製品振興実施計画（無公害農産物振興実施計画についての概要）

無公害農産物の推進に関する実施計画についての簡単な議論

1. 概要

無公害農産物とは、生産環境が無公害農産物の生態環境品質に適合し、生産工程が規定の農産物品質基準と規格に適合し、毒性有害物質の残留が安全性と品質の許容範囲内に制御され、安全性と品質の指標が「無公害農産物（食品）基準」に適合し、専門機関の認証を受け、無公害農産物ロゴの使用を許可された農産物、畜産食品、水産物（食用製品、高度に加工された食品を除く）を指します。

広義の無公害農産物には、有機農産物、自然食品、生態食品、グリーン食品、無公害食品などが含まれます。有機農産物に加えて、そのような製品の生産プロセスでは、限られた量、品種、時間内で人工的に合成された安全な化学農薬、動物用医薬品、肥料、飼料添加物などを使用することが許可されています。無公害農産物は国家の食品衛生基準に適合していますが、グリーン食品や有機農産物の基準よりも範囲が広くなっています。無公害農産物は人々の食品の品質と安全性を確保するための最も基本的なニーズであり、最も基本的な市場参入条件です。通常の食品はこの要件を満たすはずです。

無公害農産物認証は、農産物の生産と消費の安全性を確保するために実施される政府の品質と安全性の保証制度です。これは政府の行為であり、公共福祉事業であり、料金は一切かかりません。

無公害農産物の認証は、原産地識別と製品認証を組み合わせて採用しています。原産地識別は主に生産工程における原産地環境と品質・安全管理の問題を解決し、製品認証の前提と基礎となります。製品認証は主に製品の安全性と市場へのアクセスの問題を解決します。無公害農産物原産地識別および製品認証の承認は、栽培および畜産無公害農産物原産地識別および製品認証プロジェクトの申請を審査し、その原産地環境、生産プロセス、製品品質が農業部の無公害農産物関連基準および規格の要求を満たしているかどうかを審査することです。

2. 無公害農産物の目標

農産物の品質安全システムを確立・改善し、「農場から食卓まで」農産物の品質と安全の全プロセス監視を実施することで、農産物の品質と安全レベルを効果的に改善・向上させ、食用農産物の無公害生産を基本的に実現し、消費者の安全を確保し、品質と安全の指標を先進国または地域の中レベルにまで引き上げることができます。

III.無公害農産物のポイント

条件が整った地方や企業はグリーンフードやオーガニック食品を積極的に開発すべきである。無公害農産物の重点は、生産監督を強化し、市場参入と品質追跡を促進し、農産物の品質と安全基準、検査と試験、認証システムを改善し、法執行監督、技術推進、市場情報を強化し、中国の国情と国際基準に合致する農産物の品質と安全管理システムを確立することです。 「野菜かご」製品と輸出農産物の品質と安全性に重点を置きます。作業の焦点は、植物由来製品中の過剰な農薬残留、動物由来製品中の動物用医薬品残留、薬物乱用の3つの主要問題の解決にさらに資源を集中し、多大な努力を払うことです。

4. 無公害農産物の推進

（I）生産管理の強化

1.生産拠点の建設を強化する。 2. 生産環境を浄化します。 3. 農業投入資材を厳格に管理する。 4. 標準化された生産を推進する。 5. 生産と運営の組織化の度合いを向上させる。

（II）市場アクセス制度の実施

1. 監視システムを確立する。 2. 迅速検査技術を推進する。 3. 専用販売店を開設する。 4. 識別管理を実装します。 5. トレーサビリティとコミットメント システムを実装します。

（III）セキュリティシステムの改善

1. 法制度を強化する。 2. 標準システムを改善する。 3. 検査・試験システムを改善する。 4. 認証制度の構築を加速する。 5. 技術研究と推進を強化する。 6. 情報サービスネットワークを確立する。 7. 宣伝とトレーニングの取り組みを強化する。 8. 投資を増やす。

V. セーフガード措置

1. 無公害農産物生産拠点のための環境制御技術

無公害農産物の開発は、市場経済発展のニーズに適応した農業生態環境保護活動の結果です。これは、農業環境保護活動の社会的、生態学的利益を実際の経済的利益に変換する形態と方法です。無公害農産物の開発も、生産建設と環境保護を一体化した生態農業が一定の段階まで発展した結果である。無公害農産物は生態農業を技術的担保とし、生態農業は無公害農産物を市場キャリアとして活用することで、製品開発が生態農業を牽引し、生態農業建設が製品開発を促進するという好循環の発展メカニズムを形成しています。そのため、生態農業建設地区に無公害農産物開発基地を設立し、生態農業建設における無公害技術のシェアを強化する必要がある。

具体的には、土壌、大気、水質の面で無公害農産物生産地域としての環境基準を満たす必要があります。土壌には主に重金属の指標があり、大気には主に硫化物、窒化物、フッ素の指標があり、水質には主に重金属、硝酸性窒素、総塩分、塩化物などの指標があります。無公害農産物生産地域の環境評価は、無公害農産物基地を選定するための基準となる。環境アセスメントに合格することによってのみ、汚染のない農産物を生産するための条件と資格を得ることができます。これは前提条件です。

2. 無公害農産物生産工程制御技術

無公害農産物の農業生産工程管理は、主に農薬の使用制限の管理と代替工程を伴います。生産における主要な要素は、害虫や病気の防除と肥料の施用です。病害虫防除の原則は、化学農薬を一切使用しないか、または使用量を減らし、まず予防を重視し、生物学的防除を主なアプローチとすることです。施肥は、有機肥料と基肥を主肥料として用いることに重点を置き、土壌養分プールの動的バランス要件に応じて施肥量と種類を調整します。生産プロセス中に、対応する無公害生産操作仕様を策定し、対応する文書を作成し、レビューのために記録に保管します。

3. 無公害農産物の品質管理技術

汚染のない農産物は、最終的には製品の汚染のない性質に反映されます。その製品は一次産品または加工品であり、収穫、加工、包装、保管、輸送などの後続のプロセスに対応する技術仕様と実施基準を策定する必要があります。

製品が無公害であるかどうかはテストを通じて判断されなければなりません。汚染のない農産物は、まず栄養価の面で高品質でなければなりません。栄養品質の検査は関連検査機関の結果に基づいて行うことができますが、環境品質と衛生品質の検査は指定された機関によって実施されなければなりません。

無公害農産物の製品基準は、無公害農産物の認証と品質監督の基礎となります。その構造は主に、環境品質、生産技術、製品品質基準の 3 つの部分から構成されています。そのうち、製品規格、環境規格、生産材料使用ガイドラインは国家および業界の強制規格であり、生産操作手順は国家の推奨規格です。 2007年現在、農業部は386の無公害食品基準を制定し、そのうち277を施行しています。その内訳は、製品基準127、生産環境基準20、投入使用基準7、生産管理技術規制基準117、認証管理技術仕様基準6です。

4. 無公害農産物の環境品質

環境品質評価は、まず無公害農産物基地の環境条件（空気、灌漑用水、土壌）を調査し、評価に必要な情報を収集し、国家標準または業界標準の関連要求に従って評価要素、評価モデル、評価基準を選択し、基地の環境品質状況を総合的に評価し、無公害農産物生産の環境品質状況を正しく評価し、無公害農産物生産基地の有効な発展に環境品質の基礎を提供する必要があります。