ホテル運営の仕事内容は何ですか？ （ホテル経営専攻者のためのホテル運営業務の詳細解説）

ホテル経営専攻者のためのホテル運営の詳しい解説

ホテル経営という職業を分析すると、必ずその人が前世で悪いことをしたので今世でホテル経営をしているというコメントが下に出てきます。私のクラスメイトたちは専攻のことで深く傷ついていて、専攻を変えるのが待ちきれないのだと思います。しかし、あなたが見ている山が他の山よりも高いのは、あなたがこの山の中にいるからかもしれないと考えたことはありませんか?

他の専攻を学ぶと、次のことがわかります。

私は前世では豚殺しをしており、今世では教師でした。

前世で間違った道を歩んでしまったので、今世では土木工学を学びました。

前世で無茶苦茶だったので、今世では心理学を勉強しました。

前世では地雷を仕掛け、今世ではメディアを研究しています。

前世では頑固でしたが、今はeコマースに夢中です。

前世では、私は人を強姦し、強盗し、焼き殺し、そして殺しました。この人生で、私はソフトウェアを開発しています。

あるいは、価値が高いと思われる法医学を学びたい場合には、次のようなことが見つかります。

他の人に医学を学ぶよう勧めると、雷に打たれることになるでしょう。他人に法律を学ぶよう説得する者は、切り刻まれるだろう。

話を元に戻すと、ホテル経営を学ぶ学生の中には、ネガティブなエネルギーに満ちていて、すぐにこの専攻を批判して逃げ出したくなる人もいるだろうと私は知っています。心配しないで。すべてを当然のことと思わないでください。それを現実と組み合わせる必要があります。清華大学で建築学、北京郵電大学で通信学、中央財経大学で金融学、政法学院で法律学を学ぶのが良いことは誰もが知っています。でも、でも、でも、私たちは試験に合格できないんです。試験に合格したり、名誉を得たりできないのなら、他人が持っているものを褒めても意味がありません。清華大学、北京大学、復旦大学、交通大学にはホテル経営専攻がありません。この専攻を提供する大学のほとんどは、2 番手および 3 番手の大学と専攻に集中しています。したがって、現在この専攻を勉強している人や勉強する準備をしている人は、それほど良い成績を収められない運命にあるのではないでしょうか。この現実を無視してこの問題について話すと、ただ他人を批判するためだけに無神経に他人を批判していることになります。

さて、現実を直視したところで、この専攻を学ぶ学生の80％のプロフィールについて話しましょう。彼らは二級、三級、四級都市の普通の家庭の子供で、ほとんどが平均的な成績の女子です。彼らは数学がさらに苦手で、決して合格できないかもしれませんし、特別なスキルも持っていないかもしれません。論文専攻を勉強しようと考えている学生にとって、選択すべき良い専攻は何ですか？短期大学しか行けない場合、良い選択肢は何でしょうか？

車両のメンテナンスですか？女の子は言うまでもなく、男の子にとっても、体中にオイルを塗って毎日車の下に横になって車を修理する仕事しか想像できません。これはあなたにとって良い仕事ですか？

高齢者介護？病院や老人ホームで患者や高齢者の食事、飲水、排便、排尿の世話をするこの仕事は、ホテルで働くよりも名誉ある仕事でしょうか？

農産物加工？さまざまな生産ラインで日々手順に沿った作業を行っていますか?

冷凍・空調技術？短大卒業後に次世代の静音エアコンの開発を依頼される？それは不可能だと分かっているでしょう。卒業後はエアコンの設置や修理だけの仕事になるかもしれません。

似たような例が多すぎます。自分の学校にどんな専攻があるかを見て、どの仕事がこのタイプではないと思うか考えてみましょう。

どちらの専攻が優れているとか劣っているとかではなく、自分が思いつくままに書いているだけです。特定の専攻や職業を軽視するつもりはありません。つまり、このスコアであれば、私たちが進学できる学校は、おそらく同じような専攻や仕事を学ぶことができるので、自分自身を卑下する必要はまったくないということです。短大を卒業しただけでは研究開発の仕事に就くことは不可能です。どの業界でも、最も基本的な最前線の仕事でさえ非常に困難です。誰もがこれを理解すべきです。

短期大学の学位で金融ITを学ぶこともできるし、それは非常に権威があり、給料も良いと言う人もいるかもしれません。クラスメートの皆さん、何百万人もの受験生があなたと同じことを考えられないのですか?数学の成績でプログラミングを学べるとどうしてそんなに自信が持てるのでしょうか?たとえ苦労して卒業したとしても、専門学校出身で、いわゆる証券、ファンド、投資銀行などに入ることはできると思いますか？おそらく、自宅の階下の銀行で窓口係として働かなければならず、銀行に入るにはコネが必要になるかもしれません。これが現実です。例外ではなく確率を見るべきです。誰もがソフトウェアを学べばお金が稼げると考えているので、急いでソフトウェアを学ぼうとします。この分野には 985 人のトップ学生がいます。普通の学生にも余裕があると思いますか？もっと現実的かつ残酷に言えば、将来的には ChatGPT があなたが書いたコードよりも優れ、インターネット カフェでネットワーク管理者として働くことすらできなくなるかもしれません。

