茶室のマーケティングとプロモーション（たった3つの茶卓で月商56万？シェア茶室で儲ける秘訣を明かす）

たった3つのティーテーブルで月商56万？シェア茶屋で儲ける秘密を暴く

（写真はBOSS LOUNGE共有喫茶でのPropTechワークショップの様子）

想像できますか？つい数日前、ヘレンズというパブが香港で株式公開されました。では、喫茶店、麻雀ホール、KTV、自習室などのスペースビジネスは、大規模に上場するにはまだ遠いのでしょうか？

PropTech Research Institute は常に空間的な観点から業界を観察してきました。私たちはこれまでシェアオフィスやシェアスタディルームのビジネスモデルを体系的に研究してきました。今日はシェアティールームのビジネスについてお話します。

ここ数年、シェアリングエコノミーが世界を席巻し、シェア自転車、シェアカー、シェアパワーバンクなどの新しいものが次々と登場し、多くの「シェア」モデルが失敗していることが証明されています。しかし、共有パワーバンクなど、成功しているものもあります。

生き残った数少ない共有スペース形式の中には、大量に並んでいたり裏口上場によって上場している共有オフィスに加えて、見落とされがちな市場セグメントもあります。それは、密かに成長している共有ティールームです。

シェア喫茶とはどんな業態ですか？天井はありますか？運用する上での難しさは何ですか?やる価値はあるでしょうか？今後、ヘレンズ・タバーンのような大規模チェーンのIPOは実現可能でしょうか？ PropTech Research Institute は、シェア茶屋のオーナー 4 名に起業経験について話を聞きました。

01

1級都市と2級都市は1年以内に投資を回収できるが、3級都市と4級都市は収益を上げる方法を模索する必要がある。

ブランド: BOSS LOUNGE シェアティールーム

場所: 北京

創設者：馮金（1990年生まれ）

（写真はBOSS LOUNGE共有ティールーム）

私たちの茶室は2017年10月にオープンしましたが、構想から実行まで2か月かかりました。既成の店舗テスト収益モデルを他社から譲り受け、システム開発が完了したのは2018年4月。つまり、アイデアから店舗・システム開発・立ち上げまでトータルで半年かかったということになります。

なぜ共有の茶室を設けたのか？

私たちのチームはもともとミルクティーのチェーンブランドを運営していました。 2017年、私たちはモノのインターネットとインターネットが従来のオフライン消費シーン、特に無人消費シーンに大きな影響を与えると予測し、無人シェア茶屋のアイデアを思いつきました。

当店の店舗はすべて賃貸で、広さは約100平方メートルです。北京の個室1室の宿泊料金は1万～1万2000元だが、他の地域では4000～5000元程度だ。当社は常に自社の資本を投資してきました。

当店には70室以上の個室がございます。各部屋には毎日少なくとも 2 組の顧客が訪れ、そのたびに約 7 ～ 8 人が来店します。来店する客層は商談や友人との集まりが中心で、30～40代が中心だ。

現在、店舗数は合計39店舗で、そのうち半数が直営店、残り半数がフランチャイズ店となっております。ほとんどの店舗は運営コストが低いため、赤字にはなっていません。具体的には、三級都市、四級都市の店舗は赤字も黒字もなく、営業を維持している状態です。一級都市、二級都市の店舗は市場需要が大きく、ポジショニングも高く、利益を上げることができます。

運営面では、当社のティールームにはフルタイムのカスタマーサービススタッフ、パートタイムの清掃スタッフ、フルタイムの運営・メンテナンススタッフがいます。カスタマーサービススタッフがお客様のご利用中に発生したトラブルに対応し、清掃スタッフが店内の清掃を担当し、運営・保守スタッフが定期的な店舗点検を実施します。

（写真はBOSS LOUNGE共有ティールーム）

収益性という点では、一級都市と二級都市での洗練された運営は 1 年以内に投資回収を達成できるため、チームのサイト選択と運営能力が試されます。 3 級都市や 4 級都市での事業の維持は問題ありませんが、収益を上げるには依然として探索が必要です。

茶室を開業する上で最も難しいのは、場所選びです。この問題を解決するには、ギフトショップや文化財ショップなど、他の業態と会場を共有するなど、他の業態や特別なチャネルとの立地選択を組み合わせるしかありません。

