジネスモデルに参加すると、事業体の作業負荷が増加し、土地1エーカー当たりに投入する労働力も増加します。穀物作物の栽培において、最も労力が必要となるのは、家族経営農家がレジャー・観光農業に参加する場合、大規模農業・養殖世帯が電子商取引販売に参加する場合、一般農家がレジャー・観光農業と電子商取引販売に参加する場合である。換金作物を栽培する場合、家族農家が生態循環型生産モデルに参加し、大規模農業・養殖世帯がレジャー・観光農業に参加し、一般農家が有機農業に参加したときに、1ムー当たりの労働力が最も多く必要となる。畜産物を管理する場合、大規模農家は家族経営の農家よりも多くの労力を農業生産に投入する必要があり、一般農家の伝統的な農業管理方法は最も労力を必要としません。しかし、他の農産物を経営する場合、家族経営農家は一般農家よりも農業生産に多くの労力を投入する必要があり、大規模栽培と飼育という新しい農業経営方法は最も労力を必要としません。他の生産物を運営する際に、農産物加工に最も多くの労力を投入する一般農家や大規模農家・生産者を除き、それ以外の場合には、各主体が生態循環型生産モデルに参加するために必要な労力量が最も大きくなります。

新しいビジネス形態に参加することで、品質と収入レベルを向上させることができます

新たな農業経営者の農業生産高とレジャー・観光農業、電子商取引販売、生態循環型生産モデル、農産物加工、有機農業への農家の参加を分析した結果、新たな農業形態への参加により、農業経営者はより多くの収入を得ることができ、製品の品質への追求も高まっていることがわかった。

新たな農業事業者が新たな農業ビジネスモデルに参加することで、彼らの収入水準は向上するでしょう。さまざまな革新的農業経営形態の観点から見ると、協同組合、家族経営農場、大規模栽培農家、育種農家、農産物加工に従事する農業関連企業の収入が最も高く、生態循環型生産モデルや有機農業に従事する企業の収入は低い。レジャーや観光農業に従事する一般農家の収入が最も高く、農産物加工に従事する農家の収入が最も低い。

新たな農業ビジネス形態への参入により、新規農業事業者による製品の品質追求が高まっています。具体的には、新たな農業経営形態に参入する新規農業者は、農産物認証、プライベートブランド、登録商標の平均取得数が高い傾向にあります。しかし、伝統的な農業を営む農家にとって、新たな農業形態に参入することは、むしろ農産物認証の件数を減らすことにもつながります。

新しいビジネス形態は「グリーン農業」とさらに統合する必要がある

本紙調査班は、調査結果を踏まえ、まずは地方が自らの立地要因や資源条件を踏まえ、地域特性に合った新たな農業ビジネスモデルを開発すべきだと提言している。本報告書における新たな農業ビジネスモデル自体の状況と各地域の新たな農業ビジネスモデルに対する嗜好に基づくと、東部地域はレジャー・観光農業の発展に適しており、西部地域は生態循環型生産モデル、有機農業、農産物加工、電子商取引販売の発展に適している。このモデルの形成は市場の選択の結果です。一方では、この選択は、地域の資源配分、輸送条件、生物多様性、自然の変化などの要因の影響を受けて行われます。一方、地元の農業事業者が長年模索してきた持続可能な経営形態でもあります。

第二に、あらゆる農業経営体が自らの特性に合った新たな農業経営モデルを開発すべきである。さまざまな農業事業者がさまざまなタイプの新しい農業ビジネスモデルを選択する理由も、市場選択のプロセスです。担当者の教育水準、政策に対する理解度、新しいものを取り入れる能力は、レジャー・観光農業、電子商取引販売、生態循環型生産モデル、有機農業という4つの事業形態における農業事業者の参加に大きく影響します。農業事業者の種類は、電子商取引の販売、農産物の加工、有機農業の運営にも大きな影響を与えます。したがって、担当者が新たな農業ビジネスモデルを運営するかどうか、またどのような新たな農業ビジネスモデルを運営するかを検討する際には、まず自分自身についてより包括的かつ深い理解と評価を持ち、それを参考にして自分の発展に適した新たなビジネスモデルを選択する必要があります。

第三に、農業の新経営形態の開発は、中央政府2018年第1号文書で提示された「グリーン農業」の要求と、中央政府2019年第1号文書で提示された「農業と農村のグリーン発展の推進」の要求とさらに結び付けられる必要があります。新しい農業ビジネスモデルの開発は、新しい農業事業者の収入の増加に役立ち、それによって新しい農業事業者が新しい農業ビジネスモデルの運営に参加することを奨励します。新しい農業形態に参加することで、肥料や農薬の投入量を減らし、農産物の品質を向上させることができますが、農業用フィルムの投入量も一定程度増加し、「投入量を減らし、生産をクリーンにし、廃棄物をリサイクルし、産業モデルをエコロジカルにする」というグリーン農業発展の要求を達成することにはつながりません。そのため、農業用フィルムの使用を効果的に削減するためには、廃棄農業用フィルムのリサイクルや再利用を推進する必要がある。同時に、化学肥料を有機肥料に切り替え、家畜や家禽の排泄物を処理し、作物のわらを総合的に利用し、害虫や病気を緑色で予防・防除するなどの取り組みをさらに推進し、農薬や化学肥料の使用をさらに減らし、農業の非点源汚染を減らし、「経済発展と生態文明の両立」を真に実現しなければなりません。 （経済日報 中国経済動向研究所 新農業経営体研究グループ）