短大生が一生懸命勉強するのは分かる、と言う人もいるかも知れませんが、私は一流大学の学生で、ホテル経営について何も学んでいません。この専攻はダメだ。クラスメイトの皆さん、自分が何も知らないのは、他の人の専攻の問題ではなく、カリキュラムの設定やトレーニングモデル、学習レベルの問題なのではないかと考えたことはありませんか？別の記事で比較分析をしました。海外で同じ専攻を学ぶ学生は、最終学年で専門的なホテル実現可能性分析レポートを作成し、実際のレストランを運営・管理できるホテルマネージャーの能力を身につけることができます。残念ながら、中国のいわゆる一流大学のこの専攻の卒業生は誰もこのレベルに到達できません。それは専攻自体の問題でしょうか？それとも、私たちは学ぶべきことを学んでいないだけなのでしょうか?

ですから、自分の専攻が嫌いになったら、少し時間を取ってよく考えてみましょう。他の人も自分の専攻を嫌っていると思ったことはありませんか?私がその点を学んでいなかった可能性はありますか?

時にはそれは専門的な問題ではなく、精神や能力の問題であることもあります。土木工学を学んでいる人の中には、建設現場でほこりまみれで働いている人もいれば、不動産開発を指導している人もいます。金融を学んでいる人の中には、カウンターで業務を担当している人もいれば、投資銀行で年間100万ドルを稼いでいる人もいます。業界が十分に大きくなると、さまざまな仕事が多すぎるようになります。目の前の仕事とそれが何なのかだけを見て、簡単に諦めてしまうと、どの業界でも同じ問題に直面する可能性があります。

ホテル経営を専攻した学生にとって、もちろん最も適した選択肢はホテルで働くことです。多くの学生は転職を希望しており、ホテルで働くことを望んでいません。そこで今日は、この専攻の学生が最も軽蔑する職種の発展と待遇について見ていきます。

同じ仕事でも都市や勤務単位によって仕事内容や報酬が大きく異なる場合があるので、最も一般的なものをベースに分析していきます。特別な事例を挙げることにこだわるなら、君らは正しい（ギャング）。

まず、ホテル経営は学歴よりも経験がものをいう仕事であり、この専攻を提供している名門校は多くないため、基本的に誰もが同じスタートラインからスタートするというのが第一のメリットです。この利点を過小評価しないでください。例えば、建築や土木工学を学ぶ場合、普通の学校を卒業した場合と、清華大学や同済大学を卒業した場合とでは就職に大きな違いがあります。しかし、ホテルの場合は同じことが当てはまりません。短大を卒業しても、国内の一流ホテルで働くことは可能です。

ホテル経営の2つ目のメリットは、ある程度の成長確実性があることです。これはどういう意味ですか？他の業界で働いたり、公務員になったりすると、何年も昇進しない可能性が高いです。 5 年間勤務した後も事務員のまま、10 年間勤務した後も課長のままというのはよくあることです。しかし、ホテル業界では、基本的に昇進のための追跡可能な道筋があります。初期の段階は大変で疲れるため、多くの実務家が転職したり退職したりしますが、その結果、粘り強く続ける人には昇進のチャンスが増えます。一般的に言えば、卒業生が楽観的で、明るく、勉強熱心であれば、ホテルの最前線で 3 年間働いた後、監督者、または少なくとも職長になれる可能性が高くなります。約 5 年で (その仕事に固執するか、科学的に転職することで)、基本的に独立した部門マネージャーになることができます。ディレクターやそれに類する役職に就くには、ある分野に約 10 年間深く携われば十分です。

これのコンセプトは何ですか?

ハウスキーピング部門のフロアスーパーバイザーを例に挙げてみましょう。大学生がハウスキーピング部門で3年間働いた後にフロアスーパーバイザーになれる確率は90％以上です。北京、上海、広州、深セン、そして国際的な大手ブランドのホテルの例は挙げません。ランダム検索で見つかる採用特典を見てみましょう:

採用フォームに 5,000 ～ 6,000 ドルと記載されている場合、通常は 5,000 ドルであると想定します。客観的に見れば、確かに高くはありません。これが、多くの学生が3年間のハードルを乗り越えられない理由かもしれません。ホテルには通常、食事と宿泊が含まれており、これらの都市での食事と宿泊の費用は約 2,000 円です。これにホテルの年末ボーナス（給与の3～5か月分）を加えると、全体的なパッケージは低いとは言えません。みんながインターネットや金融だけに注目していたら、何をやっても給料が低いと必ず思ってしまうでしょう。特にホテル業の学歴に対する寛容さを考えると、短大卒で他業界で3年間働いた人が、管理する従業員がいて、市内中心部に住み、1日3食の食事とスープ1杯が無料で食べられ、風や太陽にさらされる必要がなく、高級な労働環境があり、月々の総合収入が6～7千円という仕事に就くのは容易ではありません。

これは、あなたがまだ仕事を始めたばかりで、最も低い給料で、最も苦労している時期です。さらに 2 ～ 3 年後、部門マネージャーになったときに、さらにいくつかの例を挙げます。

部長の給料は、無料の食事と宿泊施設、数万の年末ボーナスを除いて約8千ドルに達します。この給与は北京、上海、深セン以外のどの都市でも低いとは言えません。プレミアム付きの一部の高給業界を除けば、他の業界でこれだけの総合的な給与を安定的に稼げる人は実は多くありません。安定性は非常に重要です。営業職で今月 30,000 円稼いだ場合、来月は基本給 2,000 円になるかもしれません。まだ違いはあります。

入社10年目ともなれば、どの部署に所属していても、その分野の上級管理職となり、料飲部長やハウスキーピング部長などホテル内の中核となる経営職に就いていると思います。

基本月額給与は 20,000 で、これには年末ボーナスやその他の福利厚生は含まれません。 20,000 ドルだけを見ると、この値を 10 年間維持できる業界は実際には多くありません。さらに、この純資産はあなたの本当の才能と知識の結果であり、学校教育や業界の優遇措置によって得られるものではありません。つまり、同レベルの都市やホテルであれば、これだけ稼げるし、失業や中年の危機も全くないということです。皆さんはまだ10代や20代の学生だったり、社会人になったばかりだったりして、社会人の平均年収は100万だと思っているかもしれません。実際、32 歳になったときに同級生や同僚を見てみると、あなたの総合的な収入と地位は間違いなく同僚の 90% を超えているでしょう。

以上、ホテル運営関連の職種でよくある場面をご紹介しました。ホテル業界の同僚とのコミュニケーションを歓迎します。個別のケースを除けば、基本的には上記が実際の市場状況に即したものとなるはずです。

誰もがホテル業界で働くべきだと言っているのではありません。この専攻を学ぶすべての学生が同様の問題をより合理的に検討できるようになることを願っています。誰もがホテル業界で働くのに適していると言っているわけではありません。他の業界や仕事に転職する場合でも、忍耐強く時間をかける必要があります。すぐに管理職になれるほど、楽で高給な仕事はありません。仕事があれば、普通の人の出番はありません。客観的に見れば、この仕事は大変ではあるが（どの業界も大変ではないですよね、笑）、中長期的な視点で見れば、実は悪くないということに誰もが気づいたのです。特に、三流大学や短大を卒業した学生にとっては、未知の知識を活用して他の業界の一流大学の学生と競争するべきか、それとも自分の専門分野で10年間頑張って小さな専門家のリーダーになるべきか、冷静に考える価値が本当にあります。

冒頭の人物の話に戻りましょう。もしあなたが女子大生で、お金も経歴もなく、ごく普通の人であっても、一生懸命勉強すれば、一級都市の中心部で食事と住居が提供され、アイロンのきいたスーツを着て贅沢な環境で働くことができ、学歴で差別されることのない専攻があります。準外資系企業環境で数年間働き、月に数万元を稼ぐことができ、将来の昇進の余地も予測可能です。この専攻はまだそんなに悪いと思いますか？この専攻がどれだけ優れているかを言おうとしているわけではなく、それをごまかそうとしているわけでもないが、せっかくここにいるのだから、最大限に活用すべきだ。みんなが言うほど悪くはないですよ。

中国の教育システムでは、転校させられるか、この専攻を学ぶ以外に選択肢がない場合があります。変えられないものについて文句を言うのは無駄だ。すべては相対的です。試験で十分な点数を取れなかったら他人のせいにできますか？もしこの専攻ではなく、農林畜産漁業などに編入することになった場合、必ずしもそれが好きで、自分に合っていると思いますか？それは決して専門的な問題ではなく、精神的な問題です。無意味に諦めるのではなく、前向きに向き合い、実践的なスキルを学び、自分に合った成長の道を見つける方が良いでしょう。今日は、最も一般的で一般的なホテル運営の仕事についてのみ紹介しました。実際、この専攻を学ぶことで多くのことが可能になります。まだ勉強していないなら、本当に宿題をやらなければなりません。物事について不平を言うのに費やす時間とエネルギーは、解決策を見つけるために使うべきです。それがあなたがすべきことです。