現在、当社の店舗は主に各都市のビジネス街に出店しております。これらの場所では商談する人が多く、茶屋の需要も比較的高いです。

実際、共有の茶室と伝統的な茶室の間に本質的な違いはないと私は感じています。唯一の違いは、無人の茶屋は家賃、装飾、家具、人件費などのコストを削減し、24時間営業により営業時間を延長することです。これにより、各店舗はすぐに収益を上げることができ、大規模に複製できるからです。第二に、インターネットと融合したことにより、無人喫茶店は事業拡大においてより多くの想像力を持つようになった。

現在、当店の茶室では、お茶自体がもたらす消費に加え、個室料、お茶、ドライフルーツ、ギフトボックスなどの消費も主に行っております。今後は、オフライン空間での事業を拡大し、オンラインユーザーへのサービス提供を拡大して、さらなる収益の獲得を目指します。

02

シェア茶屋は儲かるが、上限はある

ブランド: 6Tea Shared Tea Room

場所: 上海

フランチャイズ店オーナー：胡暁歩（1980年代生まれ）

（写真は6ティーシェアリングティールーム）

私の職業は大学教師です。昨年の6月、友人と会って何かを話し合っていたとき、Dianping.comで私の近くの第1位にランクされている茶屋、6Cha Teahouseを見つけました。

実際に行ってみると、6茶屋のモデルがかなり斬新だと分かりました。小さなプログラムで予約をしたり、店に到着したり、茶室全体を制御したりできました。とても面白かったので、6cha tea houseに参加することにしました。

アイデアを思いついてから6Cha Tea Houseに正式に入社するまで、たった3日しかかかりませんでした。当時、私が最も心配していたのは、ミニプログラムの技術が成熟しているかどうか、そして茶室を制御するシステムに問題がないかどうかだったのですが、問題はほとんどないことがわかりました。

6Chaに参加することを決めてから、場所選びに1週間を費やしました。当時、私は大まかなエリアを念頭に置いて、非常にターゲットを絞っていました。つまり、人の流れが多い場所ということです。最終的に、オフィスビル、大学、住宅、ビジネス街が集まる上海の大学路に茶屋の場所を決めました。

今では、土日は基本的に満席で、平日でも予約をいただく方もいらっしゃいます。

（写真は6ティーシェアリングティールーム）

私の茶室は2020年8月に正式にオープンしました。装飾には20日間かかり、費用は約13万元かかりました。茶室の総建築面積は166平方メートル、使用可能面積は120平方メートル、室内装飾品の費用は約10万元です。個室は全部で5室あり、それぞれ広さ、装飾スタイル、機能が異なります。会議やサロンに適したビジネススタイルのものもあります。古式、中国式、和式のものがあり、少人数での集まりに適しています。ここの一番大きな茶室は一度に20人以上を収容できます。

茶屋にはさまざまなタイプのお客様がいらっしゃいますが、一般的にはビジネスマンの方が多いです。第二に、インターネットの有名人や学生も参加し、読書クラブを開いたり、カードゲームをしたり、おしゃべりをしたりします。

伝統的な茶室と共有茶室の最大の違いは、人件費を節約できること、モノのインターネットで制御できること、そして24時間営業でスペースを最大限に活用できることだと思います。

（写真は6ティーシェアリングティールーム）

現在、私の店の月額家賃は2万元以上、水道と電気代の合計は2万元以上で、さらにDianping.comでのプロモーション費用もいくらかかかります。

私は従業員を雇っていません。ゲストが帰った後は、家族やパートナーが部屋を掃除します。非常に混雑している場合は、バックエンド システムを使用して部屋をロックし、ゲストが予約できないようにすることができます。

シェア茶室が儲かるかどうかは、どのレベルで見るかによって変わります。立地が良く、衛生状態が良く、運営・管理が行き届いていて、レストランが満席になれば、利益は出せると思います。しかし、各茶室の収益が計算できることを考えると、共同茶室を開設することで収益を上げる余地はある。

共有の茶室は軽資産運用であり、豪華な装飾は必要ありません。清潔で、快適で、衛生的である必要があります。

現在、多くのプラットフォームの利益はまずまずですが、それは主に個人のニーズに依存しています。シェア茶屋のビジネスモデルは柔軟性があり、リソースをプールできるため、同じ業界の人々が集まり、お互いにコミュニケーションをとることができ、これも一種の価値です。

私は去年の8月にこのビジネスを始めました。実は、シェア喫茶を開業するには、売上をどう伸ばすか、顧客をどう獲得するか、スペースの有効活用をどう図るかなど、難しい点があります。もちろん、これらはどの業界でも共通して直面する問題でもあります。

また、シェア茶室を開業する際に最も注意すべきことは、敷地選びと空間配置です。目的とニーズを明確にする必要があります。

実は、茶室には知識共有のプラットフォームとして機能するというもう一つの価値があります。私は金融、税務、経済の分野で働いています。自分の茶室をオープンしてからは、私たちの活動の場やプラットフォームも提供しています。将来的には、茶室で金融や税務の知識を共有したり、中国文化についてゲストに教えたり、茶芸やフラワーアートなどのアクティビティを開催したりすることもできます。

03

ある店は開店前にすでに投資額を回収しており、お茶の販売だけでなく

ブランド: My Tea Room

場所: 山東省

創設者: 徐 李 (1985年以降生まれ)

（写真は私の茶室です）

「My Tea Room」の無人シェアティールーム第1号店が正式にオープンしたのは2018年1月。準備からオープンまで8カ月以上を要し、オープンから3年が経ちました。過去 3 年間、当社はユーザー エクスペリエンスを向上させるために継続的に革新とアップグレードを行ってきました。

たとえば、お客様がより簡単にお茶を購入できるように、私たちのチームは自動お茶販売機を独自に開発しました。これにより、お客様はコードをスキャンして、監督なしで独自に購入することができます。

例えば、「My Tea Room」公式アカウントにログインすると、予約システムでは最も近いティールームが表示されます。

現在、当店は「国内で最も人気のあるティールーム トップ 10」にランクされています。

直営店は華僑ビルと金昌ビルの2店舗ございます。前者は面積93平方メートル、後者は面積50平方メートルです。どちらも私たち自身の財産です。フランチャイズ店としては、華潤ビル（68平方メートル）、中国世界貿易センター店（68平方メートル）、金科集美県店（37平方メートル）などがある。店舗ごとに装飾費用は異なり、数十万のものもあれば、30万を超えるものもあります。

（私の茶室：山東省淄博市、中国資源ビル）

私たちのティールームは基本的にオフィスビル内にあります。その理由は、市場調査を行った結果、オフィスビルの利用者から無人のシェア喫茶室に対する需要が高いことがわかったからです。そこで「My Tea Room」の場所として、鉄筋コンクリートの楽園のようなオフィスビルを選びました。

現在、当社のプロジェクト チームには 8 人のメンバーがおり、顧客サービス、投資促進、設計、マーケティング、製品マネージャー、システム開発、インテリジェント制御、財務などの業務を担当しています。

「My Tea Room」は無人で24時間営業しております。ユーザーにとっては、無人操作により自由度が高まり、スマートな体験により生活が楽になり、プライベート空間により快適さが増し、お茶の販売がなくなることで生活が快適になります。弊社には人件費はかかりません。毎月の費用は基本的に物件費とシステム維持費となります。空間と時間を効率的に活用します。

茶室には、オフライン体験のオンライン予約、家全体の電気制御、遠隔回路制御などのインテリジェントな体験が含まれるため、年間のシステム保守費用は約3,000元で、これは一度限りの投資です。

各茶室を優雅で静かでプライベートな空間へと変身させます。どれだけ大きな喫茶室でも、一度に受け入れる客の数は一組だけで、各店舗には毎日たくさんの予約が入っています。しかし、無人店舗のため、実際に来店した人の数を把握することはできません。

（私の茶室：山東省淄博国際貿易ビル）

多くの人が、茶室には人がおらず監視もされていないので、誰かがトラブルを起こしたらどうなるのかと尋ねるでしょう。実は、違います。

私たちの喫茶室はオフィスビルの中にあり、基本的に監視カメラが設置されています。お客様のプライバシーを保護するため、監視カメラは設置しておりません。当社は3年間事業を営んでいますが、実質的には妨害行為は一切発生していません。

非会員の方はティールームの予約時に前金をお支払いいただく必要があり、会員の方は残高がチャージされます。さらに、茶室を予約したすべての顧客には、基本的に実名ベースの携帯電話番号で茶室へのアクセスパスワードが送信されるため、誰もが茶室の利用ルールを遵守します。

「My Tea Room」は、会員が最大の割引を享受できるという、Hema Fresh会員制ストアのコンセプトに似ています。一般的には、1,000元をチャージすれば会員になれる。

たとえば、1回の予約は1時間あたり100元で、最低予約時間は2時間で、デポジットが必要です。会員になると、人数に関わらずチャージ金額に応じて最大約50％の割引など、さまざまな優遇措置が受けられます。とても適しています。コーヒー2杯分の料金で、専用のティースペースをお楽しみいただけます。

茶屋ではありますが、お茶を売って儲けているわけではありません。現在、「My Tea Room」オンラインモールでは、会員向けに数百種類のお茶製品やお茶室サポート製品を提供しています。また、書道、将棋、カード、茶道、生け花、香道、オーディオ・ビデオ等のサービスも提供しております。機能面では、商談、会議、サロン、研修、ネットセレブによる生放送なども行います。

当店には専属のティーアーティストもおりますが、ティールーム担当ではありません。ゲストやイベントで必要な場合のみ、事前に手配いたします。

「My Tea Room」は機能性が高いため、利用者の年齢層は20代から60代までと幅広い。

シェアティールームは大きな将来性があり、利益を生むビジネスだと思います。特に最初の店舗では、開店前にすでにコストを回収していました。これは主に、茶室自体に独自の通行量があったためです。お茶を飲む人はたいてい一人で行くのではなく、友達を連れて行きます。皆さんこの機種は良いと思い、かなり興味を持ってくれているので、後から予約が続いて、そこから会員数も発生してくるのです。

また、1号店の改装工事を始めたばかりの頃にクラウドファンディングを実施し、協力会員の中には喫茶室代を前払いでチャージしてくださった方もいました。このモデルにより、開店前に投資を回収することができました。

しかし、茶室を開設するには、空間レイアウト、専門的なサポート施設、システムUIの経験、インテリジェント制御、運用とメンテナンスなどの困難もあります。しかし、私たちは3年間運営し、豊富な経験を積んできたため、すでに無人共有茶室ソリューションの標準化された成果を達成できます。

今後は全国規模での投資・フランチャイズ展開を予定しております。興味のある友人は私たちに連絡して参加することができます。全国のオフィスビルに「マイティールーム」ができて、みんなが便利に利用できて、おいしいお茶が飲めて、おいしいお茶を飲む場所ができたらいいなと思います。また、自分の茶室に来るように、もっと多くの方々に私の茶室に来ていただければと思います。

04

3つのティーテーブルは月間56万元の売上を上げ、隣にある1,600平方メートルのレストランの収入を上回った。

ブランド: 張金暁共有茶室

場所: 北京

創設者: 張金暁 (1980年代生まれ)

（写真は張金暁さんの共同茶室）

張金霄共有茶室は2016年6月18日に正式に営業を開始しました。北京小王府の王勇氏が初めて発明したシェア自転車からインスピレーションを得ました。また、私はお茶を飲むのが大好きで、お茶を飲みながらいろいろなことを話し合うこともあります。そこで私は、自分の好きなこと、最も効果的なことをシェアというコンセプトに取り入れ、シェア茶屋を設立しました。

準備から開店まで1週間もかからず、初月で10万元以上の利益を上げました。最高利益記録は2018年9月で、ディプロマティックキリン店はティーテーブル3台で売上高56万を達成し、隣接する1,600平方メートルのレストランの営業利益を上回りました。この記録はまだ破られていません。

私たちの最初の茶室は、外務省の南東門にある麒麟府にありました。家賃は月7000、物件費は10000、営業売上高は300万でした。

国営企業の五つ星ホテル内にもティールームがございます。それは3年前のことでした。お茶好きの会員がこのプロジェクトに非常に前向きで、たまたまスペースもあったので、入居を勧めてくれました。現在、この茶室には茶卓が 10 卓もありません。最近の流行病の影響で、あまり多くの人が来ませんが、状況はどんどん良くなると信じています。

（写真は張金霄茶館）

当社のビジネスモデルは、軽量資産運用を堅持することです。私たちは主に一級都市で共有空間協力モードを採用しています。また、業務のほとんどを外注しているため、従業員数も多くなく、毎月の総コストもそれほど高くありません。

共同茶室と伝統的な茶室の最大の違いは、共同茶室はみんなの所有物であり、誰もがオーナーになれるのに対し、伝統的な茶室はオーナーの所有物であり、そこを訪れる人は皆ゲストであるという点だと思います。

現在、シェア茶室を好む人は起業家やフリーランサー、お茶好きの人が多いですが、成功している人の方が多いようです。

協力店舗は86店舗あります。すべてが利益を上げているとは言えませんが、確実に損失を出している企業はありません。シェア茶屋が儲かるようにするのが大きなトレンドになると思います。

共有の茶室を開設することには困難もあることに留意すべきである。運営者は伝統的な茶室と非伝統的な茶室を統合することを学ぶ必要があります。伝統的な茶室を経営するという考え方ではいけません。インターネット思考を活用してオンライン開発を行い、オフライン サービスを提供する能力が求められます。

このビジネスは単純に聞こえますが、運営者には一定の要件があり、始める前に学習が必要です。